Nu妈

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$ R/ v  M% z' v  G* M& D     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……* @1 G) @7 B0 v$ D+ h" v- p
     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~; t$ K. y. [& q1 z% {+ N5 T" E4 m

& P6 _/ z5 Z- V8 \8 j3 A3 e君之的方子，配料全减半/ O# k$ a1 E4 R1 @
配料：; y( C. o( x, Z* B0 D, a# r
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
' q4 d. c0 Y0 X+ }" F5 J巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许( A% n# H4 A7 d7 q# E
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏; J2 m4 ]; q+ m

0 c2 }0 |5 a8 U     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀+ v' m2 k3 ?! s! ?3 b/ H0 _
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     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
  i* \5 P' |+ c3 b- ?% ~- w& z     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。) K* b4 n0 C( J/ C2 \9 g9 V
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。. B: `3 C# f5 c/ b6 K: g  I2 A+ O
  P5 d; ~; h9 Z$ e5 k+ e6 a
是很费时间。  l% u) A; \5 b# h- z  e6 f* r

# d5 q* _/ C2 f9 e! u+ C现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子. p6 M  t) }6 M+ @

- C& q5 {$ s2 L6 O! L- c是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。
- n+ t# Y6 W7 V$ W/ g+ m今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦