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本帖最后由 橙子12 于 2013-7-15 14:59 编辑 ! x1 ^, H: K1 s' u* t4 i
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回老家的时候妈给我打了些芝麻糊,芝麻是在农村买的,好香哦,不摆了!!嘴馋的妈妈们要不要,可以给你们义务带点
$ i& @7 q- l7 F( P: k; N f一口气弄了好多哟,吃了对娃娃大人都好。
( F3 x2 C. U& f- v/ D要芝麻和芝麻糊的姐妹们可以找我哈,哈哈哈哈哈,好香!!!可以和你们一起分享下
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( I9 n! z/ Z) M自制黑芝麻糊
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原料:
2 T" P, X0 n) |; ]: L2 k9 Y+ [4 D7 [1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。3 K F7 Z9 H3 @- H
% Q( c. |4 F7 o) ~ v9 V2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
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5 W0 q( Z: ^3 ]3 U8 t3、调料:白糖! Z8 m; Q" p7 C. D
3 u; |) F% W) ]7 n; \制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。# [" q, b, d" ~! i
; s$ ?- F$ a1 b2 ?(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。3 Q$ Z0 x! T7 f9 L5 g% s M
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(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
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1 F5 ^! U9 h5 ~0 p( T% C; p(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。) M3 e4 T) r, P$ _" S
7 j( y' Y! v% Q(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等8 `8 P& q( G2 Y# y1 P
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土鸡蛋,老家收的,家里妈妈有点& [! K4 b% y0 J
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