匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
8 R" _1 F0 r. A6 X1 V- y9 p. ~先解冻; R4 `# e$ U( E, A  h
夏天8分钟左右4 N' Q$ p! ?$ J" A* N
冬天20分钟左右- g7 K, W( J; e1 ]

- B# E" b5 B9 I5 k( B4 `, Q

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内" g, D9 ?; A7 K: J2 D  X

& h: \* w6 R0 p- F/ C0 e0 w

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱
. d  c' H; G& W2 `

% c% Z( n, d5 b- G; J

匪匪（JANE）

210度 20分钟" y9 `- M/ d6 w9 y1 ?

1 L7 A1 I9 S3 Y
1 W  `3 m: b/ N+ |4 b' V

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来
* D! p+ U' s! q$ z- P仔细看
. l. V# {/ t5 S, D3 r

& j. C% O% u. G: q

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
! [. c7 C- |2 y

* K, `! d$ O4 i; |. \6 d9 {6 [0 d

匪匪（JANE）

从各个角度来一下$ P0 b/ R& y9 B; I2 q' |1 Q, w5 N

; ~9 H! a% U3 v% N6 D4 p# M
~
$ {  w, Y0 g7 I/ r/ m

, g1 l1 N: q  Z: c
~
& b4 M% v8 m" K4 ~  |

$ g) k6 j  i- X9 y# n4 }

匪匪（JANE）

放一会~
2 L! [9 p, F! n) M0 c+ l& |& o5 K凹下去就可以吃了
  l( a, ?0 `* Z, q$ b

9 O- V6 {% M- s1 H

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了0 [  p8 M- U3 Z" n
我家里人都喜欢吃哈- g+ [$ K1 Q' r! ?
现在每周一次8 B6 M- R$ }0 F* h) Q, o

! o9 M' T8 D6 o; i

杨影

蛋挞皮
: W: _  l$ _* o6 U+ z% k先解冻
3 l- N" l3 D! H2 T4 R# I夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
' y5 I% W8 Q" ]$ R1 I8 o( R
, X, v/ m! `4 J4 H+ X5 K( M我买的半成品~因为做皮太麻烦
8 Z: k" |- ^8 i6 w6 y1 X目前我知道3家
8 t) r( M6 @' t% K. G江北一家
3 h# S2 [& g4 R沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子
% N# m0 V. C0 d0 A! G. m9 k4 L0 b  ^0 ^
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子4 A, r+ X# R! I* B: y9 p. j/ j
! V& g  ~* v  a; W3 `( D3 h9 Q7 H
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉