阿狸1

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看到此贴非常之好，转过来供大家分享！
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$ [+ N8 N) ~: S材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐
% s" ]* E" S) H调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面0 v, s# y. ?6 g8 Q/ r- _9 f
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1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。
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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片2 z, l2 h& O. C2 a# k

4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀- j# I3 f) Q1 R( @

5 。加入极少量的酱油，为了上色。$ ^0 z4 q# d' i# H; d7 v" B

阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
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7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖  M6 y. ^6 A7 N) i

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精1 T$ \+ r7 i( f

阿狸1

9 很有食欲吧。
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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟" r4 K! z# z- q- f( U0 U, k

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜
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13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光5 Y- z9 v" a; \; ~% K3 b7 |2 b

14 加入熟的蔬菜片
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阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子) |+ B0 k1 ~' p0 z' d( C& H

16 加入烧好的酸汤* u: @9 s1 t/ I3 v5 h3 W

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光, W; `% h; S  U6 Y

面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子
. t* Z& y1 x+ [% C( a! X$ ^8 o+ c' J
嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子
2 @' L0 v0 r& U& [" a# b1 C5 C8 H, x1 A0 l+ g" _( z9 m/ j- ?. Q
那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子! v, r. o/ g8 \5 p6 o6 [

* _9 z9 _, `9 M( B/ a嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子4 m( y7 C9 {6 \2 T: o1 l
16 加入烧好的酸汤+ Z4 P2 _$ ]8 W9 s; R( Q. I
17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。