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怎么讲呢?其实这个不应该叫“多纳圈”,只是我用了“多纳圈”的材料。一时之间没想好讲它什么,就晢时这样吧~~6 i5 n8 ?2 r- [9 L) E
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, S. z" |8 O4 H3 }$ i# X: T" v% n8 Q: K
配料: d/ t5 t; n1 l
黄油:36克,糖:75克,鸡蛋1个,牛奶:75ML,低粉250克
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5 }& }( F0 b' m T. o8 X- _4 b Q" t制作过程:
! W7 ~5 O5 m& z# `! D: }% O1.一般饼干的制作过程(这里我就不一一写了)
# U: x5 _! P" i- [! E" p2.在黄油和鸡蛋搅拌均匀后,分2-3次放入牛奶,每次都需搅拌均匀。
" S: M! E2 I# m) l3.放入筛后的低粉,搅拌均匀。7 F% A, [! F3 ~
4.将面团放在案板上,用擀面仗将面团擀成厚1CM的面皮。
- G! L, D; }( e4 y; l8 \5.在模具上沾上少许的面粉,印出自己喜欢的图案。
; S5 ~1 q2 j! F/ [; b6.油温加热至150-160度(凭自己感觉)。将印好的图案放入油中。面团在油中浮起,下表面稍稍变色后即刻翻面,面团两面都均匀着色后,将其从油中捞出。+ W+ J" ]# G4 F
7.待面团稍稍冷却后,将其与糖粉一同放入袋子里,封住袋口,并留一些空气在袋里中。轻轻敲打袋子底部,使糖粉均匀沾在面团上。
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# @8 E2 B4 x6 C( k- Z( F3 C9 Q: G! F% ^: k6 U. I1 R
如果想吃咸味的朋友,可以把糖的份量减少,加一些盐。最后出锅的时候撒上肉松。就别有一凡风味了~~~ Q) \) K/ V! i% B& O8 P
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