辰辰613

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1 k. b! k1 L) M- e( x            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！
/ l( Z; u, Z" k0 Z- ~' |# _         第一道，葱姜花甲
- e" M) P/ A6 p/ c0 J9 b8 ~# R( L7 X* K         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。' a3 D* `3 ~1 U, ]$ @
         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。
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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
. w2 ^  ?$ T3 L, o" H6 R$ H" f         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
, P8 ]5 N6 p) W* K, e! f2 ~# s) D         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。  ]7 Y, R( h+ ~; r5 ~* g

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹
3 ~4 D) c1 P' O$ Y2 n- h' j+ E/ [      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。
; [) e% s3 }- v  f: X     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。
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辰辰613

      第四道，香辣虾
! A5 x% t' W+ U4 d# ]    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。2 z! z# {9 S1 a9 j. o  d

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤0 T" [! M2 C+ D, [
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。# O0 z# X, o1 Q( u! t4 @5 V2 @
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。1 F" [* G1 z  t# W

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辰辰613

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      最后一道，紫菜蛋花汤
" ?- t# d( V1 |) D  J. C3 @: F4 b      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。3 `5 d  s2 N- @2 A# v0 D- D1 U/ t
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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高端的想像

看起来好好吃哟+ H, G) y3 q+ U1 T" W; Y

我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。+ U7 P$ p/ q6 `8 ?* T% A) `  I& w

房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。/ v" W2 {3 o; ]* b

爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

回复 辰辰613 的帖子5 M* }7 f; u( {0 X" m$ G' t/ l
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美妈请教下怎么选蟹？

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在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

回复 辰辰613 的帖子3 _  b! i: O" m0 g' Z
9 N' Z6 L! v( O- [/ L# s( Q4 B" J; v
这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
# H' A; ?( {4 H" D* M9 Q5 }回复 辰辰613 的帖子: E8 i/ J2 K/ n8 }) [. J# n# `
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美妈请教下怎么选蟹？

2 L  M/ }7 J1 w$ g+ v大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。
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辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 % N7 L; i- h# u# A5 T
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

$ y# G* x% z/ v3 H: S具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，