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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑 3 T1 I- y) N. J) E2 m
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千晴妹妹又在大块朵颐了
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. w: e) q9 G" W$ T, Y0 }1 }7 I( t香菇粥的做法:" m6 I# W9 T1 q& r1 d$ p9 T% y
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许; M; y( r5 m' O& r6 t' c! W
做法:2 N$ K, t8 x% @1 i6 b5 ^1 ]: \
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
s4 Z c2 b+ K/ _2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,. f" {0 m0 \" X; R% W, h4 E
3.加适量清水,开大火煮;
, N* e I: R4 c, {8 h" E7 J! [4.沸腾后放入香菇丝,转小火;
/ L4 R2 U' y. f8 |' S7 T5.慢慢熬制成粥即可。+ W1 J% w" E( R) ?
营养提示:4 I6 J7 O( o e4 n$ x( m
香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。
+ i6 c5 u+ z" I- _5 l; Z荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
" [1 V3 w4 ]- Z7 C2 w( T% A注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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