我是吃货

  我还搞忘了，昨天看报纸看到巴南的美食节刨猪汤，今天看到一个美妈的帖子才想起了。说是第四届巴南年猪美食节昨天开幕撒，为期9天哟，喜欢吃刨猪汤的走起哟。
9 g7 ?& v' `: S6 h7 p& x* |
: ~* v7 b+ f4 C9 x/ R路线：
& Y. o# j( D+ f2 h自驾：自行开车到鱼洞云篆山或者是龙洲湾
2 s0 F5 V2 w7 f1 Z公交：往鱼洞方向的公交，在龙洲湾下，或者是到鱼洞乘车前往云篆山
" N' Z: G0 d) q0 v8 `7 s8 @( o; t) [1 C6 Q
参考价格：4 o6 B9 e# h+ y' |- }
刨猪汤：400元左右每桌
2 v7 |* j/ v+ U( g猪肉：15元每斤
; s" e6 b& G' ~. b8 [
' R- h( W* O/ |# T走起，走起. q; v; p- v# l) I' j$ U

我是吃货

江北五宝镇年猪文化节也有刨猪汤啊。。。今天开幕，据说有3000头优质的大肥猪等着好吃狗们去哇。还有年猪选秀和年猪拍卖演出，哈哈，好搞笑哟。时间是从今天到2012年1月20号，有一个月哟。。。( X7 H6 k* `. H/ `

- c  u- s- D/ W. W  ]线路：5 Q3 T6 C) x) l4 L0 w  ]  j
自驾：沿内环上渝宜高速，至箭沱湾下道，然后沿五箭路到五宝镇。从观音桥出发全程约45分钟
* T+ r& b" T: [, m$ F' ^公交：可以乘坐市内至五宝镇的专线客车，可以在朝天门、五里店乘坐
) _" v$ M. @" `7 r1 Q: x# E& \- Z) [8 h9 `* d
参考价格:. X5 V  K8 g, ]7 Y% K3 e4 q
刨猪汤：250元一桌
5 N" Z! g/ f. P猪肉：14元一斤
/ \  F2 [4 O! c3 c0 ?5 a

我是吃货

还不晓得啥子是刨猪汤的，偶来给大家解释嘛2 @( b  h& P1 H

  T" h' ~' `; G: H刨猪汤一般是吃炒猪肝、炒肉片、炒肚条，回锅肉和白菜血旺汤。最让人喜欢、回味的就是白菜血旺汤。煮血旺汤有很多学问，比如水烧到什么程度后下菜，菜煮到什么程度后放血旺。。，放多少盐血旺才嫩才鲜，这些都是农家祖传的没有上过书的学问，其实是炒猪肝、掌握好火候是决定猪肝好不好吃的关键。。7 V( h$ M; K4 a+ T* ]
, }6 }% p$ \$ i$ f
刨猪汤讲究吃的新鲜、下锅炒的东西都是猪身上还有余温的肉，因此炒出来的肉鲜嫩嫩、糯滋滋的。美味无比。。好吃狗们千万不要放过哇2 r, p- d  ^* {. o

思仪她妈

偶想去吃。。

我是吃货

思仪她妈 发表于 2011-12-23 10:57 4 _8 |4 T, q: }! h3 a! C: N
偶想去吃。。

7 F3 D, F& @5 W5 [7 t2 H美妈 约一桌子人一路

夕米

我想去吃 但是觉得有点远 还有没得其他的推荐啊

瞬间的美

我也来看看

欧阳小妹

偶喜欢吃泡出汤