我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。
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路线：
6 M; t9 P) D$ a8 B. x6 Q3 E自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
/ R8 Q; S  [5 y: w! f4 F; r2 y公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山8 N2 F+ `! L- R  `# Y
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参考价格：0 i+ q' }4 _8 _3 G6 d! m3 _; u
刨猪汤：400元左右每桌
9 p" g7 h+ A6 e猪肉：15元每斤, f2 C, z' Z. \# M$ d
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走起，走起* \* y: G9 n4 r7 ^" \' h

我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。) M, L9 N4 D: @0 ]1 V. S4 ?+ L9 ]. g

- o5 x& K7 z/ l2 f* y) [线路：4 g9 u: G. L' i7 B: S+ s
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
8 E6 h* I* ^8 k% o9 W$ ?' H2 j& e0 W公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐
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0 T5 C0 X1 Y4 x! Z9 e' F参考价格:1 E* J# b" Q0 ~1 _
刨猪汤：250元一桌) G0 h: H6 G) F* v7 T+ |
猪肉：14元一斤4 n+ h* |# o, ~" V" W

我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛7 i' l. D- {% _# W% g
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刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。
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刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇( H9 b0 M" Z: r  G+ E9 j4 [/ F

思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57
4 K) O' P0 A  w6 w7 `偶想去吃。。

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美妈 约一桌子人一路

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

瞬间的美

我也来看看

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤