房千晴妈妈

2 V. D. G4 r* R4 q' y, H1 S
要用的主要食材
% J% s3 m: Z7 ^& E6 D# g0 B7 d1 C

4 D' a& L9 e6 m, V4 c剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐
5 Q: p0 m6 [0 ?/ Z7 v

房千晴妈妈

" L  U9 e( S, p2 _调好的鲈鱼肉
" D1 @% W4 T$ p2 K0 M0 C& `9 w7 }: p2 S

$ i+ G  U% j/ s% T% ?做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

3 l$ d3 {! O7 B; s! q蒸好后的鲈鱼丸
1 ^( W8 H( T/ L. \6 S" Q- b  f

! O' n' M' F/ n+ L* V# n
成品出来了。5 c1 _" D1 D; [' H5 d

房千晴妈妈

1 k/ S) ]; `( f! |# f4 ?
: m% Q" k4 t" a! c

: M4 F- H/ A- ]# c6 W1 O( y千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧
# _, S5 w# I- @) V/ c+ L: _" Z# X% |9 ^! t1 W3 i+ R
番茄鲈鱼丸* g6 t4 P  Z3 E( l* {  F
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。  l- x8 E, N3 i1 g* [$ N+ Y
做法：: A7 f% I% ~. h
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
4 p. p, Y2 Y+ P+ k" [9 G; K* N2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
+ P8 l! i8 h3 N1 R3 l3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。- H  {6 E( G1 n' P3 o; ?
营养提示：
; j1 ^' L; H$ f鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。
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注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟& w/ x1 y& \4 ~
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46
# Y6 `( X3 v3 g, T* [我是第一个

! N$ R! w, Y% h2 _3 z8 n( n
你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
% V) ~4 I$ G% X( C这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

- U4 U/ a3 o- x$ F/ R+ q( Z/ f8 W是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
, W! j  h! v( h1 M2 |& Y千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

- E* R9 h8 @! u" h+ M鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
3 O- D9 E; r& m# [, R' o同问~~

! d9 k% ~5 H' z, z) Q# u鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 2 A: H3 Z/ F+ M. l8 P& D. f
我也喜欢番茄的说~~

! t+ U7 D& f3 s( H+ l' @番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
; s0 V- e' U- E8 _很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

. U2 B) A" n/ J$ ~) X9 Z
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
4 E: [+ r2 t: f想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

( P+ y( U/ Y# u$ a+ L+ S我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。