瞌睡米西

0 d' q3 N8 V% |& l

( q7 J/ \8 ?; Y# c前情：自从年初从单位出来之后，我就一直没正式上班，算是在当全职妈妈吧。从小我就喜欢呆在厨房，现在孩子大了，可以吃七七八八的东西了，所以我便有了放心尝试更多的理由。这下有了充足的时间，更是一天到晚都沉醉在厨房里面了……
" T1 D( R$ m% J" r6 U! D! y& U9 ]9 ?8 s% l
我的手机app里面，使用频率最高的是“下厨房”，最近陆续在那里学习了很多方子，也觉得应该来妈妈网交个作业了。
5 E; x, ]- U. P8 Z; s
5 `2 o& J6 V" O# M# Dtips：' ?# U  F4 W4 C- M# M

, a* C6 r  r+ B+ c+ F; D1要有个烤箱，带烤东西功能的微波炉应该也可以
' u' z: Z; g3 `2 F- ^2 印度飞饼就是新世纪超市、沃尔玛、华润万家这些大点的超市都有卖的，最近SM广场华润万家的飞饼在做活动，8块9还买1送1 送包汤圆，划得来哈，我今天都还想去再买几包扫荡了……思念牌子的一包五六张的样子$ T' ?$ g" }* a, j4 E3 T7 h8 i
/ K/ |+ n( x6 k0 w* k  E1 `
3 炼乳就是那种一管一管的都可以了) f/ D; p- o& h$ S% I# L

, `# X+ V3 ?5 ~1 N4 没有模具可以自己手捏，用锡箔纸就可以了，我是把锡箔纸套在纸杯子的底底上捏的，算是能做出来，好看就不要想了，哈哈哈哈。锡箔纸一般大点的超市也有卖的，挨着保鲜膜之类的那里。1 m& t; s+ Y1 _' ]* E
9 v' C" R5 K8 c6 g1 Y; e& Q$ C
5 上色的问题，如果完了看到蛋挞上面上色不是很好，可以上管温度开高点，一会就出来颜色了，其实没那个也无所谓我觉得……; b5 q8 q5 E, j4 D; N) Y& G
, U9 Q: w4 |& R* d
6 这个方子我做了差不多6个，还多的蛋液我直接烤成2个布丁吃掉了，没错，蛋挞里面那个黄黄的心心就是布丁……
; i) r/ Y' S  b) |. Z+ \* k: B; {0 g$ |$ k9 k. O3 W
7 美妈些完全可以自己加料，比如菠萝啊苹果啊，加起就是水果蛋挞了，我觉得加火腿肠也不错，适合肉娃儿。
. Y: ?' G: ~; ~/ ~9 V$ H8 h& D( I5 x6 x/ v3 s! p8 w; _# x
8 夹带个私货哈哈，我这次用的蛋是婆子妈自己养的鸡生的蛋，个虽然不像超市里面的蛋那么尺寸均衡，但是颜色挺深的，蛋香浓郁，最重要的是——零添加！安全放心！我一边带娃儿一边开的店店 卖的都是婆家的农货 http://pojia.taobao.com/ 有兴趣的美妈可以看看哈
) ?0 Q% ^5 k1 _" O
8 A- o- s1 K7 m5 C7 B$ q7 h3 e/ f, }
! C' s' c( e" T
) W( Q1 `" s- J& G) N7 \% ~- x/ r
以下来自网上的哈  c: Y7 G( `8 t2 E0 e

- [. O, w9 E6 v1 `( Z$ C0 |方子：- W% b3 `4 a" E0 T7 T) S) p6 P; a

印度抛饼 2张	鸡蛋 2个（只要蛋黄）
牛奶 70G	炼乳 适量（依个人口味）
糖 适量（依个人口味）

2 P- B5 F' u7 H, Y

& ]9 t7 f2 V5 W: x
1 U% R! S; e; H; x流程：
  o( v* |+ q$ D5 ^' d8 s! I6 e8 A

• 1.把两张抛饼合在一起，按实擀一擀
• 2.把饼皮卷起
• 3.分成12小份
• 4.两个合在一起，按平擀成小面饼，基本和擀饺子皮一样
• 5.把饼皮按到模具里面，面饼要稍高于模具
• 6.把炼乳和糖倒入牛奶搅匀后加入到鸡蛋液里面
• 7.把牛奶蛋液搅拌均匀
• 8.把蛋液倒入铺了面饼的模具里面（8分满），烤箱预热220度，烤25分钟4 f. G$ j: ~5 M2 q$ `4 K! V
  

& t, M3 F) I& {: [' z  B

5 _6 S4 j# U' e7 {9 t1 ?: i/ q1 @7 `7 L" w% L# [$ _
" [* Q# X/ t! u  E9 u1 r& w
2 S/ _( m' {! I3 d, N/ N1 l2 A
以下是我的成品4 s) q+ V  G. \4 B' {
飘窗 阴天 IP4: s; F# m- d& D9 O

( |4 n. w) F7 O4 t" Y4 s

- y5 D. N6 b( k. e1 p
1 m3 K1 E& p2 L9 W# V7 v走了走了
# r# s7 d7 y& Q5 ~: H: C再不出门娃儿要嗓子吼破了5 C$ b# c5 X$ x7 m

* Z2 W8 H* b* v2 ]( L# X8 E: F; i5 J
7 r8 c4 @8 S. A* x6 X$ l6 l8 b& U' y2 ?' L, ]
& }4 N0 q4 O: w5 j! v8 U& i0 e; U
最后想起来，比这个方子更简单的办法，就是利用半成品的蛋挞皮，淘宝有卖的，也不贵。
. `5 {2 x8 q, c% z; @就是那个壳壳，美妈们直接把蛋奶液搅好往成品蛋挞皮里面倒，再进烤箱就行了，那应该属于懒到极致的了哈哈哈。 9 |) v; N3 g# M+ I: v# D+ H! H
. J+ k9 v5 u9 J" X8 b( ]

7 K4 W$ [$ I& y0 t1 p8 h& u3 P  I- Z6 e

黄小果妈

前来围观美妈的动态头像

瞌睡米西

% L( w! m- M/ ?5 f' f9 N! ?. a
+ q# i! C; M' m* o8 R
另外个角度

& D5 B) l: b/ S8 X1 R+ K8 j2 P
/ W7 Z7 Y  a0 _) x
我就是用手捏的
% D5 S% `' u' b形状还真是千奇百怪 哈哈
- V9 Z+ R2 ~$ H; v1 T: I8 O3 Y

瞌睡米西

回复 黄小果妈 的帖子8 [( y8 k+ E* l$ l
" H( S6 I' {# ^

$ W- u) t( P- \- o" e嘿嘿' o. _  `" S. f3 \3 P
那是娃儿黑小的时候了
/ v+ b7 H, x, q0 `8 A6 V我现在头发都长成妖怪老哈哈

我是FD

怎么想到的用飞饼做蛋挞！！！
& A" v; `/ `2 O话说我一直好奇蛋挞怎么做的就从来没研究过。。
5 Y  g7 q$ E" O' P: R

瞌睡米西

回复 我是FD 的帖子+ ?3 i* O9 ^& e: T2 u
3 ?9 Y, M4 o5 P7 I0 ]
飞饼黑神奇哈
* J0 |7 l5 m- q还可以做别的) v8 P$ t' j- l3 `' U# R. C  h
1 X9 |! H9 K/ W1 y8 N8 w* E5 F+ U
我娃儿超级喜欢吃飞饼做的东西些
9 O8 {3 G) I6 U! c' x改天在发个别的
+ G# V" H8 ?& G/ C; Y现在娃儿闹起要出去耍
/ s5 v; b9 b% U/ U+ I我妈要催死我了

黄小果妈

回复 瞌睡米西 的帖子
3 F( \" o9 S# r( ~. N* R
1 g! o0 j1 p$ i, X; F那你要不要到我的楼里面http://www.cqmama.net/thread-805856-1-1.html* l+ r# l2 J) D$ A2 Q
6 R6 V" \* `9 J. K- ?: _
晒一下对比照....哈哈哈哈哈~~~好吧，我知道这挺残忍的...哈哈哈~~1 {, X6 n4 m9 T' f0 c

我是FD

回复 瞌睡米西 的帖子- p) d5 g, U) J# k! w
  `% l. L. ~  M1 F" [
都当了妈了。。还要被妈管。。& ]/ X7 q! L3 w0 x7 \! T/ ^
刚刚脑补了一下你抱着娃儿，你妈催你的画面 啊哈哈* c- d$ {: w8 i1 v" v, v

瞌睡米西

& V% t  o# A  F- F  u

9 v' _5 G' ?; K) u看得到上面的疤疤哈" y, _* U0 S" a- M' H
其实是头天晚上凌晨三点做完的
( R; n5 a, w9 f; Z# w: w3 p因为我是半夜一点多才想起来要做……1 i6 }4 k2 o/ A0 s4 z# y
这照相都是第二天中午了……, t! J8 ^1 f3 \
9 T/ W  K1 ^1 j
* y& o5 V0 `% Z9 R2 L7 s) t% {
这块布是我卧室的窗帘
) P7 k: y, h+ [3 i% R  ]淘宝买的……
; t) L+ i8 h$ `$ |放蛋挞的是宜家买的保鲜盒的盖子
* V5 C# Y: ~5 w# t我最近好想买盘子碗啊
) u( N% P' `2 [' I. g8 o一直在忍
1 }1 z& N2 F& j, ~2 U8 X

~二郎神~

好贴！- O- J6 D) Q) G% G6 v

: f/ p+ v! h7 g3 q9 [+ |+ e小编推之！~~~

风风火火1313

哇哇，我要学！不过好像做蛋挞要难些的！

臭依彤妈

我研究了好久可没实践，懒的哩

灿灿妹的mama

回复 瞌睡米西 的帖子
6 M2 w! d- F% e
5 O% _- d! G# @有才

拼搏de小雨

最喜欢吃了，就是不会做，我们这里卖4元一个呢

~铁扇公主~

另外个角度
' n( ~# A4 [1 E# o: B* M! x" ]& I/ a( \( }6 V$ b% j0 T& I0 I
我就是用手捏的

呵呵，欢迎你来贡献哟，就是说很久没有看到你活跃了，多发。

瞌睡米西

回复 ~二郎神~ 的帖子
( i" V, @3 g( h, H2 l* ^& Z
1 W+ e6 u& B( B- `1 Z8 [谢小编宠幸~