忧郁小馒头

夏天到了，姑娘们老早就穿上裙子了，吃货们也老早吃上冰淇林了。
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# T8 ~) g' C7 l5 O8 v% s' y3 c& m趁着过生日，郁郁也赶紧做起了冰冰凉凉的甜蜜蛋糕。。5 [  G( k% \* l
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摩卡冻芝士是不需要烤箱，只需要冰箱就能完成的蛋糕，很适合家庭自己做着玩哦：）
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忧郁小馒头

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摩卡冻芝士蛋糕体制作过程% X7 [4 \7 u9 b0 K

$ a5 F; d" C- j) b+ p3 P' V( p1.用勺子或者叉子把奥利奥的中间层奶油刮掉- O7 `$ Q' S9 A2 @6 l
2.把奥利奥放在食品袋内敲碎，和黄油拌匀铺在底部8 |: L. h0 c# m+ \7 }2 p. g$ w
3.牛奶加热到即将沸腾关火7 d3 c8 B! a6 Z4 O" \
4.加入一包速溶咖啡拌匀
) b& ^* }% ^# w5.从冰水中捞出变软的吉利丁片，放入牛奶中拌匀
. `! H1 t0 o' f6.小火加热搅拌，让吉利丁片完全溶解8 x# E; A( _* E  g$ u) G: u& ?) }
7.从冰箱里取出冷藏的鲜奶油6 o! t, B" P3 N8 V9 K, |4 R7 T
8.打发到稍许有点流动的状态（不要打过头）
9 ?# }" d& Q8 P. i/ I# u2 V9 f+ r9.奶油奶酪和炼乳搅拌均匀后，倒入咖啡牛奶液" _& o; H9 Q' q8 a* `/ c7 ^& H' f" b
11.加入巧克力碎拌匀，倒入到放好饼底的蛋糕模内4 R: t" a( t) o; r- l
12.放入冰箱冷藏2小时，用电吹风吹外壳，就可以脱掉蛋糕模成功啦！
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步骤图（用手机拍的，大家将就一下）
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忧郁小馒头

A奥利奥一包,黄油50克0 h+ i8 s% R- Q
B牛奶100克、速融咖啡13克（一包）、吉利丁15克; ?, i$ [, M3 g7 W* x( d& r
C、奶油奶酪250克、炼乳140克8 G1 D0 l" V% }# t" f8 A0 `8 a
D、鲜奶油250克
4 Q# w: B( g% U; R# V2 AE、巧克力碎65克

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摩卡冻芝士的做法
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忧郁小馒头

步骤图
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言言7518

继续撒。

子航妈

厉害，高手越来越多了，淡奶油在哪里买的哟

、那朵花未曾凋

木有了？？？？

fdnancy

，

泊罗贝

吉利丁片是什么?

lini34476

泊罗贝 发表于 2012-6-12 10:15
/ Y" p; g$ \" z吉利丁片是什么?

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我也想问