Nu妈

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. J& W; i. I7 {8 V- H+ G! X     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
$ h; G+ y. r8 |, f  D( K     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~
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君之的方子，配料全减半& `, V& U0 K9 m" F
配料：
! f2 h- {: y  p  r4 G1 K; @香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
7 }/ _# M" a! h- Y6 Q2 e$ I5 R巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许7 f: @* l, f' p' [* x
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏% N8 p- ]  \3 d

  g/ K+ Z# J8 H) R  C% E  r     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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" j& W2 O2 u" x8 `4 p; N     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
% t* u9 w$ Z! y6 J7 H2 @: @+ U     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html$ f6 M% b6 q& n0 F

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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。8 w/ U  P, x* a% ^, [  i! b" L% @" o

; V9 R5 e8 U2 k# K7 `是很费时间。
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2 Q7 R8 R, d3 L- `0 L现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子$ y- `* s' b" m& R. }
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是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。8 P: b- }+ G  f4 E* m3 {
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦