思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了" Q7 k8 Y0 ]* X6 x

2 x. @+ `1 h/ Y" l! a伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 " _) H5 t* j8 [3 |. \3 l/ j

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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      . ~" f3 t* `- M/ b; w% Y

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
5 W) W- S) x, G呵呵,好像我来拆楼了

- S+ h! C# i) z+ @
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以& V3 J! K9 x3 Q

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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 ' S7 B1 g0 k) X
哇!这个包子看的我口水直流

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哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
+ `4 _  g# C  C4 u+ U4 ~小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

8 C( a( k! I9 \; n' }% n
哎呀，就是。。。。0 B' p, P7 J" n1 z
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子
1 @2 k( Y& h" q5 K3 G  ~( Z+ v! t+ A7 R) A3 D; N) O! A( \
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
! r. V5 S/ U, \/ ~# W也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
' u5 }- H0 Q" x1 F) }* B为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

6 t+ V, A) H( p我也是第一次弄。。, [  \' k( ~" r  V( S2 c/ k
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟7 o4 X) D! M# t. S# ^0 j2 f

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 9 m7 k( k; g  K* a
回复 思仪她妈 的帖子4 O0 u' S7 [3 ]' v; T
0 [) r8 @% I. [
是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

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就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07 ! `" h" u( R& v* u- G% U- g! z$ d8 ^
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

  O3 W. d& C, N9 L那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 5 t5 R% }  m& w0 K" V9 A
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
' Y5 @0 N. S9 U, E4 O! B2 e也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

6 A; Z: ~( r# _8 a% [; f( m
我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 ! i7 D+ O# T& N  g
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

$ d1 H' R# l& A/ c
好久弄来包汤圆