思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了8 c, r  L: A1 I3 z$ Y% N$ w0 r' U
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伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 , r2 g: z( }- ^3 @2 z( R5 Z4 u1 ^+ l
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料   q* x, D( O" B3 F! F8 g3 X# ]
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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      & K7 t! k& g9 d" V

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
, y: y* q7 [' Y9 [" @: |8 v呵呵,好像我来拆楼了

& f0 ^6 h2 {; p; y6 h7 \: T
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 # o3 k2 g  [/ I: c# H5 A. Y
哇!这个包子看的我口水直流

) W! c! K+ A5 Z: Q/ u
哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
6 ~/ p, y6 w3 u小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

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哎呀，就是。。。。7 z3 z. [6 {- t! r! |: {
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子" j+ X! A% {+ b

5 n3 o# ]$ f# v% R) @; ]是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
2 N2 U0 C3 K' c3 W& j也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43 2 I6 ?& i! t  j8 ^3 n3 Z' G% y
为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

6 m7 \& G7 X( q; y: U9 \
我也是第一次弄。。$ ~7 G! d) @2 j" [
想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟: J0 i" \) s7 L. N8 [  L& y

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 ! Z( r* H" [3 e8 k
回复 思仪她妈 的帖子
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是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

3 Z, t" V! W* X3 j  {  \
就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07   k' [" W. Y' q9 S
我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

2 U7 r. j$ f" n* ~" d& ~6 u
那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08 ; E! q  j' E& L  E) J& B( L
我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
  r8 o4 p  D/ p  A也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

" R% R$ E) j! `我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 ( ^$ E/ [3 Q- {& [6 @5 x# _. f
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

: h2 M6 {/ H* F$ d" H  }# a
好久弄来包汤圆