房千晴妈妈

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                         【舌尖上的重庆】我也来做道地道重庆菜5 X# N. W; N1 u, X3 g* W0 n( g

        http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=709564&fromuid=7825178

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                               在重庆已呆了一年多，对于重庆的美食，是相当赞许的，
/ |3 o+ I( ]( q                          重庆人很豪爽，对于吃，他们也有自己的风格特色，4 }+ z  ?1 A4 @! r; U: g5 m
                                  辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，
0 {! v" @5 j; J2 c8 I& s) j                   话不多说，今天给大家介绍的是我在重庆铁山坪吃过的——双椒鸡( J: ]5 c/ V  R
                               哪真是麻在舌尖，辣在心窝，够爽够劲8 p7 X4 @, _. O* [1 I# V$ x$ g3 x3 S  w2 O
                                        绕舌三日，久久难忘呀
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9 `- f  n; S) c1 Y9 J主要食材7 J/ w+ C9 g/ E+ D) e* N

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切好后的食材
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) i9 j/ W6 H9 b0 \& W

房千晴妈妈

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7 @+ k" w/ a9 R$ J# N  u

: _% a. o  @  D先将鸡肉爆炒干水份9 u" x& m/ a4 N6 p

6 b4 m  I2 H0 a加入青辣椒和麻椒（这边很多人叫它青花椒）# A9 @" x5 W* b. r; P$ b  \4 r
" Q; R, A! B, k& _% I# N

周周

哇，好吃又好看.....

房千晴妈妈

1 w- j0 K9 E0 T: V6 a$ `7 }+ C  ^
! G1 f: z1 X# n" L

: k, \6 D' ~. t炒好了——看到大家有木有流口水呀？7 t8 T* C5 X3 _0 u5 z

$ ~" w! E7 Y$ Q7 d' G: v9 T; ]
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~  p% B" x2 W: W

' |- b* U9 ?3 d- X- t  Y1 o9 X  y+ m双椒鸡做法. Y: {3 k* k' m. j( }$ G7 K8 y
材料： 土鸡肉、青辣椒、新鲜青花椒（我没有买到新鲜的，就用干的代替了）大蒜、生姜、生抽、盐、味精一点点
+ R8 T  \9 J& O1 z% l做法：  1.鸡剁小块，青辣椒切颗粒，蒜切片，姜切丝  z/ b2 o! }. j2 g" i% p
             2.锅倒油烧开，倒入鸡块和姜丝一起爆炒到鸡肉变色加入一小点白酒和盐炒一会/ ~* N( Q- Q. S
             3.放入大蒜和青花椒一起炒，最后在放入青辣椒和生抽在炒至香味出来关火，放一小点味精OK了，出锅。
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房千晴妈妈

周周@cq 发表于 2012-6-13 15:39 4 m7 E; _6 l" {( I5 f  m( V
哇，好吃又好看.....

% h7 d: b2 Q$ t' z% X也，美妈动作还快也，欢迎欢迎！

.金蝉孒.

炒好了——看到大家有木有流口水呀？
% a6 n  O7 T8 I2 i7 ?9 X2 {0 p( _# t" z. f$ c3 R# R
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

一天佑一天

我爱重口味~~

房千晴妈妈

千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

这个时候是考验你毅志力的

雨瞳

舒服，口水滴答的了8 \  }  N& V8 p- T( @5 m$ U- D1 @! d
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房千晴妈妈

.金蝉孒. 发表于 2012-6-13 15:56
6 c3 G8 }5 m6 Y( P6 ~( T9 O" V$ j千睛妈妈，你专门来诱惑我们哟

, k" |! h6 Q8 @" H! {8 ^' M
主要是想考验你经得住诱惑不

.金蝉孒.

这个时候是考验你毅志力的

555，流口水了

zjdanhong

炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

沙悟净

炒好了——看到大家有木有流口水呀？
2 x: w7 M. E$ G1 N' q; w. l9 Z5 h8 h- q
千晴妹妹已举双手在强烈抗议了——又是l辣的呀~~

千晴抗议中，但是我很想吃呀，5555

房千晴妈妈

雨瞳@cq 发表于 2012-6-13 15:59 1 S; s9 \8 u4 K4 f* y- p/ v  r* Q5 G
舒服，口水滴答的了

  Q5 m1 f! N# r6 ~$ w* r故意来诱惑你们的

房千晴妈妈

zjdanhong 发表于 2012-6-13 16:00
0 O) H. B8 y9 S炒都是干炒啊,加不加点水闷呢,这菜只能大人吃哈,娃儿吃太辣

$ @% z: {0 k* S; O. u; C: s
不加水，反正我家千晴是吃不了这么辣的

冯窝窝2012

千晴妹妹这个抗议的动作好乖哟！

周周

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! _" Z. M' H3 Y. M
/ g" {3 M6 ]5 n, j/ f对于美妈的贴子，我是逢贴必看哟.....

馨僾ぐ伊靜

上次那个撒子鸡也  我弄起吃了    好吃的很   这回又来学起  

苏苏妹儿

我经不住诱惑了千晴妈妈

曾经770

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她不吃就让阿姨来吃嘛