心花怒放的VV

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* R, p8 M- u, E  p" B, I% _% y      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。) U9 G6 ~% P3 c3 i! u' S
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。% `/ Z4 G; T3 }! i; G

, t5 i4 j& F5 W! y1 U' s+ a9 [材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。$ f4 _" k0 a& F* C  x
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）7 V9 o4 \: R& A8 R( a; n, K
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
/ n# z) ^, x: p        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀
" k7 V# a( L. P3 I! X2 ]         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中/ f0 |" e. l" d- W
          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）
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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

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7 r- X5 F0 k: Z. P2 N$ s7 B
$ W) O- S4 E3 }5 Q哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

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这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

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不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22 ) @: L1 x9 T" J: S
回复 周周@cq 的帖子5 A- P9 o2 W* t' c
+ O- E6 V4 q6 N  Q# K
这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

2 m' ^- @/ ~2 W2 E2 Y, I: B恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

回复 晓钰lln 的帖子. v8 O8 X  l+ P' w- H6 Q' a' n
5 b; o$ j9 t. J2 F% p* L
美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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( l/ [: o6 |' t. n8 V8 C
. K& d. z: j8 \* H就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实