房千晴妈妈

2 T8 Q- |7 V0 _; }9 G1 r         春季乍暖还寒，天气干燥，人们的饮食和穿衣还不能完全适应，容易上火，导致口腔溃疡。而早春的油菜，有清热解毒的功效，还能增强肝脏的排毒机制，对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血也有调养作用，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。. {; B0 _% a/ k3 m
     为此千晴妈妈今天特别给大家推荐一款——脆腌青菜（这种青菜也叫上海青）% x* q* u$ A; ^& }% O6 h: y

6 T! Z3 c' [" s9 D材料：青菜、蒜、尖红椒、盐、油、豆豉酱、酱油、料酒、白糖（我没有尖红椒用的干辣椒代替了）4 M- _+ z* r8 n. M. c. X
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这个就是青菜（又叫上海青）2 M1 t, X+ j0 t. W5 @  C" I; b3 i: R

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将青菜清洗干净切成丝放入一个大的容器中，放一大勺盐用手揉搓青菜，这样可以让盐渗入到青菜丝中，使青菜更加有韧性，口感更脆，而且能尽快杀出青菜中的水分。6 ], C3 P& |& V( ]: m6 v

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房千晴妈妈

" ]( o, h$ K/ A) M将揉搓好的青菜挤干水份，把葱切成颗粒，蒜拍成蓉备用
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& r# y9 F/ U# V, b4 a7 T兑调料汁：老干妈豆豉酱、生抽、料酒、糖各适量搅拌均匀，浓浓的酱香味能够遮盖油菜的苦味
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房千晴妈妈

4 {! ~4 d+ v6 [! A1 S锅倒油烧至8分热时，将尖红椒、葱、蒜下锅爆出香味
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; u4 a3 c( B! l+ b; Q7 X7 X6 m然后后到入挤干水份的青菜翻炒一小会2 C$ }( e* q" I

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taob4

应该味道不错吧

房千晴妈妈

! e1 i& w5 O3 `2 ^0 Q最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会
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2 P2 }+ `( B9 L( Y% O0 Y
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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营养提示：) G+ y( H; Y/ |) K7 }$ k3 T
       青菜：味甘辛，性凉，无毒。青菜含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，有助于增强机体免疫能力，且有抵御皮肤过度角化的作用，适合女性作为美容食品食用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用哟。' S8 a, m! ^. \# A! J

房千晴妈妈

taob4 发表于 2013-4-1 23:08 ' J; F& j/ i/ F" q5 `% L4 b: S! B$ n
应该味道不错吧

& ?: t* H" p- R: t/ P- ]7 P是的，很下饭的

浩然仔仔

这个回去也试试

房千晴妈妈

浩然仔仔 发表于 2013-4-2 15:28
' ?) M# [8 y& O6 ~1 N% E1 P( Z这个回去也试试

; g$ _3 G9 s. ?试试吧，是道下饭的菜~~

家有桃娃

最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会

我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

金色向阳

多多向美妈学习

房千晴妈妈

cczz_z 发表于 2013-4-2 15:35
8 f  z3 h4 O0 s9 b颜色真好

# O, t: D" U* `
是不是有点吸引眼球呀

房千晴妈妈

家有桃娃 发表于 2013-4-2 15:36
' D4 m& W3 R$ ~1 v/ S我们叫小飘儿白。。。还没这么吃过。。。学起。。。

) |+ P" \% ~5 g# z2 H" f我又知道一种叫法了~~

房千晴妈妈

金色向阳 发表于 2013-4-2 15:39 6 l( A$ D/ v. t3 w+ Y
多多向美妈学习

8 s2 K) }5 o, P) b! G咱们一起探讨吧~~

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2013-4-2 15:47 2 G/ i* }: A7 C3 Z
支持,飘儿白做成这个卖相& q9 M, I1 a) U& G% b
肯定很好吃

2 X. S# B. L7 z, J: c谢谢美妈的支持~~ 好到你家孩子和千晴是一天的也

欣妤妈

超市卖的是云南飘儿白
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晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子0 o' C. v7 `9 e: s0 V8 ?7 U

9 B! y0 N, G9 {; R0 z" W9 C最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会( G! Y* Z; Z" G, q3 A

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2 J2 N$ J$ I8 m3 f3 a# y, S0 o1 v: P# m就可出锅了，这道菜超极下饭哟！- U8 L- r* r& ]* H, s! i
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' B+ J. j. |3 r$ {0 R2 V+ G营养提示：
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3 n) e) l- X# N  J( d3 y看着很 不错呢!

晒太阳的鱼36

回复 房千晴妈妈 的帖子. ], }) _0 m/ X% K! a! A
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最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会/ u( [& F- O" a* k

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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！
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看着很不错呢!

晒太阳的鱼36

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% B* U: W# o/ Q5 A最后将兑好的调味汁倒进去翻炒一会/ D$ y7 b" L+ i/ O
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就可出锅了，这道菜超极下饭哟！2 I1 i# h0 P; _

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营养提示：7 Z! `$ H2 }9 s' ^3 D5 r( C. w
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& s: p  I3 q/ D6 ^看着很不错呢!