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一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱，何时都不会改变。所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。! d( m7 j; a) _0 q1 i, q
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5 z) Q- p) S3 w0 ~' y6 ?2 e- v/ }- z0 ~ c
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9 G9 y" d: |7 v% r 特别喜欢吃老冰棍，觉得奶油的腻腻的，爸妈年纪大了，也不喜欢吃奶油，但是有时候外面的又不卫生，最重要的是好多人都不卖老冰棍，还不如自己在家做着吃呢，今天网上查了一下，还挺简单的，拿来给同是老冰棍粉丝的宝妈们分享分享，欢迎美妈顶贴哇！
5 h/ w7 p3 B5 z& S9 p! M1 B 步骤如下：- k1 d. W, C+ H$ }5 U- E8 o9 g
配料：全脂奶粉 2汤匙（30g） 绵白糖 3汤匙（45g） 糯米粉（或淀粉） 2茶匙（10g）2 c% ~4 r5 e2 s( |3 s5 B
& n, O8 {6 b" ^0 K5 S& S 做法：1 L- h- b, d- x5 u& ]6 k# \3 c4 b
1 小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。9 H; c, a7 d1 r9 r- `; B+ b6 [
|8 {& V5 R' F6 q; @" B: H 2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。: N1 C% Q5 N+ R# G c; N
7 T; c: f( b M 3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。o(≧v≦)o~~好棒
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小贴士
# h8 d# X+ K+ a/ F' x* l 在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
. J m9 x% ^" y" V/ O 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
& ]+ ^' U1 u. j 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？2 i& {2 Q; i3 q' T; H
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
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发表于 2013-5-14 14:17
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