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排骨两吃法步骤如下:) Y$ ]/ J. w$ x5 a8 p& L1 Z [
1.500克小排买回家用水冲洗剁成小块,放锅内焯水后,煮三十分钟,“肉汤”可是精华可以煮面条给宝宝吃,别倒掉了。
; t9 }5 {( K( C# M8 Y {2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
% N& l7 x9 }* j6 b% H: j+ T3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。: t9 o: `2 C2 C2 L: ]+ Y' b
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。+ D: T; ]* j* H, Y* w
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。绝对美味哦!!!!
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