本帖最后由 天亮苡逅 于 2012-3-31 16:31 编辑 . P8 l7 J; D: T( B7 O
8 ]8 Y5 A' w% V% S. f9 `虽然都说4月不减肥，7月就徒伤悲了 但是，我的胃还是战胜了我的理智 在我对重乳酪口味的强烈渴望下 还是决定了今天要做这个巧克力乳酪蛋糕。。。。。。 话说这个蛋糕此刻正在烤箱里的，趁着这个空闲时间先把方子和步骤都弄起。。。 : O+ C2 z$ e. } ?8 X, c1 `* s
1 \/ v% Y. o4 G% k8 ]& |成品图来了！！！ % y% k# ?. j( k* }; q* M" ], d1 S; J
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$ a9 D" t& e9 F- t【巧克力乳酪蛋糕】(分量：8寸蛋糕一个): c5 X/ ?, G4 N0 W: P
蛋糕底：消化饼干150克，黄油60克% [! ]% x6 k% s% k
蛋糕体：奶油奶酪(cream cheese)350克，鸡蛋2个，细砂糖65克，动物性淡奶油90ML 浓香巧克力表层：黑巧克力90克，动物性淡奶油80克，黄油15克
, c4 j) v" V* h" s烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，150度，约1个小时 0 d% @; h7 ^; f/ o6 c, T' |% x
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+ |# }: q# ?1 M {1 o第一步，先做蛋糕底。把黄油60克放在碗里隔水加热，直到融化
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发表于 2012-3-31 11:45
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