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借的方子:
" x, a- A4 [; `* N4 H1 {6 Y7 X0 m1 |# ]! [/ n
http://**/s/blog_5d7298130100j0pp.html
/ W% r: J% M; f3 S
7 F- O3 p5 }0 ]; A& N奶油奶酪的热量虽然不低,适当吃点,可以补充钙质加速新陈代谢 ,绝对是吃奶酪的好理由 。$ U b4 x$ b1 W* X( [* B
' j6 }% s# t- I" _5 ^/ k$ n+ I
用奶酪做冰激淋,不用打发鸡蛋,不用担心蛋的消毒问题,吃着安心又放心。而且,简单三个步骤,就可以 完成啦 。
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: }! z) V! [+ n2 U" `7 r
S4 S" z, i0 \3 s
做这个冰激淋用到的材料:
6 ?! T" u; Z- u1 X 奶油奶酪200克,原味酸奶200克,白砂糖20克,自制樱桃果酱80克
; o; [- m8 _, m2 w$ B# ^1 E: p* B; [! G! G# h- z* j) G$ @
制作过程非常简单,就 不做图啦 。
. x j, O& a' r6 {+ [; \ 1)软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状;4 n4 h- y _% D4 e- k
2)加入酸奶,搅拌均匀;
8 x; S: J q+ @& }% h' Y 3)加入自制的樱桃果酱,搅拌均匀,倒入保鲜盒,冰箱冷冻。如果你够勤快,5 f. G! p( P2 t- M. k5 B' n: k4 Y
每隔四、五十分钟,拿出来充分搅拌, 三、四次就可以。/ c: A D1 A' `/ H* e
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不过我偷懒,没有搅拌,而且我用的是超市买的酸奶,不是很浓稠,口感会有一点点冰渣 。如果是酸奶机自制的酸奶,浓稠度高,不搅拌应该也没有问题 。
+ N8 N: n" l" s3 f3 n5 V& u4 O$ Z& T) X0 a& S ?
呵呵,找到这个方子我好高兴哦,不用蛋,不用考虑生蛋不卫生的问题啦~~) ^( e3 ^; I `6 Y# ~
; R. p' k& S+ r$ t4 V9 g我用的材料:
' l( E* z. L' h' ^4 e9 n$ Z D0 M+ B+ }5 n+ D5 J" z$ C
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% w$ W4 p2 {/ j) ]; \1 A
3 H- e' n9 }( S# H+ _因为酸奶是150克,所以切了150克的奶油奶酪。- Z. }; ~7 V# Q& b2 T/ D# l3 O
, i* U @0 V8 s; |" W6 O3 S; [
我没用白糖,用的我们家的土蜂蜜~~20克左右。% R5 w3 _' G& V) y3 ]4 d
D7 [/ D9 Q8 ~+ _6 o8 O0 R: ~做法很简单。
' b/ W: G9 ?, w! e, T
& H" {+ }/ v( ], y8 ~( @我发现,白水冻得快冻得硬,奶的万分越多越不好冻。+ M1 @' L4 w5 B
. m1 K& {7 f& d9 V$ r7 ^( E2 d: C
所以下午准备拍照的时候,还不太硬,我做的原味,用了玉米粒作装饰。+ O' e) ^, w) a! ]; j, E( g
: i3 r9 S4 J L5 t先铺了一层玉米,挖了一个球在上面,我真的还是不会挖,今晚好好练习下。5 ?( Q, @9 [' Z# h# f: I6 t% _
3 J: d$ B+ s+ d, ]5 K4 X" m
挖好不圆的球,然后接了个电话,说了半天,窗台边的冰激淋球化了,放了三颗玉米在上面。拍照如下:
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" e) I' X$ S( | Z8 E我挖了三个来吃,然后就去接西西了。/ T" A% P1 x+ o- c
. D- O: ]1 f: |# g/ D6 ]" {我们家最近的主食是这个,今天的特别好吃,午饭后还剩这点。1 |" w) N& v/ U' w, A+ t" Q5 h4 K# W
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" R( ?5 V* P( A1 [[ 本帖最后由 西西妈@cq 于 2010-7-8 20:25 编辑 ]
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