心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。: _0 s9 _1 R. X' H1 V. {
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。! R3 m1 ?  @1 {& y0 r( q
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材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。
( Z! W7 {9 O: u, b* i步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）
$ ?# K/ m1 P% P! r3 w        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
1 h1 n( J3 N7 x  p        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
/ ~2 w4 q- \3 s2 n; ]         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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9 h- ?. V2 J" ~3 H- M, x          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中3 C' }( N3 q. n/ _! Z, @' F
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子7 S' i6 c4 z# R4 B7 Q& f( M* H( U/ o

: x. `3 n+ e) ^6 t哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子4 _$ E) b, X4 f9 G1 E8 _7 I
7 _( O/ C" x- `1 n1 V- Y/ O9 D; W
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

回复 datutar 的帖子1 i, j8 T* G' u, ~& c: H  Z
3 k# B( Q" u6 Z- |7 F% b0 {
不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 3 R4 R9 V, u+ o! ]
回复 周周@cq 的帖子' ?. N5 [2 H$ `( C/ J- q

4 m8 S- m* |% G3 b0 H6 `这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

  S& }. t& N  _" ^, u恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子3 p  n, _+ P; B' j& V+ B
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美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

回复 花-猫 的帖子7 y: Y, }- N  }+ S0 m

1 b, n3 S! C8 B( g& f5 ^$ N. k就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实