辰辰613

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/ F. V: G* {2 v: `2 _4 P  c! s" q  U            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
1 C& E, G* ^( R$ }         第一道，葱姜花甲
1 {( G# [; e! _         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。" u% C7 o  I, f; V, @, J" k5 T
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。4 p; H* X6 P6 v( H5 a6 x3 g

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         第二道，尖椒圣子
) u/ `* l. n* K8 R/ P         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
0 W2 S7 v) x1 ^" g, k  L5 R4 {         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。
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       第三道，清蒸大闸蟹; m8 g. c2 B: G. g/ k; O# q0 N; g
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。# N& {; i$ c/ Z2 P# v0 _
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
  m$ u: B; t& ?" ^. m1 h    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。
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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤( }7 N% N  i. e& N
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
0 I2 x& Q- h3 `1 X0 y4 c# q  A7 P     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。, m8 A/ s9 n+ v6 i; o1 o
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辰辰613

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; V1 q& e( l/ y6 U/ u! L  }8 E. H      最后一道，紫菜蛋花汤
# K; k& h; `5 U  g! G$ R      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。8 H/ W$ V# U% m0 b7 j# U) k3 N
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。: E& ]) M. [3 q  ]

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高端的想像

看起来好好吃哟. f* Z- A5 \) c( O% [) ~

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。, @. M) G/ P6 s+ b7 M: a

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。! H, N5 Q/ G- \0 d

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子" l7 }1 m" h+ I' C/ F
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美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子7 }+ W, G& |) V
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这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09 4 W, ^6 n1 x5 k& J; ]& d9 s
回复 辰辰613 的帖子3 H* z8 y+ y4 b
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美妈请教下怎么选蟹？

9 B. U0 C6 S& E6 x3 o; U大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。3 x* `! ?4 k* t0 x; D1 W

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 1 \* a) r1 D* A* }
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

1 r* a' |) n% f具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，