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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~: Q8 Y+ I d0 X3 v( w" F7 [6 ~8 K T
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# u/ p1 v' x; s4 I. r1 U; V配料:
+ D: o. g" n4 ]. i7 m* H+ ]黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
: ?! y9 _! P! k" g) f% S + @6 z; s7 `( m* i" U& }$ a
制作过程:
! J) I& a0 a' B% |( {1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
3 y0 G8 O+ a* h6 i: Y6 |* |2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。9 N; r6 ~$ d6 |3 f
3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。- C: [3 c$ e0 S
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
5 F& A. O9 [' f$ X, R- z5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。! U" j0 C# N# s$ S
6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。7 i$ T; _! e; h' a* u4 a
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。0 U/ |& j% p0 i7 J+ z
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3 E$ b* L# s0 O2 Y如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~( B- o) D6 [+ ?% n7 n
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