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楼主
发表于 2011-12-5 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2011-12-6 10:06 编辑
; p0 [3 l6 W( G- p3 m7 O; O+ \' v6 }0 b. e# `" v
上个周末,我们一家可谓围着那半只猪团团转,幸好没安排其他的活动,因为杀了年猪后,我们就被这半只猪收拾安逸了!
1 N# D! [* H6 v+ T2 K! g
0 b9 f4 X6 V& A. d从周六回来,到今天晚上,10点了才终于有时间坐下来,整理照片,发帖。
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首先声明:猪作为人类饲养的肉畜,每年年关将至时,杀猪过年是人类生活的一部分。若有素食主义的,以及觉得杀猪的现场直播残忍的,请看到这里就自动回避+ j4 A; t% q1 C
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其实看的过程中,我也会想,假如把猪换成人。。。。好恐怖!!!!  y" b) |8 R: U! v" x
并且也一直害怕让快3岁的周一一看,会不会有什么不好的影响,甚至担心,一直不大喜欢吃肉的他会不会以后素食了?0 S; `2 n1 N8 S" v& d9 g6 T7 c
征求他自己的意见,他说要看,我就带着一丝紧张的让他看,我发现在杀的过程中,他一直都很严肃,猪不动了,他问,猪怎么了?) t% G: @1 b$ L
尽管这个过程对他来说是残忍的,不过我想,让他知道,人就是这样生活的,除了素食者和清真人民,大多数人离不了猪肉,有猪肉就有宰杀,有宰杀就有血腥,这就是客观存在的事情,不大惊小怪,不紧张,周一一也就不会有坏的影响。" J( L( _! e+ E+ L. q
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往下看的,请以一颗平常心来跟我一起看杀猪。5 ]- d9 e# v; h0 _

4 _( _2 e1 }; \+ G  `2 M: D2 Q我咋觉得我把杀猪这么喜庆这么热闹的事,说得这么严肃这么认真捏?
. E8 {2 n6 g( A  P: g. }7 b/ K9 D
好吧,做为大众的观念,让我们喜庆起来,热闹起来,高高兴兴的看杀猪吧!
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香肠调料配比,按10斤计算
& ?- X) M8 c0 p: ]广味:+ Y' g8 }# h1 T3 V% ?. E
白糖300克(冰糖沫更好),盐140克,胡椒25克,白酒100克,姜粉10克' Q. ]2 w$ b1 O- P8 g6 K( b
五香:- Q3 B( l3 y3 ^5 h
盐140克,糖100克,姜粉20克,胡椒20克,五香粉10克,白酒100克
4 \) H4 Q( U, X8 ^  m4 E' H/ n麻辣:. @% d/ X, }( x  G7 P5 ?
在五香的基础上加辣椒40克,花椒25克& E2 K( j6 {9 L( Y3 \
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我们这次去的,是小区熟识邻居雨雨妹妹家的姨婆家,我们和雨雨家分一只猪。. R. i6 {3 |: H  C. M
上午8点半出发,3个小时后,到达目的地:南充东观
5 t0 Y) k5 r  u# m0 P( B; H/ {% \: q+ @- Q; T) e' D% U) A5 D
一到,雨雨姨婆就热情的带我们去看小猪仔,就是周五才生的。' [2 b! X2 _  b& F8 ^
一年过后,这群小猪仔中的一些,也会成为餐桌上的肉。
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2 |. Z1 h+ ^4 J8 @; Y: ?) Y这是两只半大猪,还要继续喂的。
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柴房放着的称猪的大秤/ e& I% }' q# v( k

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我们在院坝等待杀猪耍的时候,这只猪好奇了
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本来是打算的上午开始杀,中午吃热热烙烙的刨猪汤。结果村里的杀猪匠太忙了,上午在别家杀,来不到。
! N/ j& W4 ]# h' p只有等了。8 B- P' G+ o( z3 ~. H& R+ j
于是从上午10点多,一直耍到下午3点半,才开始杀,杀完后6点,直接回家。2 n  {# ?6 S* _
在这耍起等的5个小时,周一一和雨雨,看鹅追鸡赶鸭,舞刀弄棍,玩游戏跳绳,摘菜,逛田坎,非常的充实,非常的田园,非常的自然和谐。
. ?- E: f" P# `/ _2 P各位,也和我们一起等待,先来欣赏自然的乡村乐趣吧!* Z) \, A2 ?( Z6 a

9 Q6 C) X! J! N# B! A/ o! p雨雨姨婆家的水是这样压的,周一一首先去动手实践了下
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点评

花-猫  很有乡村特色的手压水,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  我老公家也有个这样的,前年可以用,去年退休了  发表于 2011-12-6 09:53

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稻草堆,高高的,满满的。
: n2 S1 X. p5 S) A) ^拿来发火,烧火,用处多多!
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鹅,鹅,鹅,曲项向天歌+ R& q$ s. p6 K& Y( h' M* F
你们咋全都曲项向颈歌捏?
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在院坝开始吃棒棒糖了
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吃着糖,去摘豌豆尖) S" N/ g6 D) ?$ Z- }+ E; }

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农村大大的土灶台
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在隔壁院坝发现一群小鸡仔,好嘛,开始去追鸡仔了/ i( t  Q$ A9 ~" D

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0 g: H+ W$ w! W1 h训练有素的鸭子大军回来了,看看人家整齐划一的步伐!阵营分明,绝不混帐!% R2 J) W: z+ V1 e

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原来是吃饭时间到了!" j) t; L% \  s1 V4 u2 i2 o7 I
吃了不到20秒,鸭子们就又排着队走了!真是军人的速度啊!. }2 y7 z; y2 N" k

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喂,你们吃饱了莫啊?不要有人看就不好意思嘛。又排起队走哪切嘛~~~' Z$ ?! b" y$ l' v, ~/ ~

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和院子里的哥哥姐姐们玩老鹰抓小鸡,玩得一身都暖和了' x* ?+ Y7 I* j. N  o# O

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花-猫  我也喜欢这张,呵呵  发表于 2011-12-6 16:33
hongmeiaiyukai  这张照的很好,笑得好开心!  发表于 2011-12-6 10:02

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跑暖和了,脱了披风帽子,姐姐们拿出皮筋跳绳了
2 @' h3 I$ K$ [" }) f作为小男生,我就看看
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还是舞刀弄棍是小男生的本色!4 t6 z1 d8 v. {/ Z

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棍子变枪了,瞄准!
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备年货啦~~闹闹热热杀年猪,连开几天的小型刨猪汤宴,灌香肠,榨 ...
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