牛宝贝

各位妈妈们，看客们。俺们准备这周末回老家山区杀年猪，真正的土猪，全粮食喂养的，关键是，这个猪猪有点莽，400多斤哒。很是期待哈，还没见过如此庞大的猪猪哦。两家分迈还是很多哦，一家都200多斤，相当于一整头普通试料猪了哦。准备多弄点香肠，家里人都喜欢吃，大人们喜欢吃香辣的川味，家里的2岁多的宝贝肯定只有吃广味了哦，请教各位，香肠调料啷个配好吃呢？

牛宝贝

忘了说了哈，我不想要外面卖的那种调料哈，也不想有鸡精味精参与哦。我家小宝对很多外加的食品添加剂过敏。希望有妈妈能告诉我由看得见的花椒，辣椒之类的组成的配方哦，非常感谢哈。

~齐天大圣~

哇，400多斤的猪。。美妈，你先看下这个帖子吧：http://www.cqmama.net/thread-646387-1-1.html6 T' k" Q/ D1 w0 h4 ?
坛子里面也有好多妈妈做了的呢，等到她们来回答吧

牛宝贝

谢谢哈。
- j: I* J6 F* e  H8 V0 T3 R这头猪喂了一年多，不晓得吃了好多粮食哦。山区卖粮食不好运，多余的粮食全拿来喂猪了，可惜可惜。

夕米

好大的猪猪哟。。。想看哈也。。美妈也拍个照回来我们见识哈撒

牛宝贝

呵呵，等到起哈，我其实也黑期待如此庞大的猪猪

小绿@

我弄了香肠的。。嘻嘻。。。美妈可以去看看我的帖子

牛宝贝

回复 小绿@ 的帖子
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% m* B5 _5 F6 Q; S" h马上收
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fdnancy

小时候屋头的猪都是两三百斤哦，这个四百多斤确实大哈

我是吃货

这么大的猪，真的想见识哈

花-猫

香肠调料配比，按10斤计算! n& g; T8 m  \6 ^; b% O* Y) U
广味：3 D; x% O7 n) X0 x5 o' W# U
白糖300克（冰糖沫更好），盐140克，胡椒25克，白酒100克，姜粉10克
8 ?5 d( M5 [* H五香：) y# r7 M! p$ B+ u9 O
盐140克，糖100克，姜粉20克，胡椒20克，五香粉10克，白酒100克
! _6 ^: r' v" L& G% C2 p麻辣：9 E: D  U: P+ Z: G  E% Y
在五香的基础上加辣椒40克，花椒25克
4 c$ _3 |& Z4 E2 Q+ w( V
+ H: r" M9 j2 _# M' M# b我们上周六才去杀了半只年猪的，大工程啊，你这个工程更巨大！

qaws123456

木有见过大猪、不过香肠很好吃

牛宝贝

听楼上的这么一说，我得有心理准备了，呵呵