橙子12

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+ x0 O, U  q. P: ^. Z   嘿嘿，姐妹们，给你们看下我老家晾晒的纯天然干豇豆。$ Q3 C' E' X' e+ D; E
    妈老汉老两口在家种的豇豆，太多了吃不完弄来做干豇豆，想吃的姐妹些短我哈，好东西大家一起分享。
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* Z1 W' A, B! ^没有任何添加剂，爸妈自己种，自己晾晒的，农村自己种的蔬菜都不舍得打农药的，会提高成本，也卖不了多少钱- i+ ?6 L. x# {, H% r. T$ p

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干豇豆炖排骨　　材料：干豇豆、排骨、黑木耳
9 t' m  L: N  p+ Z! }% ]8 V　　制作：8 q8 {0 a8 D, N( U+ {. l5 N
　　1、干豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。
- e5 M) D% {. I7 @" f　　2、排骨洗净，用开水紧一下。& t0 ]" ?8 |# e( ~6 `
　　3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、干豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟左右出锅。
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干豇豆拌肚丝　　主料：猪肚500克5 K4 B  \* N! d4 {
　　辅料：干豇豆150克) e" c  ?. D0 v9 o( o
　　调料：辣椒(红、尖、干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克, D# F/ I5 m) L- n
　　1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净；6 f% B: r; Q( j7 _6 D* ]: k# ?( }
　　2. 然后将猪大肚放入锅内出水，除尽异味；
# L0 l% S+ P; v% E( R6 u　　3. 再将猪大肚放入锅中煮熟；! y2 d0 C, Z- n. H) i; D
　　4. 将干豇豆下入卤水锅中卤制成熟。
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+ o$ y; W- o2 L# Z% R/ `干豇豆红烧肉　
7 V8 _& J6 T; i1 {　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。% k8 I" @' O( c) |
　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，
/ W) \6 `% u1 [; S; l* e6 H0 m* |　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火；5 g  F# h, Z4 \0 [
　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水（漠过肉），加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
4 U8 v- o  b7 x! g( T　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。
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干豇豆煮肉　
9 F$ [/ P7 z# L+ h$ L# ~" O　主料：猪肋条肉（五花肉）500克2 d5 |8 k2 Z0 y
　　辅料：豇豆100克、粉条50克
* ^. c- ?% J3 i　　调料：植物油、豆瓣酱、辣椒油、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、大葱、姜、大蒜、香菜各适量+ k: I: g9 _2 Y( d
　　做法： 1、 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；% G  X- L7 p7 a0 M+ M+ P4 K  _
　　2、 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
2 G' y- Y/ O5 [. [5 l% J- z　　3、 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；+ B! g  C  l  v* m: k& R
　　4、豆瓣酱剁细；
" D, \6 Y& @; |9 N　　5、炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。
& N2 U' r( J& f! N1 f3 {　　材料： 干豇豆一小把，青尖椒2个，朝天椒1小碟，肉片200克，郫县豆瓣酱一匙# N$ P: B* ^* B0 ^8 x+ G0 I
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　　做法：( Q' k+ N1 F9 Z- h. F6 h
　　1.干豇豆用温水泡一小时（俺是自己晒的，太干列，所以泡得时间比较长，一般泡30分钟左右，泡开就可以列），控干水分，切段；青尖椒切丝，朝天椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎。
& M6 c$ |& l# o- M+ V, F　　2.热锅凉油，将肉片滑入，炒至变色。
& M- L' C) u" L" y& ?　　3.小火，将肉拨到锅的一边，将豆瓣酱放入中间，慢慢熬出香味和颜色。  s+ q. C* Y3 b' @( r
　　4.干豇豆放入锅中与肉片、豆瓣酱一起翻炒，6 @6 U8 Z  B' a0 C
　　5.加入一杯水，盖上锅盖慢慢炖一会儿。（干豆角虽然经过泡发，但仍会有些硬，同时也便于其入味。）
5 C0 S/ e0 Z' c  V0 F* b, \- N　　6.待水快要收汁的时候，倒入红辣椒，翻炒。
8 g  I9 H9 L' }" ]7 ]" W* K　　7.放入青椒，即可关火。
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橙子12

以上都是在网上看的做法，但是没加工过的干豇豆做起来没那么复杂，天然的，只需要吃的时候开水发一下就可以的，闻味道都可以闻出来

橙子12

姐妹们，要土鸡蛋的姐妹些短我，正宗土鸡蛋，农户一家家拿的，订就发货

橙子12

回复 藤萝掩映/mg 的帖子
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' _% O* [+ `# N8 G9 v& u' v7 K亲，我们这个是正宗的农村土货哟，包你吃了还想买，现在市场上卖的都是这样添加剂，那样添加剂的，这是我农村老家自己做的，外头买不到的

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子
: \  P. j0 u# F
: Z5 p0 P5 ]. y8 s! A7 c% |1 g" W9 H很新鲜啊，农村做的，就是不一样啊

橙子12

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是的哈，老朋友，买点不。(*^__^*) 嘻嘻……

重庆安琪尔

回复 橙子12 的帖子$ p) n& X( g- ^: _8 A
# U9 Q: o6 N6 u6 Q
我自己老家也是农村的哈，还是觉得农村的好吃

橙子12

回复 重庆安琪尔 的帖子
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2 y" D0 ?+ i8 b  S$ x嘿嘿ie，农村很多东西拿钱都买不到咯

重庆安琪尔

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是哟，很多人都是做来自己家人吃的，一般都不买的

鹏鹏妈

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% {$ \; N- s7 X6 A, r, m' B囊个卖地，楼主

鹏鹏妈

价钱呢，楼主

鹏鹏妈

现在感觉生活在农村还是舒服哈

橙子12

回复 鹏鹏妈@cq 的帖子
1 D& C; R' Q. H0 ]$ k
2 Y& s4 H2 c: W那是相当舒服哟，回去一趟就不想回自己的家了，空气太好了

橙子12

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  i7 o: f5 i. W, T* o9 j7 C1 j13.5半斤" M3 i$ Y4 i" Y  X8 o

萨尔德国超市

好吃好吃。。。。