辰辰613

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            国庆期间，终于有时间闲下来犒劳一下自己的胃。去三亚湾买的食材，虽然过节期间也有涨价不过还能接受。费话就不多说了，直接上菜啦！% u# T8 p8 ?) x) Q) k( T
         第一道，葱姜花甲/ z( o1 o4 _, f9 b2 r; F& S0 b
         先将花甲洗后，去沙。然后再除水，我个人比较喜这样的口味比较清淡而且很鲜。
7 c- n4 B' Q/ Y& r- j1 Q# ~         做法：将姜片盐放入油锅中把香味爆出来。将花甲倒入锅中加料酒祛味，然后将葱断放进去，翻炒3分钟就可以起锅了。& B5 J% I3 C3 d# g1 r# x8 j

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辰辰613

         第二道，尖椒圣子
9 i* P+ v$ v/ |/ C( U         先将圣子洗后，去沙。然后再除水，我喜欢尖椒和青花椒的清香味，而且又不失重庆麻辣的特色。口感非常的不错。
, G% X8 [/ K" g$ R0 U/ |         做法：将准备好的蒜片，青花椒盐都放入锅中调味。等到锅中出香味后，倒入切好的青椒节，然后将圣子倒入锅中翻炒至3分钟就可以起锅了。7 b( ^7 Y$ w/ S: ~, t

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辰辰613

       第三道，清蒸大闸蟹3 S* ^$ J4 h8 s; v# m! Q
      这道是我的最爱，一年也只能吃这个季。这几只，都是经过精挑细选出来的，长得很标志。重要的是蟹黄很饱满，每只都有4两多，价格非常公道25元/只。$ g0 n+ Y- K2 q0 m* l0 J
     这个做法很简单，直接活的上灶蒸不过我是用的微波炉，10分钟就可以了。我配的调料是红醋，这样比较地道。9 i6 f2 a& V/ r- u1 }; m* @) p

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辰辰613

      第四道，香辣虾. n' M( G* e" z# \4 \
    做法，我是用的最简单的方法。将干海椒剪成断，份量约一小碗，干花椒一把。老姜，蒜三分之一小碗，一起放入油中剪香后直接倒入洗干静的虾，炒至虾变成红色就可以起锅了。# r, D5 Z; y- e# \/ B

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欢喜红孩儿

      最后一道，紫菜蛋花汤6 U* Y" y  e5 V. h5 n
      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。
* \* a/ ~% q5 Q9 _) @3 i4 q$ t4 L- q     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。
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辰辰613

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1 N. a' D; p  I  P( B5 b      最后一道，紫菜蛋花汤
% I5 p3 K$ V: p/ L5 f      这是最没有技术含量的汤了，配上那些美美的菜，外加一瓶红酒跟最爱的人一起分享吃出了幸福的感觉。% ~* T7 B! A; }' v- e) k
     上个集体照，以后有时间还是多过下这样的生活，非常不错！就是照片照得太丑了，让各位美妈们见笑了。% Y/ h# ?9 N, o

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高端的想像

看起来好好吃哟
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我的龙12

我喜欢圣子那道菜，好久也弄回。

聪明鼠宝宝

小俩口，真浪漫很会过生活。
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房千晴妈妈

美味一定要帮顶起来。

辰辰613

谢谢各位的捧场，以后要多发贴。
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爱三三

怎一个棒字了得

爱三三

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5 y, ~1 M6 h# B! m" T0 u. z% {1 S$ j5 V" b+ {& Z
美妈请教下怎么选蟹？

1-12-12-11

在三亚弯哪家买的大闸蟹这么便宜，

littletailzw

看得口水流啊

小宝妈2

请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

丑丑11_007

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2 F. A$ B$ u( f# C5 R' ]; z6 t  A0 |8 I1 j( ?1 R0 @" t' s* e0 N
这个是我的爱啊

辰辰613

爱三三 发表于 2012-10-8 18:09
2 b6 S! A# ~9 O* R1 V% T9 R回复 辰辰613 的帖子" j# h9 M3 J0 T

3 r% G9 w" I; m0 ~9 h# @美妈请教下怎么选蟹？

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大闸蟹必须选母的，看下面的壳子如果很鼓说明膏就比较多。0 ], {  W( v7 P! ^3 b0 T: _

辰辰613

小宝妈2 发表于 2012-10-9 10:40 2 V; m' g' _' U, D. w
请教一下，在哪家买的蟹，公的还是母的啊？

" @% ?( ~% s4 U4 Q; M  K具体哪家我记不得了，到了那里有很多，应该是差不多的。

huameiyi212

我没生孩子以前就经常这样弄来吃，我很喜欢吃海鲜，生了孩子后就不敢吃了，孩子对海鲜过敏，就连紫菜汤都过敏，我家就杜绝沾了点海的东西了，