房千晴妈妈

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要用的主要食材
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# P9 V" S( t! I; h1 F剁好的鲈鱼碎，加了鸡蛋和调味盐# U; f8 v* Y- v( b$ G* f

房千晴妈妈

# L5 O+ L  r$ G5 j, x
调好的鲈鱼肉4 B7 I/ Q$ x# f7 n

0 `5 E- m; e$ F/ @做成丸子，准备上锅蒸
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房千晴妈妈

" p# o# O+ D$ F6 H蒸好后的鲈鱼丸( e) _" m( S0 w& B- }6 O" I

0 b# t# J: r, }- a成品出来了。
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房千晴妈妈

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& e, q  x. s2 _

! o0 l/ J+ A$ j千晴说，妈妈我现在的感觉是又香又烫呀，还是吹吹在吃吧3 e. |: g! v' S2 s8 ]

( O. `8 d# l* `番茄鲈鱼丸; r' O- F/ i4 K/ E) z( R
材料：鲈鱼150克、鸡蛋30克、番茄、肉汤、番茄酱各适量。. r8 ]1 k) V9 ~( p0 O/ F
做法：8 k. y3 {; ^  v/ ~, m6 r
1.鲈鱼去皮、去刺加点生姜一起剁碎，2 g* {( ^$ L  s& B
2.剁碎后加入鸡蛋和调味盐混合，做成丸子上锅蒸8分钟。
) Z- w$ Y  d( u' T, d3.把番茄放入肉汤或骨汤内煮，加入番茄酱调味，再将蒸好的鱼丸放入汤内煮沸即可出锅，加点葱花ＯＫ了。8 u$ D  o3 K# k/ N& S' {
营养提示：
/ x& V% G5 ~2 a3 d% f* b: x鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素和对宝宝大脑健康有益的DHA。搭配酸甜开胃的番茄，维生素特别丰富。) i2 D  [: b2 P# `, }' }# y
0 v; X+ X) C& d+ J" z
注意：但凡鱼类是有一点腥味，为了没有腥味，所以我今天放了点调味盐，在混合的时候一定要顺到一个方向搅拌，这样做出来的丸子才会滑嫩一些哟
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ifangying

我是第一个

ifangying

这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:46 $ d# Y  u' m: b4 s. _
我是第一个

  h" {7 y; @2 V! x. ^你的动作好麻利哟。

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2012-3-29 15:47
6 D" `9 {/ O; T& ~5 G这个很简单哟，肯定娃儿都喜欢吃

: u! ^+ q  r. Q! V/ `# P是的，千晴是吃得不放碗，最后我只好给她拿走了。

cqcxyangel

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

一天佑一天

千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

同问~~

一天佑一天

我也喜欢番茄的说~~

房千晴妈妈

cqcxyangel 发表于 2012-3-29 15:58 6 E# R  B3 h& ?' {" C3 K
千晴妈，这个生的鱼，如何去鱼和去剌，有什么高招

; N- g0 X6 y1 q1 l  E8 q
鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得。

冯窝窝2012

很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05
9 }7 Y+ ~% q' u( @: c) c6 ^- X* B同问~~

. Z1 ?, a% Y+ j鲈鱼本生就只有一根大刺，你用背上的肉，没有刺得

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-3-29 16:05 - V$ W4 n; J# M( Y6 V
我也喜欢番茄的说~~

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番茄也是我们一家的大爱

天亮苡逅

想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

tiantian78727

这个好，学到起做给儿子吃

fdnancy

。

房千晴妈妈

冯窝窝2012 发表于 2012-3-29 16:08 ' t6 p' ?+ r, t1 V) Y
很喜欢看千晴妈妈弄得菜，更喜欢看千晴妹妹吃东西的样子。感觉很满足给

$ s9 U; N2 v1 z, [4 f
谢谢你的支持，千晴妹妹只要是吃，就很享受。

房千晴妈妈

天亮苡逅 发表于 2012-3-29 16:12
1 ?( K! e, W" ?7 y% J想问下千晴妈妈，剩下的鲈鱼架架是怎么处理的，可以用来熬汤是不是？

  W' {' ^! |! D9 }8 ]+ D, w* y
我是只弄了一少部份肉出来，剩下的鲈鱼我就用泡酸菜和泡姜烧来吃的，很好吃。另外鲈鱼架架和鲈鱼头都可熬汤，你把汤沥出来，渣子不要，直接用汤给孩子煲粥，粥好后加点绿叶子菜进去或者在汤里加豆腐都行的。