房千晴妈妈

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      今天这道菜是应千晴的要求，她说妈妈我在电视上看到有种菜叫“韭黄豆腐煲”你能做给我吃嘛！想想这是极为普通的菜，大江南北各地区，普通民众常常做来吃的一种菜。我为何不可以满足孩子这一小小的要求呢？" k8 W' S0 r1 Y4 S( p, }+ M
      稍稍花点心思带着一种享受做美食的过程来对待食物，极为普通的食物，极为简单的做法，就有不同的感受，让美味愉悦做食物人的心情，让吃食物的人，也得到更加美好的享受，这是我做美食的动力和宗旨。
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先来看下千晴的吃相吧
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房千晴妈妈

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材料：肉馅、豆腐、韭黄、生抽、盐、红椒: e2 [' p- y3 u
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下面这三样是做此菜必备的哟! W" |$ C2 t, v9 F' B0 t

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( H$ v& m. ~+ I8 l- W, _先将豆腐用水冲干净切成块，韭黄择洗干净切成段，红椒切成圈备用
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房千晴妈妈

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锅里倒油烧7~8成熟时将切好的豆腐块平整放入，这时可放适量的盐煎出来的豆腐才有味哟
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煎至两面稍黄，出锅备用
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房千晴妈妈

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将煎豆腐的油留一少点，倒入肉馅翻炒至变色  D! J2 s: N4 M2 H

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% {! n7 {) b) e& r" K  `3 F这时在将煎好的豆腐放进去翻炒一会，将肉的香味吸入豆腐
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房千晴妈妈

2 f" _$ l8 b$ t# y0 v$ b0 c最后放入切好的韭黄和红椒，加点生抽调味，然后少加一点水进去，一分钟后翻炒均匀就可出锅了8 t4 c/ r! Y6 r! |0 s3 j* n* [

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当千晴吃到嘴的时候，直说好香呀
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营养提示
0 y$ l* R6 o' A7 n& @: ]     韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
/ M( T1 o5 W3 v- C1 t0 h     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。6 Q0 L* d4 a+ g% A, `* F

% ~7 I8 M2 M0 d* L3 y# v1 @千晴妈妈温馨提示：6 I' R- c0 l$ V. m, A5 R- g: F+ H
       阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食
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霓裳仙子

我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

xueyi0540

明天做了交作业

watasiwa

我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2013-3-20 14:14
: n" }; h7 w0 q9 N5 P- z& M5 `我就喜欢吃炸豆腐 哇咔咔 好久给我整一盘撒

* x. {" m8 s( X* o$ N: @( G你现在就可以把这盘端走

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2013-3-20 14:23 ) T; Y2 F2 E6 P0 Y7 e
明天做了交作业

" ~! ?4 w7 o$ I% g
好的，我等你交了作业，给你发妈币

房千晴妈妈

watasiwa 发表于 2013-3-20 14:27 + r8 d' c! q/ Z2 l
我也喜欢煎豆腐，千晴妈的菜看起总是那么有食欲，做的整整齐齐的，应该是色香味俱佳。 ...

; J2 u% Q& ~4 e- _1 a8 I2 r: Z其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

watasiwa

其实我还得向你学习哟，你总是带给我们新奇的美食

呵呵，千晴妈过奖了。

子悦的向日葵

千晴又出新作，看起好安逸

房千晴妈妈

子悦的向日葵 发表于 2013-3-20 14:52 3 d0 ]3 [9 o! E6 k: N; j
千晴又出新作，看起好安逸

% r, Y" w& y" Q1 a千晴妹儿好吃，千晴妈只好满足一下这个小馋猫。

迷路的狗狗

看见好想吃。。。。。。。。。。

伊然妈

材料简单，做法也简单。

房千晴妈妈

迷路的狗狗 发表于 2013-3-20 16:52 / r! n' p; N! b- \' _
看见好想吃。。。。。。。。。。

* ^0 k# z$ I% Y7 a% K" ]0 E
赶快做来吃起哟

房千晴妈妈

伊然妈 发表于 2013-3-20 17:04
) K2 v' y/ E! E' N1 K9 a/ u材料简单，做法也简单。

+ S  r  L, ~7 P0 Y2 s家常菜就是要越简单越好

迷路的狗狗

回复 房千晴妈妈 的帖子" v) I4 }% x& F- ?0 L
! X* x8 S, Q# i* Z& C. P' C
没得那个本事得呀。。。

任小妹

每次做的菜看起好的食欲哟!