- 注册时间
- 2010-9-25
- 帖子
- 203
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 550
- 精华
- 0
- UID
- 5140507
  
- 妈币
- 1525
- 宝宝生日
- 2010-12-21
- 积分
- 550
|
本帖最后由 c00a12zy 于 2012-10-7 21:41 编辑
+ Z" R) y8 J2 i2 j3 }. K
% i4 b5 H6 v. G" S; s( x6 V好久没用烤箱了,今天终于来做了点简单的蛋黄元, @3 y; ~* T0 P q0 {
+ Y m+ H# Z0 {" x% n& a步骤没照,简单说说就是了
4 a6 U# M7 {+ u; C" J' f& [1、材料:蛋黄2个约35克,全蛋1个约50克,白砂糖50克,低粉90克,泡打粉2克
" S3 `" x# D0 k% z" O, y2、全蛋和蛋黄分3次加糖打发,基本是提起来不会太快滴下去(不过我还是没打到蛋白的那种提起来不滴下去)
8 I8 O1 e3 n1 J$ f- [3、低粉+泡打粉过筛加入蛋液里面,拌匀
8 c1 {+ L) @- j S0 f& \4、装进裱花袋,下面剪个小口,挤成差不多接近2CM的圆面糊,注意:烤盘上一定要垫一层油纸(第一次忘记了,粘上了。。。)
' Z2 \: F7 j M0 d5、预热上下170°,15分钟左右,最后的时间注意颜色,不要烤糊了
; F; i- C2 M5 X0 o! x& J6、取出来最好冷却后再撕下来,不然底部容易和纸粘连
d% I9 }8 h# E. C/ F" z# @6 `2 k v
9 @- ?# P7 s. L, w3 r o& I
-
, y2 n1 N; _6 L, }# p' x6 I
9 ]. c" |/ p' K, ` x
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|