牛宝贝

各位妈妈们，看客们。俺们准备这周末回老家山区杀年猪，真正的土猪，全粮食喂养的，关键是，这个猪猪有点莽，400多斤哒。很是期待哈，还没见过如此庞大的猪猪哦。两家分迈还是很多哦，一家都200多斤，相当于一整头普通试料猪了哦。准备多弄点香肠，家里人都喜欢吃，大人们喜欢吃香辣的川味，家里的2岁多的宝贝肯定只有吃广味了哦，请教各位，香肠调料啷个配好吃呢？

牛宝贝

忘了说了哈，我不想要外面卖的那种调料哈，也不想有鸡精味精参与哦。我家小宝对很多外加的食品添加剂过敏。希望有妈妈能告诉我由看得见的花椒，辣椒之类的组成的配方哦，非常感谢哈。

~齐天大圣~

哇，400多斤的猪。。美妈，你先看下这个帖子吧：http://www.cqmama.net/thread-646387-1-1.html+ T6 u3 l4 S* F8 T/ u6 F  h
坛子里面也有好多妈妈做了的呢，等到她们来回答吧

牛宝贝

谢谢哈。
2 ]4 B# h! ]) `1 }7 I, \$ Q- {这头猪喂了一年多，不晓得吃了好多粮食哦。山区卖粮食不好运，多余的粮食全拿来喂猪了，可惜可惜。

夕米

好大的猪猪哟。。。想看哈也。。美妈也拍个照回来我们见识哈撒

牛宝贝

呵呵，等到起哈，我其实也黑期待如此庞大的猪猪

小绿@

我弄了香肠的。。嘻嘻。。。美妈可以去看看我的帖子

牛宝贝

回复 小绿@ 的帖子/ B* H0 v* C; j& P( m# h

9 L8 J( W9 [. J# M/ X* {9 ^# s马上收4 z1 [; o) ~7 L) i) v& U" w

fdnancy

小时候屋头的猪都是两三百斤哦，这个四百多斤确实大哈

我是吃货

这么大的猪，真的想见识哈

花-猫

香肠调料配比，按10斤计算4 k, N/ q; B" x9 q4 Z
广味：
' m6 B, z# K: A* ^& S6 ]% A白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
, H' \& m8 J. a) o3 A五香：7 o& _$ D5 z1 U& ?* m6 g/ q" B# U# e
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克& ]/ }+ S) K) @+ R
麻辣：
* w0 ]* ?5 h& k在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克5 p; j1 c, G5 @1 B' G/ s
  j6 u% x( w, G, P  R1 K
我们上周六才去杀了半只年猪的，大工程啊，你这个工程更巨大！

qaws123456

木有见过大猪、不过香肠很好吃

牛宝贝

听楼上的这么一说，我得有心理准备了，呵呵