砍儿井

我是个吃货，以前呢，只是单纯的喜欢吃，不喜欢做。后来因为我妈的一句话，“做饭又不是什么尖端科学，谁都可以的”。我认为吃货应该是像我爸妈一样，会做饭还会吃的人，我觉得能做饭给别人吃并且可以让人竖大拇指，是一件特别有成就感的事。第一次发帖，还不太熟，随意一点- |% Y, M' K: V3 z, l9 }* A9 H) T
好了，话不多说，油焖尖椒夹肉，先上一张成品图。
% f2 Q& o  V2 n: h7 ^

  j' C, i' U) }
5 ]) W& w5 F; k, f: i; f& l' ?2 m1 m: o
tep1:刨开青椒，取出内瓤，在青椒上适当抹上青豆粉，往尖椒内灌入事先马好的肉沫，最后在表面洒上青豆粉。; p/ n/ s4 S) v5 T' s0 i9 G

3 w$ _/ e) ?$ x# T/ l8 I( b3 J
: {$ x8 [3 o+ V2 C: ?) y
step2：入锅，炸至金黄，到肉差不多熟的时候，青椒也差不多熟了，最后就可以起锅了。8 y& S3 G* R6 Y7 Z

6 M6 A3 u$ I, s. }; P

: J# N3 ~" [5 Y) m- Ltep3：在锅里留油，炒香姜和蒜末，淋上蚝油、生抽、味精，往锅里放入尖椒，在起锅之前放适量的青豆粉。

" Z2 A/ d6 a# Y& T4 d% c我觉得这道菜吃起来酥酥脆脆的，还带点微辣的味道，适合家里面来个客人什么的，或者自己做来当小吃。用到的佐料都不复杂，原材料也是随处都可以买得到的。非常适合像我这样的做饭入门级的小白来操作。# W  x0 i& r& i* j0 g% J
1 C; N+ _9 ~0 L* Y8 c! ~  s
' }5 T. n9 G9 n

小秋叶子

口水流出来了，好棒

小薇麻麻

是不是很容易炸糊哟

砍儿井

回复 小秋叶子 的帖子
7 N- f: E% H7 S# j
* Z( S# w# A, M- B+ j: ~  U哈哈哈，还好我不是深夜放毒哦

砍儿井

回复 小薇麻麻 的帖子
1 D2 C1 L* C9 P) c( s6 f% z0 f- I, K7 g9 y( v4 K6 w" g
不会的，火开小点 。看起颜色有点深哈，淋了酱油和蚝油在上面的。

|恋恋红尘、

不错棒棒哒
来自[妈妈网Android版]

美吉姆重庆

好想吃呀

小飞鸟023

下稀饭应该可以吃几大碗，哈哈。

堇o

油炸是个技术活啊~

xiaohccc@hz

这个菜比较创新，感觉又好吃，收藏啦

湖北人在重庆

等休息的时候 亲自操作一盘