匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮$ Q- ?1 Y4 C2 s) o
先解冻7 w; y9 n6 \6 K  \% ]! o
夏天8分钟左右
$ q( q. s! `7 x) L9 n1 y+ b6 d冬天20分钟左右
; O/ |, O1 e6 T$ F

6 |3 m; _% L: ~1 b8 _

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内. Y6 h; H2 h" d) d+ A" `1 ^

# }' Z+ ~9 }7 c  E* L3 s# A: u

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱" o* R- d  Q* u( Q2 H: O

; j+ @0 [5 e' n. n# N

匪匪（JANE）

210度 20分钟" j5 ]4 o/ q9 v2 b/ U) C

# e" E/ \5 T/ \+ L3 E
0 c1 j" k% N0 S

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来& t# f* V, n" h6 L$ i
仔细看6 a6 }$ j( e* u& P/ m

+ D4 m1 l6 b! ^

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷
& Q0 z; L+ o1 U" K; C0 Y: G

9 C' D) ]% n) u( ]/ L' G- y

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
5 D- L+ C3 o3 P' g. t

5 z' M& a+ @9 ~; A( f. ]: k8 C
~: q! J3 u0 _1 {- X6 a9 k5 S% I, ]

: v" ?# F* L: u* a, |% J+ E- O* N
~6 ^  q& y# R- b  [* x5 N

0 U, W( S$ V. z" j+ f  B

匪匪（JANE）

放一会~
3 V7 N0 T$ G% \凹下去就可以吃了, b5 G6 q2 X% ^  X

' E3 j( K7 V$ S& V

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了, X+ F! R% S+ x  R
我家里人都喜欢吃哈1 M3 f1 r4 o6 v# n) n: w# X  `  N
现在每周一次* \. R, w  o$ i9 z

  d4 H. Q. F. z" d! n: N) v+ n" t

杨影

蛋挞皮, W. B4 O/ G: [
先解冻& G! N; W5 E; V: g0 b$ G
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子: }5 R- l5 M: o- z
# P6 {8 Z( s7 J, W+ I& `4 {+ d9 L7 F
我买的半成品~因为做皮太麻烦3 ~3 E  E( S1 w& A* }6 Y1 o
目前我知道3家) r) Z  s  v* x' s" K2 p
江北一家( B+ q7 y) b- l& X! E
沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子' F- W/ J$ ~/ M: n  z3 \. }

! ^2 h4 ?  U8 I6 p我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子
+ Z' o' F4 C+ ]9 o( k
- D# e' ^( L$ v2 T7 \这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉