麦兜兜的妈

雨不下了，天气就开始热起来了，看到坛子头有美妈发了啷个个人做冰淇淋，看起真的不错哈，今天我也来搞了一回，成功了哈！我做的就是牛奶鸡蛋冰淇淋，下回再尝试有水果的。
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麦兜兜的妈

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1 H( ^2 h; X" a& V0 E原味牛奶冰淇淋，用这个方发做出来的冰淇淋味道浓些，真心的好吃，同时试了一下网上传说中法，也基本成功5 [- |* q1 l8 P
先上成品图，这次的冰淇淋我12特别爱吃，给面子得很: l' ?# [/ ^% g3 T' N3 ^" v" p
问题和经验总结:
( g* ]( M+ `  [/ |2 z& J* V1.做完的冰淇淋有冰渣滓是因为水先冻冰了,但是油的部分还没冻上.所以有冰碴.解决方法是多搅拌,有点点冰渣渣是正常的，因为不是机器做，手工做不可避免。
3 N) C# I0 ~1 k2.淡奶油牌子无所谓，做冰淇淋对奶油要求不高
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麦兜兜的妈

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材料是：蛋黄2个，白糖，牛奶一袋l，淡奶油一些0 A6 f4 _% n7 l8 l4 H: i5 B4 v

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麦兜兜的妈

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; j5 z& F; s) d8 e* _& e) g第一就是蛋黄里面加糖，然后搅打到发白
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麦兜兜的妈

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打得这种就差不多了
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麦兜兜的妈

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# _, A/ Z; G2 q6 K4 I+ v+ L把牛奶加热，到有一点点冒泡就好，马上关火，不能加到太热
/ {. ]6 O0 o" A5 h8 A( V) d再把牛奶一点点慢慢倒到打好的蛋黄中，一定要边倒边搅拌，免得烫出蛋花
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房千晴妈妈

等到看到。

woaibbmay

我也想整了，只是没有电动打蛋器，好累手哦．．

小妍妍527

吃了饭在来看

liying744

等到看哦

泡泡.。oоО

继续继续，我是来学习的，话说为了做冰淇淋我才买了电动的打蛋器

睿睿的世界

淡奶油在哪买

YYM66

来学习学习

嘉宸妈妈

我也做了，没加奶油

kiteayang

等起....我最近想整烤箱了...

婉婷妈妈

做过，做出来是硬的，幺儿不爱吃

cqlele0115

呵呵我也想做,黑多材料我推荐个重庆卖家是淘宝上的,在沙坪坝金沙港湾那点,好像叫个一对一烘培啥的,具体大家去淘宝上搜哈嘛.

子航妈

做标记，要照着来做

乖乖兔2012

回复 麦兜兜的妈 的帖子% g8 [  ^6 T& n& ?' {! G

- u7 J. U4 L: ?1 k# o4 `3 B来学习下