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楼主
发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑
6 l6 d2 I$ `& p8 k+ T' k
' H/ Y7 }( j  z- S. ~" ~     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!
6 H2 D( z) c! E1 w    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤
; {; |5 a/ _/ o/ d7 r+ d; c

照片 046_副本.jpg

  \! N0 |* \/ ^% Z
. v& h0 S$ D9 z9 ?

已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。! F+ g9 `2 U( P, Q% `) Q+ c

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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑
0 C/ m! v% X' D3 \0 R/ R5 M
  J2 y9 t' y  ]$ }! z   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗) q2 O: r3 [) Z1 e1 W

照片 038_副本.jpg


, b" \5 `/ N$ ~( q7 t! |
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑
, a7 K! a4 U" s7 |/ z
9 m' z4 p) D* Z  E/ A     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里
9 w- |/ o. \# Y7 @! w

照片 042_副本.jpg

, n: S7 k6 r, |: J4 G: J

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑 + t3 l- U! J' Z; y  Z

4 g* n  j* `- Z/ ^      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球
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照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的
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照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的4 ~2 d: ]7 c+ r4 m
6 R7 \) B0 c( C  M( p
搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了
7 [  g( u" r7 l) d8 }% n$ a7 Z" T/ t' o

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑
, m; ]- x% a, [: W$ e
% U0 x8 `9 X! N( e    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)
" C$ x! s* E6 m( x

照片 045_副本.jpg


: H& e7 W2 H5 k& |7 w2 b" b0 I0 {8 Z: E' z+ D

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑 6 e& q3 g6 ~) w/ P( T. t

1 F; x9 o5 G& D, P9 a3 U* X+ I$ n     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟
( w0 m& G( D% p. R0 |     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了
8 h# Y9 ]1 ?" O0 F

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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过
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巧克力燕麦能量球
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