思仪她妈

  之前不是一直愁不晓得给娃儿弄啥子嘛。。今天找到个做圣诞屋的多不错的，还没想好的可以一起来学习个
9 L! n2 x( ~9 g- w别个楼主说的：觉得也挺简单的，不就是饼干嘛。 , R  o: a0 D( E- U; ^9 z
于是乎，就着手开始准备“施工”, v" g+ Y' h8 }  J( b
但是今天做了以后才晓得，这个饼干看起容易，做起难啊。$ t. c" l" T" B1 `. d
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总共耗时8个小时（也有可能是我手脚慢嘛 加上还要拍过程） - |6 X+ a8 c$ j. V
虽然做起比较老火，但是小屋子搭起以后，心里那个满足啊，值了。
2 ]& o( L; Y8 ?为了把让姜饼屋拍得好看点，一大早还冒雨出去买了张包装纸当背景，. M7 j. \1 ?1 z3 E( o
你们现在看到的图片还是用我的手机拍的，哈哈哈。。。2 |) {( K- a, f! P/ V! X. |& `6 H3 R
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先看成品图。。好好看
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思仪她妈

制作方法：6 x! {6 J# T' M% I  i4 C
姜饼屋材料：低筋面粉500克、糖粉100克、蜂蜜50克、黄油95克、水70克、姜粉5克、红糖粉50克、鸡蛋1个& J* ?$ p) B( \2 f) e
装饰材料：糖粉150克、1个鸡蛋的蛋白; i0 d  a8 I; X+ F; ^7 h& W) ]( R
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1、将姜饼屋的所有材料混合。' D5 f5 Z% h8 T. z0 v

emkoy000

美妈很能干呢！等着看过程了

emkoy000

拆楼啦！！！

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59
4 N& X1 D. @9 h& b8 w2 X美妈很能干呢！等着看过程了

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刚刚吃饭去了

思仪她妈

emkoy000 发表于 2011-12-19 12:59 + e4 H4 O0 l3 d/ Z
拆楼啦！！！

9 y7 N7 h3 ]/ i/ I3 @! c! i7 x' q吃饭去了被拆楼了

思仪她妈

2、将混合后的材料揉搓成光滑的面团，放入冰箱冷藏半个小时。
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思仪她妈

3、在冷藏面团的空闲时间里，用纸剪出房屋各个部分的形状。
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思仪她妈

4、将冷藏后的面团，擀成2mm的面皮，按照纸片的形状，在面皮上用刀刻出来。
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思仪她妈

5、将刻好的面片放在烤盘上，用叉子在面皮表面上插上洞，放入170°的烤箱，烤10分钟左右。+ T" ?! y" d$ s# J; N2 \. n

思仪她妈

6、在蛋白中加入糖粉，搅拌成七八成的程度，装入裱花袋中，用来黏合和装饰姜饼屋。
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思仪她妈

7、在烤好的姜饼屋个部分，画上图案。3 N7 ^6 V: x4 T. W5 I

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思仪她妈

8、黏合姜饼屋的各个部分。（一个人手忙不过来，可以用牙签来帮忙，就不用一直僵起了）
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思仪她妈

9、等一个部分完全固定后，再黏合下一个，这样就做好了。
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思仪她妈

扫盲：8 Y; b5 t1 S0 Q. _7 U
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姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品、; o, U" g" C1 r$ f- p) s9 v0 v. m
用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状7 j4 I7 k2 b: Z& V' _; A7 x
相传在十字军东征的时候
9 n2 ?2 ?$ t: h" `2 m, T4 I"姜"是一种昂贵的进口香料& d% C% G0 s( z5 F( J. Z
因此只舍得用在像是圣诞节 复活节这样的重要节庆
- ?" e& n- d: X5 _" J; D把姜加入蛋糕 饼干中以增加风味 5 b/ I" p' T) h4 D& Q
并有驱寒的功用' Z* ]& u( h8 q2 R) \% l. i3 Q3 X& }
久而久之 姜饼就成了与圣诞节关联的点心: r& M5 N% M; a  e7 o0 S8 j' C
在赋与了圣诞节的气氛之后/ o0 ~1 x( I& ~
姜饼很快就被大家广为流传
  |+ B3 A4 a1 J2 c成为圣诞节应景的点心  i# _8 m  t$ @+ C0 P5 Y+ s* M6 y

花-猫

好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

思仪她妈

花-猫 发表于 2011-12-19 14:26 5 G5 K! y% D1 x" F& W
好漂亮哦！我也做回试试，糖粉加到蛋白里打发，能够把饼干粘好吗？

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花猫是大师级别的，肯定做得黑好撒

房千晴妈妈

我只能说，口水~~口水~~受不了。

思仪她妈

房千晴妈妈 发表于 2011-12-19 15:08
# d( M+ u" C5 W3 n* V我只能说，口水~~口水~~受不了。

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做不来也要硬着头皮上，娃儿喜欢的嘛

花-猫

嘿嘿，我今天晚上开做了，现在把墙体材料都烤好了，明天再来沾在一起！好好玩哦，我把房子画大了，结果面团刚刚好，明天还要再做个小面团当土地，哈哈。你的这个方子好，简单，有的方子还要打发黄油筛面粉，你这个全部和一起，我尝了点边角料，又香又脆，姜的味道很明显，不晓得周一一能不能接受。
% _/ r# H2 }/ @. Q这个饼干屋做好了，要吃好久哦！
( J) ~& Q0 {# h; o# [' w我想想，是拿到小区和一一的小伙伴们分享呢还是拿到一一幼儿园去分享呢？嘿嘿