房千晴妈妈

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8 T, g% q' Q; W: T& y8 `                         【舌尖上的重庆】我也来做道地道重庆菜  g  ~* U7 O1 I; u

        http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=709564&fromuid=7825178

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                               在重庆已呆了一年多，对于重庆的美食，是相当赞许的，
3 _, c# ?, k$ w/ D. J# G9 B2 \                          重庆人很豪爽，对于吃，他们也有自己的风格特色，. M* R8 D4 e8 @! \  D2 k5 U# J- t5 A
                                  辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，; O$ w6 o5 n6 V) Q7 _
                   话不多说，今天给大家介绍的是我在重庆铁山坪吃过的——双椒鸡
) D- P7 E  u: n& M+ @1 {9 R6 m* \                               哪真是麻在舌尖，辣在心窝，够爽够劲+ n: H9 |) p- p: F1 l  X1 V, n- b
                                        绕舌三日，久久难忘呀" i& g4 ^4 e0 q8 }& u; m
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                                                    # y  c/ i3 f% h: a
主要食材
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1 N. A0 m! }7 @- H
切好后的食材! C7 Q: c% q0 a9 c( n# k
) v0 w. x) t& _* n2 T: l; {

房千晴妈妈

) l- W/ M( b) _, Z4 C- S
8 H8 ?; [, [* B  p7 C: }" X

7 q* r+ c: [+ }* T5 i先将鸡肉爆炒干水份& Y  V% m, y; R/ |: i; _* g

6 R& M# m9 X6 Y6 o: M# v) X5 {/ Y6 O
加入青辣椒和麻椒（这边很多人叫它青花椒）) K4 A: h+ L% x0 w& {% U! p

% w( w! A( N4 z0 _

周周

哇，好吃又好看.....

房千晴妈妈

: g, ]! u/ b; B& U: r1 {
2 u) E, P' t1 M! g

; V; q8 T) v. _9 y9 l
炒好了——看到大家有木有流口水呀？
/ l8 K3 ?' }" i3 Y$ `- P

4 N5 j3 |' b6 |% R6 q7 f/ a千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~& k, y- Z6 B: R- P9 s& |4 K" m
3 h2 ?! i* Z! A$ ]
双椒鸡做法: X: w% `7 o" I& a& ]. m: Z5 [
材料： 土鸡肉、青辣椒、新鲜青花椒（我没有买到新鲜的，就用干的代替了）大蒜、生姜、生抽、盐、味精一点点7 g# ?/ W  H3 r+ _* s+ K
做法：  1.鸡剁小块，青辣椒切颗粒，蒜切片，姜切丝
2 H, o9 S. n% z8 I" _- I: W/ c             2.锅倒油烧开，倒入鸡块和姜丝一起爆炒到鸡肉变色加入一小点白酒和盐炒一会, N: \- L' X" ]' r. X
             3.放入大蒜和青花椒一起炒，最后在放入青辣椒和生抽在炒至香味出来关火，放一小点味精OK了，出锅。0 I+ e4 r8 ^( x1 w, y) u( i7 y3 y& J; |

房千晴妈妈

周周@cq 发表于 2012-6-13 15:39
' d; r) S* p( T. I哇，好吃又好看.....

: U4 g# f0 v* n" Y* O也，美妈动作还快也，欢迎欢迎！

.金蝉孒.

炒好了——看到大家有木有流口水呀？/ V7 E+ p/ A* V  n" m8 f

* c6 o& C& W: K  T千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

一天佑一天

我爱重口味~~

房千晴妈妈

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

这个时候是考验你毅志力的

雨瞳

舒服，口水滴答的了! V* @2 _* c. S2 Y( R1 @! ^$ r
! A. j3 q6 H: W1 J. n

房千晴妈妈

.金蝉孒. 发表于 2012-6-13 15:56
: b1 U7 O. B) m# W千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

! ~( a" t& S/ o; G" P1 O+ x主要是想考验你经得住诱惑不

.金蝉孒.

这个时候是考验你毅志力的

555，流口水了

zjdanhong

炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

沙悟净

炒好了——看到大家有木有流口水呀？
) Y. m& e9 s" ]: A  X/ v7 E7 `
) p$ v. p6 \1 _千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千晴抗议中，但是我很想吃呀，5555

房千晴妈妈

雨瞳@cq 发表于 2012-6-13 15:59
; h! b6 Z/ t+ q! _5 Q2 H舒服，口水滴答的了

. ^* C. i" I9 e% t
故意来诱惑你们的

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2012-6-13 16:00
5 ~# N. `) M* x, \/ R炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

( d* ]6 l( x8 C8 O8 o9 A
不加水，反正我家千晴是吃不了这么辣的

冯窝窝2012

千晴妹妹这个抗议的动作好乖哟！

周周

回复 房千晴妈妈 的帖子
. Q7 d0 u1 |1 ~! V4 R% k& y6 x0 L* _
5 L  o% E' D5 V$ V4 u: z  V8 M+ {对于美妈的贴子，我是逢贴必看哟.....

馨僾ぐ伊靜

上次那个撒子鸡也  我弄起吃了    好吃的很   这回又来学起  

苏苏妹儿

我经不住诱惑了千晴妈妈

曾经770

回复 房千晴妈妈 的帖子: V: E7 w9 h& h. r
$ M5 X( {; h3 l: K; g# h
她不吃就让阿姨来吃嘛