房千晴妈妈

! _6 b, O8 _2 P+ l, d, K6 n要用的主要食材8 H# f, W5 z& b8 R

+ z% f9 B) p1 ?  i1 y剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐' R% P, t6 J7 l7 A  x- k$ L

房千晴妈妈

3 r; @+ }. m: u9 X6 |; W# g调好的鲈鱼肉; e) c' ^% ~6 n6 M) x7 w) b

3 [/ S- n) ~1 s$ Z做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

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蒸好后的鲈鱼丸. _% s5 e3 Z- E+ i

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成品出来了。5 i3 ?) t; I3 g  L) n

房千晴妈妈

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2 w! g+ w& d* o千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧' o) }* O" Q7 X, l& T9 X8 l. p) f

2 G5 Y3 }. i5 i$ n  I) e9 G6 W番茄鲈鱼丸
$ h" {+ z' p2 Q材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。; a( U7 J% D" M2 {
做法：
/ @8 o, k$ p* X8 X1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，
( J3 x5 Y, J) P; |" e# w5 ~+ j$ e2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。$ T, `( X& M! o3 @$ H
3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。
9 I5 W. _+ M9 u1 n营养提示：
! l/ Z1 R1 d0 O) f8 L- x4 R: b8 i% h鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。0 _" V: F! b+ C) _1 k7 R

9 P( X2 B3 F9 x! e, J注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 # x& V. h3 r; g% I' B, ^* [" _
我是第一个

& y: ]) U4 D$ j  I4 W6 }你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47 0 o5 E7 t; `! N/ i7 y
这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

% x& [$ [# J4 V) y
是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58
% I# l3 \3 ~' W* R7 h, S" ], ]千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

3 u# y( w1 R' {; j  Y% W4 l鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
) c3 A* l! c1 H! ?- i5 D同问~~

. Y! M% l+ i7 v7 w! E$ W& [鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
# Y8 s6 E9 Z* }6 }- B& m) I我也喜欢番茄的说~~

) s6 U/ S& d6 K3 \# K8 h
番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08
% T! D7 H7 p' C# y* s, ]' K) X$ U很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

/ s7 ~! `' G3 O7 J1 R5 U1 h谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12 + }5 `+ z  ?( m2 n, G% ^
想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

2 f! H' a+ d' z  K! F, y
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。