maymaggie

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/ N+ T7 X- r! i2 e/ K: n参照君之的方子做的重芝士蛋糕
! _3 _3 y0 F" N( O8 a3 i材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克# t# x% K% Z& \$ F/ I
①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
1 ?1 K- u9 S( j6 i/ r& m②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
; ?" b  J; q; n- _6 ^) p③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
8 z3 @; s  N$ W- f④倒入柠檬汁，搅打均匀
4 {5 \5 V6 V1 y& g( b) K& [4 c⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀1 R- I% ?/ [, `) l3 j
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
. ~: c1 n1 p5 w# S1 `⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
5 @$ S7 B1 q5 ]1 o⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
" V: R, W5 F; b参照君之的方子做的重芝士蛋糕
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( v$ L3 H! x6 E  U& d8 K! h- \楼主要是在多来点过程图就更美好了~~