心花怒放的VV

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      今天发现家里还有几个蛋糕杯子，准备用了。由于重来没做过海绵蛋糕，听他们说吃起来还比较棉实，于是准备试试，出炉的效果还算可以，不过就是有点回缩，因为我不知道能否做成功，所以就没有拍全过程了，下次再拍。  L4 P; }- r7 y; [1 i/ Q+ k. `
      我觉得味道还是没得戚风好吃，感觉吃起有点粗糙，不是很香。不过表皮有点脆。
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6 [5 V8 B, F; W0 [9 n材料：全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克。# V) V) T3 o5 _6 o/ q/ v; |5 G
步骤：⒈将鸡蛋放入碗中，加入细砂糖和盐搅拌均匀。        ⒉用隔水加热的方式将蛋液加热至40度左右离火（边加热变搅拌）% s; }. b+ _& Y) D
        ⒊用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍，然后颜色会变白，用橡皮刀在中间划一条线不会自动缝合就可以了。
9 ~1 f- B. Z# z2 {9 P6 z$ s4 e9 `        ⒋低粉过筛后加入蛋糊中搅拌均匀# d# a' m5 c$ S+ p8 \, V
         ⒌取1/3的面糊与色拉油一起拌匀，再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀，再加入牛奶搅拌。
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          6.将搅拌好的面糊倒入纸杯中
3 q$ s( ^& Z8 E# J: i          7.烤箱预热160度的烤箱，中层，上下火，10分钟左右。（我是用的祈合828）8 Z  A# j4 ~+ X1 z- _$ Q  g

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沿着铁轨去流浪

好饿哦，来个蛋糕就爽了

周周

不错不错，兔兔也乖乖..........

datutar

做得很好呐~

心花怒放的VV

回复 沿着铁轨去流浪 的帖子* j; c. B: \& f7 ]
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哈哈，送给你吃

心花怒放的VV

回复 周周@cq 的帖子
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这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

心花怒放的VV

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5 f& a' M9 H; C不过吃起有点粗糙

周周

心花怒放的VV 发表于 2012-8-6 13:22
# E' m; d# _. R3 G7 y1 K+ M! O5 ~" a回复 周周@cq 的帖子' @, i" R) D# g, Z

; @. T* {6 E( f5 X- B这个兔子是网购的，黑便宜，才12块

! N) U9 U! z7 p3 b恩，好可爱，乖伤伤的...........

花-猫

看内部是有点不细腻，应该是纸杯烤的温度的问题，海绵蛋糕据说也是很绵实的一种蛋糕样。我第一次做就是全蛋海绵，结果全成了蛋饼，哈哈

小朱妈2011

看起就巴适

心花怒放的VV

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美妈，步骤已发哦

心花怒放的VV

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就是吃起有点粗糙，但是做戚风又没得这么棉实