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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2012-3-6 19:59 编辑
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) `8 }( E' M% g+ d+ G, l, C( X千晴妹妹又在大块朵颐了
0 c! U1 X- j0 a! ]. ~* e& g% |7 @. |- s* l9 W5 n( B
香菇粥的做法:+ |# o9 D# B i4 X
材料:香菇、大米、荞麦、盐少许
9 _# @; f" v8 d9 z @7 C7 A* [做法:' ?: Z( h/ ]5 k# M3 H1 a4 F4 t
1.香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;
' l) U- A0 \# H2.大米和荞麦淘洗干净,放入锅中,1 `( ~! ^. t: C9 |! f5 _
3.加适量清水,开大火煮;$ X9 @* k( J% R0 `1 O: {7 c
4.沸腾后放入香菇丝,转小火;! ]" s( K" M4 v( E
5.慢慢熬制成粥即可。
' L5 a$ v4 C+ f营养提示:: O: {& i2 Y+ @. o6 ?( X
香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。 e4 Y6 o9 E5 P+ Y9 ]: i8 o r1 Q3 s& q
荞麦:蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用' z+ D$ Q o, F6 L% a) n. u2 n0 p7 `
注意:荞麦一次不可食用太多,否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳。另外经常腹泻的人不宜食用。
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