阿狸1

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  g: Q2 A2 \; @" [$ c" V$ C- ~9 p, ]看到此贴非常之好，转过来供大家分享！5 r& m4 X( g, S. v: M! }, I" n

% i, ^9 z# \0 ?; \: q) D( D) _材料：五花肉，土豆，鸡蛋，红萝卜，木耳，韭菜，豆腐( G7 n* p. p+ M7 g/ a$ k
调料：岐山醋，生姜或姜粉，五香粉，盐，鸡精，酱油，辣椒面
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: h" v9 n7 W0 O4 @1 。肥瘦分开切成薄片，锅中加适量的油，热至7成，将肥肉倒入锅中煸炒。2 p( s* e/ W7 u0 ^4 R9 Y* `) D* \

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2 。将肥肉的水份煸干，出油

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阿狸1

3 。倒入瘦肉片
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4 。当瘦肉全部变色后，加入大量的姜末，适量五香粉，搅拌均匀8 T# F5 n& g" p% y4 G" \1 R' d

5 。加入极少量的酱油，为了上色。
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阿狸1

6 加很多很多的岐山醋将肉片淹没
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7 大火烧开，将锅里的浮沫出去，小火慢炖) T( S. f# E- [6 V" ~) C1 O7 A2 q* m

8 。肉8成熟时，加入大量的辣椒面和几个辣椒，再顿2～3分钟后，加适量盐，出锅时放适量鸡精8 N$ |5 \' _5 V$ @

阿狸1

9 很有食欲吧。+ J1 Q1 o# E4 G# V

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10 摊个鸡蛋饼

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11 。土豆，红萝卜，豆腐切成薄片，鸡蛋饼改刀成菱形，木耳撕碎，过水抄熟3 ^/ _4 B7 P! v  ]

阿狸1

12 用做完肉臊子的锅，加水，岐山醋煮开，撒入韭菜8 j6 I$ x+ C' {2 m3 B

13 面要很细，一次不能煮太多，记住岐山面的三字箴言：薄，劲，光
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14 加入熟的蔬菜片" A$ M& h% a( x4 \, ~1 u, E/ \

阿狸1

15 加入刚才做好的岐山肉臊子. d2 \; L: q2 q8 x

16 加入烧好的酸汤/ f; D: a) @% M$ z/ ?4 i' ~

17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的意思）旺（就是油多的意思）

薄，筋，光
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面对如此美味，想不想来一碗啊？

幸福三属

回复 阿狸1 的帖子' L5 B' [% R/ K# P& q3 C
+ G  O0 f6 t  v; B; x7 N
嗯  不错不错  可惜我老公不吃辣椒

fdnancy

看起不错哦

阿狸1

回复 幸福三属 的帖子) B2 q7 z6 R+ z  L) F% ]
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那就少放点了，没关系的

阿狸1

回复 fdnancy 的帖子4 U9 A6 i( P- ?% ^+ l+ y; m& J4 V
, D1 h  y: Q% ^, l
嗯，我也觉得看起来香喷喷的

5爱吃番茄

不错，我爱吃岐山哨子面，你这哨子很正宗，面条不像。

195262511

好好看哦，打标以后学着做

yhgy888

看起好舒服哟。

房千晴妈妈

看起是很想吃了，改天我也来做做

若一水

非常不错，好饿啦。。。。

woaibbmay

好吃呀。。。。

emkoy000

看起来好有食欲啊！

mather1984

切得太大块了一点吧？

金鲤鱼唐

15 加入刚才做好的岐山肉臊子
: {/ k( J" d9 b8 M2 Q16 加入烧好的酸汤
! v3 `' ?& G: o1 q17 岐山面的6字箴言：煎（就是热和的意思）稀（就是汤多的 ...

肉好大块，好肥！吃不进的人飘过。