Nu妈

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9 q$ P' H$ r, e7 X, ~9 u     去妈妈那里过中秋节，之前已经做了月饼带过去，中秋节刚好回油，因为有小朋友，所以第一次尝试做双色棋格饼干。基本上是成功的，就是形状还不是很能把握，一些大一些小，第一盘还考糊了，不过我就喜欢焦一点的，好久没有闻到可可的味道了，好香啊！进冰箱都进了三次，时间真是伤不起呀……
# p8 G* \+ ~8 y" q9 j$ o     做了很多种饼干了，这种饼干不太甜，软硬很合适，好稀饭呀~~~5 _; h& J( Y$ S
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君之的方子，配料全减半3 r6 x3 q% G0 z7 B* |, b
配料：$ h" r( c) v9 {* B. m/ R, K0 Z
香草味面团：低筋面粉75克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许
4 v6 M2 l8 l" ?7 N" l) v巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油40克，糖粉30克，鸡蛋13克，香草精少许9 v  n+ }1 k. H' m" A- o; D
另准备鸡蛋适量作为粘合剂，刚好把做月饼刷皮的鸡蛋都用上了，那还是土鸡蛋捏$ ~! h0 J& z8 P, Z

5 k: ?# x& F* l; Y; t     今天又去进货了，进了点普通鸡蛋，专门做这些，贵的鸡蛋舍不得呀
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2 I  f, h  a0 a7 c% ~/ O     以前的饼干，蛋糕大集合，只有成品PP了，http://www.cqmama.net/thread-612008-1-1.html
. X- S* n& E/ o3 i- V     柠檬酸奶麦芬看这里http://www.cqmama.net/thread-618923-1-1.html7 b: u2 y- l. |7 c; ^5 p6 b
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心情好吗

哇，好专业。。好专业哇

小孩子不懂事

做得好好哇。。图片也拍的好

亲亲兮兮

好有食欲哟，宝贝肯定多喜欢吃的

Nu妈

谢谢捧场，其实现在发现黄油饼干是最好做的，特别是不需要打发那种，就是黄油软化很麻烦。: n, a0 d/ h) `6 x6 u2 u! t
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今天把饼干已经密西完了，突然想到两种面团混合后不一定要四个小方块的形状，搓条，切棒都可以，但时间费时太长，职能放在周末做

西西妈

做得真好哎。
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是很费时间。
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现在的鸡蛋七八块钱一斤。有时候打一个用一点真是舍不得。。

Nu妈

回复 西西妈@cq 的帖子6 \, M' o$ X! {3 C) g& |6 Q( q. X% U

3 h+ T- @/ T+ G是撒，想起才开始做烘焙的时候才3块多一斤，都是一阵乱用，现在很谨慎了呀。' ?4 v, F$ C) o" }: p
今天晚上又浪费了15g，呵呵

曾经770

相当的专业

花-猫

高手出招！相当专业！

百变而美丽166

做得真好

初花妈

美哦