同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， 8 N4 V% E7 ~( n2 u4 E& g& o0 \
( _# @) U0 D( ?
看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， ) {' W, d8 e) _7 i+ L
7 N1 N# b, V7 o: D& L5 z9 |
本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工
2 ~! W& p+ \$ h/ T. c$ k0 |: T
$ i& u4 e+ w9 X v
% H$ s' v/ f6 ~! L
; G1 o/ b* N" Z5 M* R ~
-
3 G/ o2 h5 N0 N①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，
4 f4 k! m3 a' g' |) O1 J& \+ n+ I$ o
2 ^1 B4 b! B/ f+ Y" ~2 U1 x0 H' c6 J2 x8 ?5 k0 {5 @5 {
$ a, t: m. ^9 N! ?
②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， 6 A. A6 S" Q: v; P9 p
' M+ k% Y- ]' \6 n+ Y) \4 \, {6 |) g
# ]: L: j% y7 G9 T* r$ M+ ~: T
7 u% w* p9 P: B, {( I- b
( @5 d2 r& `0 l1 K1 ]' U/ b7 n
3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， 8 e: ?6 R; H$ {$ v1 S9 R. j
1 F6 e# X$ t6 D1 n, C. W# o) k; x1 j" X
继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
, B4 I7 I( [- F& X
8 {+ C% }' Q% J p
. u- s9 c+ `/ U( k
, c/ d; E2 q# r0 V④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅，
# b1 j7 A! [$ `: z3 B: Z
* T3 D7 }3 q1 v' s8 M2 y
8 m. \- `4 V; y7 T
9 d' {4 C4 R" q
⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ， # P+ z p2 j; a: F1 N0 D' N
& j! q3 _* g3 f: H7 V$ ]5 y" h) F
当当当……3斤多杨梅最后的成品：
3 {; \( w6 p$ Y$ r6 a4 ^1 m
+ x& C* Q1 {3 ]* V! g
, ^0 K, L1 d: v6 d& f" X
! s7 m7 ?* U4 W8 A: t9 ]小半瓶杨梅汁
7 H9 w. S4 |& P- D" e9 M9 \: I
- I# J1 x* E, t/ Q8 l
* m; R, D, E$ Q
. Z0 x- @$ h* T a
a0 A0 ^% } [$ d/ A& A" G
＋小半瓶杨梅罐头 1 u9 Z9 s+ |: d8 P
! s. r0 ], l, R
* H7 k1 Z& o9 d$ \$ C) u
% r$ E' r/ \6 |+ i% [. Y＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ，
3 N# v# S3 h: b+ v K最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收; [* g2 S9 Y: k3 j. _
工
) W! R: L# V! t
2 z3 P; P9 x' v9 G! }1 N0 m4 m
| 
发表于 2017-6-7 09:35
