本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 1 s' M( E' f) p/ V3 v. A* ~
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虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。
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( X8 e6 ?+ G O5 ~& i. B( {. B成品图来了！！！ + B! v( L2 C3 {
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【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个)
5 D c: R8 T7 j- j5 m I蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克
8 {( D2 P1 C) K+ H蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克2 K" k8 y7 [+ g
烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 T3 j1 \# Y5 \ ?$ [7 R
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9 j e. e3 e/ x. }; I3 I第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化 # y& D; b( [& T1 z
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发表于 2012-3-31 11:45
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