思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个8 s; x) t* J9 ~( b: G) P: N+ j2 ^
别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。
: w( s1 `: g9 n$ H, v6 m) S于是乎，就着手开始准备“施工”, f" q0 |. [. O5 k5 E; j
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。
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2 F; P+ P8 |# r4 }3 l5 V总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程）
6 s( {% S3 ?5 b; i. |0 ?虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。3 T. N( r# j) G1 Q5 \4 z* W
为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，% x( ?0 d' C0 M' J3 x3 c6 v2 P
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。
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先看成品图。。好好看9 ?8 y8 c# o! f# J8 M, d

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思仪她妈

制作方法：
. I' n8 p7 u# T0 d7 A姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个; t  {2 [$ ^; r2 E: j
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白2 |% |8 |7 t* t: [8 a+ v( ~' Q
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1、将姜饼屋的所有材料混合。
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emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
& G! H0 ?2 O  E5 k美妈很能干呢！等着看过程了

9 `$ x  l4 ~6 R% \* [  D* M刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 ' {$ O5 A2 ^3 j% b8 K
拆楼啦！！！

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吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。5 T" D# R/ C" j: e

思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。, n2 g) d5 v2 G# U" M7 C

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。3 ]. x: ~( \+ g8 H) z! k

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：
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) }( v: |! F& K* V姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、) |9 h8 l, q8 [
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状
; Q. ?. o  ~3 E2 e相传在十字军东征的时候' |; B- M" M) R( f% X  c3 A
"姜"是一种昂贵的进口香料: A7 a- @, C) ^0 \6 X& e! J+ ^
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
* o! Y, m9 s+ O* B; u. y& b: B9 @把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 ' d* s1 I, `* u, O! {
并有驱寒的功用& V3 ?+ ^: F, _1 L
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心
, `* m6 ?* \2 U# A( g. ]2 P在赋与了圣诞节的气氛之后% T, G5 \  L3 N( m. h
姜饼很快就被大家广为流传+ F9 S; Q# z4 P3 r! @+ w% M
成为圣诞节应景的点心0 L# d8 Y" R+ D+ q& n. a( u2 V

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26
0 v5 P( ^' y9 X0 P+ M5 i. X7 h1 R好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

% w$ _- ^& W4 F. a" [; Y花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08 5 X. @5 h: U) p3 _! ?& ]
我只能说，口水~~口水~~受不了。

$ y% }; _- ^% F' j. {4 J8 h1 @做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
6 _, i9 }# o! J" d- \这个饼干屋做好了，要吃好久哦！5 H$ q1 |2 }$ ]4 d( S5 s) E
我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿