思仪她妈

昨天熬猪油了，剩了一些油渣，想想好久没吃包子了，那就做成包子馅吧，想起猪油渣小的时候喜欢就这样拿着吃着耍，现在都不怎么吃猪油了，偶尔吃一次还是觉得黑安逸，黑香。突然好想念小时候妈妈弄的猪油渣，现在啥子都是国人弄了9 D9 R$ G- X: P) q

" P6 x& |8 A/ f' b伤感完了开始：材料：猪油渣，葱，豆腐 5 u" b& T9 H) T2 T
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思仪她妈

　1、猪油渣切碎，葱切碎，把豆腐捏碎 2、把上图准备好的材料全部混合，加酱油，鸡精，胡椒，盐，糖少许调味，做成馅料 4 s3 R  l1 k1 y% P* Q

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XPYang

呵呵,好像我来拆楼了

思仪她妈

3、面粉加少许猪油，水，酵母，（还可以加少许糖）揉成光滑面团，醒发2个小时。 4、面团揉成长条切成小段，擀开，中间厚，四周薄。包上馅料，盖上湿布，醒发半个小时，大火蒸15分钟即可      * i0 U- ]- n0 M. U9 A: G

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思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:10
! V) L; y# U) J+ }# F. \呵呵,好像我来拆楼了

4 V5 u: d; g  N' s6 P. D
好快也

思仪她妈

整好了。。自我感觉还是可以
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XPYang

哇!这个包子看的我口水直流

pgl819

小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

思仪她妈

XPYang 发表于 2011-11-16 11:15 ) V6 q: u) d2 P4 G- `4 ~8 X
哇!这个包子看的我口水直流

* f4 b4 C5 ~: k6 o: w! T哈哈。美妈也试试，好久没弄过猪油的

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:19
$ P! R! V) K5 S小时候妈妈包过的，那时候觉得好香好好吃哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~长大了永远都吃不出那个味了~~~ ...

5 I0 Z3 J. W& K+ I$ }
哎呀，就是。。。。. F& `0 q/ m, K. d5 U6 Q( R0 |
那个时候就这样吃就觉得好香啊
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花-猫

为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

pgl819

回复 思仪她妈 的帖子( \$ _; n6 B  Y& v: H! p2 G: T/ T

8 }" n* {% \) Q6 V+ {! G9 g, f3 b+ k/ Z是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了

房千晴妈妈

我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

pengyu0320

我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的9 j, q3 V' V, s! r) k3 u
也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种汤圆，椭圆长忽忽的是肉的  圆形的是糖心的。我最喜欢吃肉的了。

shooyu

我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-11-16 11:43
! C+ t1 s" z7 L! o* X& t为什么我从来没吃过油渣馅的包子。。。。听都没听说过

  v) q+ V/ L5 I我也是第一次弄。。
4 x4 d$ \! N) p# C) N8 h想起小时候就是这样拿着吃，，，好怀恋那个时候哟8 @1 v9 `  u) h; L! }. o( N( f

思仪她妈

pgl819 发表于 2011-11-16 11:46 - F8 Z! S$ R6 M; b
回复 思仪她妈 的帖子
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9 @, |3 x6 a, G) \! m  ]是啊，以前吃点油渣都觉得香得不得了，现在都没得好多人吃了，味道都不一样了{:3_22 ...

2 g0 D! O4 _1 d6 N就是啊，现在吃不出那个味道了，也不想吃了

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-11-16 12:07
' D2 U% U) q& m% l  m1 g/ l/ X+ ]我小时候妈妈也爱包这种馅的，现在自己怕长胖都没有做过。

1 c" H; v% `% E3 _# i3 z( ]! {$ z那天买了突然想起这么弄了

思仪她妈

pengyu0320 发表于 2011-11-16 13:08
- U/ C7 z) c3 J) x我屋头小时候用过猪油渣加很多葱葱 来包肉汤圆的
, K2 E3 N' {$ F" P# t0 s! ?也可以用绞肉加葱葱包肉汤圆，每年初一早上 我们屋头包2种 ...

/ q: X6 Y; D9 ~7 z. \我也喜欢吃肉。。。我记得包了这个还可以用来咋成饼子

思仪她妈

shooyu@cq 发表于 2011-11-16 13:37 5 `$ M. q+ Q. v# c
我晓得猪油渣加白糖和芝麻包包子或汤圆，不晓得可以做成咸味的。。

* n+ f8 l, w5 N/ f
好久弄来包汤圆