乌鱼头

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每到这个季节，步行街啊，市场门口等，好多卖糖炒栗子。热烘烘的砂子把栗子翻来炒去，栗子被炒得油光滑亮。香气逼人！每次经过，都会忍不住被吸引。虽然流口水，但是总觉得那些砂子不太干净，吃了后也觉得没想象中好，坏的很多。; R* m0 ~, l  R# |5 T' u* a
这次DIY的糖炒栗子，是在网上看别人做过，盐可以充当砂子用，更干净。刚好家里有一大包粗盐，那就试一下吧，至少自己炒的干净卫生，吃得放心！' K5 Y. r& S6 x6 s8 }8 E
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4 w  x* ^7 B' _5 {( q- r制作  {9 P+ M0 j3 M% c, H- a& X
1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手
: x" [2 y6 s: ~% o% ~  x' p3 K2、 把栗子洗净，泡半小时左右
+ \) o. N  e  J4 p3 d. n& L3、 沥干水分
5 e4 J' c( S9 S% W. W4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄- M5 R! W. _- N
5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧：P~）
5 e7 q' k" @( P; y1 I6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子
8 ]6 }7 v1 a: t. W; D0 C' f* `7、 放入晾干的栗子，翻炒
9 w7 q7 Y$ Q9 N; `7 o- W! T- e' I8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些% O6 l( y6 m) s; \& ~4 b
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。( G2 W" j; s0 m% _

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ichino

哦哦~~~超级爱吃这个~~就是热量太高，吃了不消化。

stonestory

lz也有闲心啊。。这个炒得手软哦

最爱我家宝牛

我家娃娃也喜欢吃  好久试一次呢

欧阳小妹

我超级爱吃啊。。。。哈哈哈。。。。。。我是个板栗王

我是吃货

我也喜欢 板栗女皇 但是发胖。。。又上火 % J* L& x2 S( N! L
正在吃

尼尼喃喃

现在差不多天天买点吃 哈哈 好吃 好吃~！~

呜呜20

每天半斤，比我还失控，*—*

微风细小

高热量的哦，妈们要hold住啊。

Manjun_

我已经习惯了，胖也没关系 我就是 喜欢吃 ，，