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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
" _7 e6 v+ Y* H) y# f( z. J0 U3 E
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!; V0 r9 F+ U5 l" W3 D; B& O" y

) z$ {0 P! {8 k3 ]. }从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
. N( e" V7 t( J
# W1 B& r$ C# b% Y" o首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避
4 ~; U1 `& I. t3 F( ~: {
. \3 H6 P2 G. f. `' }& w其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!& ^9 q/ E/ G- D" h9 s3 _) y* h# ^" z
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?
* a6 p/ ?' T1 x- q  w  v! S8 ^征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?
9 y/ O, _  D* }9 c: M9 @; M1 H尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。
0 i3 L2 }  K6 O
# o. D3 Q: o0 l, w9 O- t7 |往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。
) \' V5 x% x/ t  r
* a- P( F) \# T$ D: z4 m$ r( H我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?+ F& y% |+ N- B. g" ^8 O+ k1 s

; j, A' m5 p7 J" i% z+ v! C. T好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
  F$ Q  W" J4 K2 A8 z7 P: x* r- _7 u# `8 g5 ]
香肠调料配比,按10斤计算
8 e$ k0 G1 V9 m' `& J9 A8 J6 w广味:- Q5 ^8 Z3 n+ c) Z* J/ p  W3 n0 N8 c
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克' Z3 f2 f$ T) m( w
五香:' ?/ j. }6 W4 i: s+ G! \
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
5 K: H/ L. j, Z% n: ^  N麻辣:
6 @2 r/ v$ G/ n' L* h& b: |; Y, r在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克  w2 M8 z" L/ v+ h! R

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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。
0 q9 I* e1 h6 N  {& ?上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
( e8 \5 V3 Y7 R0 n3 V7 t$ r. D9 F  C6 z: s. E
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。1 |9 \  f( \$ Z& q
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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4 @+ G3 L# s7 L/ X1 c- i' t7 l这是两只半大猪,还要继续喂的。
* T- C  @( a' }) a7 X5 r

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柴房放着的称猪的大秤
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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了* g, m( q" B, k: F& c; K* i

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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
9 [5 E' O+ @# j( p7 |7 V4 p2 |. [! v只有等了。
1 w/ J9 a! r, \1 ~% i于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。
" {5 ]  B: c$ x在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。1 I% `1 p/ t! ?& k! a) A
各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!
- k' t- U) O! Y+ ]. o. y( d. N! y1 }- n
雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。5 Y' S/ K$ ~1 B- U- c8 L2 h" O
拿来发火,烧火,用处多多!9 O! v5 E2 u# }# n) @$ i1 A. l

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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌( R0 z( p7 j2 s% I+ v0 `0 V
你们咋全都曲项向颈歌捏?# [9 g) Y% a) T

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在院坝开始吃棒棒糖了1 }2 V1 N3 J/ ]6 Z/ a

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吃着糖,去摘豌豆尖/ S0 N& @* K& P! [8 q

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了- E. y2 ^4 t7 q* F

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本帖最后由 花-猫 于 2011-12-5 23:37 编辑   q$ M( }8 {7 t
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训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!
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原来是吃饭时间到了!
2 @% }4 U* T) ~吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!
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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~! h- B2 i, T' A3 S

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了4 s1 \: @$ [; Y& R# Q) R4 [; M

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了, B$ h; A$ r) ^( P$ q% H2 x
作为小男生,我就看看' G0 N4 O5 @; l0 q2 \

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还是舞刀弄棍是小男生的本色!
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3 r: t) ?6 K2 r; y" D1 F

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棍子变枪了,瞄准!' K; ?4 w6 z6 D/ D1 }# B' P

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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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