丞丞~妈咪

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上回太少了，没有吃安逸，几下就被我吃光了，所以这次丞爸又买了些来弄，我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做，我就拍照，我也弄不来，只会炒两个小菜。+ N5 Y9 J: d" O4 d. P+ b
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! ~1 u# N0 Y& u3 |/ X* r先上张出炉的图  有没有流口水
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丞丞~妈咪

7 N- G5 N/ I, M! r* U" L先把鱿鱼洗干净切好
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丞丞~妈咪

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; {/ N; `" L, ]8 h/ Q9 y, e1 K' y( k作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样- t1 m% G. K3 g1 u8 d

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丞丞~妈咪

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点, B" X% Y" O" F, i
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王小晶的妈妈

回复 丞丞~妈咪 的帖子+ {) F. y! J) L/ T" X
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美妈，这个是直播贴嘛，我来看到起

丞丞~妈咪

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& h1 O- _# s3 y; V5 [锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油调色
, w% P  T( s8 r" f5 l! d. H加少许水，烧一下更入味，
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王小晶的妈妈

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

你们是买的干鱿鱼呀，买成好多钱一斤呀

王小晶的妈妈

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

新鲜的青花椒现在不好弄耶，在哪点买的

丞丞~妈咪

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2 ]+ ?5 ^, N6 A: @! V加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。
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丞丞~妈咪

+ ~2 D% Q/ \" ]- ?$ [4 F
, N/ x# u) b' t5 _, X8 \9 r回复 王小晶的妈妈 的帖子8 \! N7 {3 \* S  K
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菜市场有卖的，青花椒一包一包的冻起的那种，是专供那些餐厅用的

丞丞~妈咪

回复 王小晶的妈妈 的帖子2 U; K" |- E$ v: ]1 C
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不是干鱿鱼  是新鲜的鱿鱼 好像是二三十吧

仔仔迷

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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美妈，天呐，你做的呀，跟外面卖的一样，完全可以去开店了

仔仔迷

作料准备起，红的是泡椒，绿的是长尖椒，丞爸很舍得放作料，每次我都说他，那姜蒜好像不要钱一样

作料下得足，有重庆菜的气势

仔仔迷

锅烧好了下油，油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒，翻炒两分钟，倒入鱿鱼继续翻炒，放点料酒，可以加少许酱油 ...

你们家的锅，看起都黑专业给，像专门炒菜的锅

仔仔迷

鱿鱼先除水，上次没有除水，其实我发现不除水好像更好吃一点

干鱿鱼和鲜鱿鱼吃起口感哪个好些

水解不解释

回复 丞丞~妈咪 的帖子
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又是花椒，又是辣椒，还有尖椒，我口水都包不住了

水解不解释

加入青椒和大葱，加点盐，根据泡椒适量加盐，翻炒，待炒熟，加味精，香油，起锅，完毕了。

自己在家炒成这样，简直是厉害，你是自学的厨艺，还是别个教的哟

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子
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哈哈 是丞爸做的  我做不来

丞丞~妈咪

回复 仔仔迷 的帖子7 v0 x5 r5 Z! T# I9 u6 u) E
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没有吃过干鱿鱼  都是用的鲜鱿鱼弄的

丞丞~妈咪

回复 水解不解释 的帖子
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( Q  Y% ^2 `9 M) ^是丞丞爸弄的 我负责拍照