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楼主
发表于 2013-3-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* K, I9 |# ~! ~6 x+ _最近天天上午跑医院给曦宝做弱视训练,做东西的时间很少了。
8 r# a; ?/ ^/ `, W% j/ V6 ]2 l今天下午趁着空的时间做了小点心。哈哈,和儿子一起做的,他喜欢穿上罩衣当点心师。
$ e- u  h+ o; K0 ]0 ?$ Q, ^2 G' ~, B
这款豆沙一口酥,很香很好吃。我们都忍不住吃了点,本来是给曦曦吃哒。哈哈
# O5 i8 U; s+ {8 |5 M上成品图
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本帖最后由 jincui 于 2013-3-9 22:22 编辑 , s2 Z% S9 D1 c7 G& b/ {" E
- b! n4 h! i8 w! m
- H! U, O+ ~# w9 W& a- F

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/ b6 ^+ Y# h* F( v8 P/ Z& Z$ `+ C
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- m7 j! B- D& d+ P, k; n: X0 I

  S8 }7 ^5 Z) {+ A+ K, A9 V方子来自飞雪姐。: m- E( |3 G# g: z+ @
原料9 F# N! M# x1 L
黄油40克、鸡蛋40克、糖粉20克、低筋面粉120克、
1 V# n0 n0 G: C' ~- C+ U
' t- l) V/ O6 r馅料
& M6 V' Z. J7 h! `2 F. G! Y4 v8 W2 H. F4 h1 y: L4 k
豆沙200克、
+ J2 P8 s- @3 C- K2 U; p5 n
8 q. P  X+ e( {份量" z$ L$ X8 s% W  [+ Z

9 b; @/ [- T2 ?# ?% K& j25块
* [: Y! y; K) t+ w; n7 [
* d4 V- Q, r0 Y. h3 Y8 t5 H) Y$ o1 I- z表面蛋黄液少许6 g- k$ a- y6 I1 K9 w% ?5 f, |

! F0 x5 T3 U0 i( ~  Z( ]+ B芝麻少许0 E# ]; Z  U# c

7 l7 A& ^9 ^  a- ?3 g
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做法
$ c/ {) W  _9 F7 C) {
7 x+ l5 [7 o6 F7 y3 G) Q; n1、黄油软化后加入糖粉打发,
) F! s2 u, }2 M4 Y, A5 Y: {7 M
. Q6 @! N1 }8 F. T3 C) X) U$ L2、再分次加入鸡蛋打发,注意不要油水分离。9 `$ V* Q: T/ l* e0 _+ p

, R# c: G( V# I7 m) y* @3、低筋面粉过筛3 O: O# ~0 A1 O, I1 e

# ?8 ?5 q, S0 B$ C& e( K4、然后倒入黄油4 H' p! K, ?4 [; S: N0 R8 W

) t8 K: x/ v; F4 a8 B5、混拌均匀,然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
+ g) d+ F9 B* p, U' a1 K9 P: N. ^; r6 a/ {2 c5 r1 p7 X: L' M  x
6、用擀面棍擀成长方形面片,
9 \& C) b, Z# c+ {& H. U- ~. k# j! k
7、用刀分成两半
' |0 \/ w7 G9 W5 X; m  q4 w* z. v# ^+ P4 k. X$ }7 a
8、一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条9 z$ \! y% t4 Q7 X* W; v  O6 {9 l( W

" `4 J% L$ [0 q0 X9 w+ Z: O# s- d$ q% [& I0 H, f; W: l8 u! B
9、然后将两边封口,封口后的样子见上面那条。把封口处朝下,切成小块。
0 m) Z% W& T" L. x3 B) _3 k% M2 a" H' V% T
10、上面刷蛋液,撒芝麻,烤箱180度预热,中层,烤20分钟左右上色即可。
1 J6 A, b/ Y+ j# D* ]. _6 l! n  |' ^. n$ y' z

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呵呵,你都成高手了,小编半夜看着流口水呀!坚持就是胜利哈,期待你以后的成品更精彩哟!% t7 H: L6 a$ M- l7 n# B& k. K0 d

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谢谢分享,看起来很好吃
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回复 ~铁扇公主~ 的帖子
8 `) S9 ]: T: H5 l, Q
1 r6 p3 }  h$ ^* R9 s" F谢谢小编鼓励,我继续努力。

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本帖最后由 ~铁扇公主~ 于 2013-3-12 17:13 编辑 3 |1 S' B- T3 U: y7 ^
jincui 发表于 2013-3-10 18:39 6 G, |0 W! C( K6 z
回复 ~铁扇公主~ 的帖子* f3 T8 t% V/ h) W& U
+ s6 L3 `2 `  I% @( \  Q8 k1 Q7 Y
谢谢小编鼓励,我继续努力。

0 v# ]# U* q+ Q
; g' [6 Y2 C" N# Q要的,之后整个汇总帖哈,把你做的美食汇总弄起来" A! F0 b8 g( y

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好好吃的样子

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打个标,如果有过程图就好了
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【曦妈学烘焙】美味滴豆沙一口酥
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