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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑
5 H8 _5 ?4 d( W) [9 O7 Y. D: r" G1 s6 d$ t
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; _( ]: {& j v6 y, O千晴妹妹又在大块朵颐了4 w0 t% z' G$ @: a. i) |5 j
5 J9 g1 I3 T1 N
香菇粥的做法:6 Y+ D) \6 U5 v8 q9 ]
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许
! {# ], T C" j" N做法:
1 J% g6 {8 U5 a0 f9 T1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
- V/ U0 e4 l2 q2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,3 b$ m0 H$ b7 p, j" x: n
3.加适量清水,开大火煮;
+ e0 v* T/ J* `) L0 c$ t4.沸腾后放入香菇丝,转小火;
7 _+ o/ ?5 W) M g, p1 r5.慢慢熬制成粥即可。
* M4 }% w$ U" ?, ~2 T5 l9 f营养提示:
8 D. c t5 G- {* R/ [+ ]5 m香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。: Z9 a- h+ M- g6 U
荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用
$ Y0 P7 v5 B5 y注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。* d# z2 Z0 n, N+ u" ~
$ n' [& D( k, I1 b5 p3 l
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