匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮, [+ N6 ?& O* H( M
先解冻
$ D0 A. R" N$ F0 G夏天8分钟左右' m% A. V/ `1 R
冬天20分钟左右
- g9 @' d; x: K# l6 J

! b) ?5 b) [  y2 F: G8 n& [

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内
' V! j; `* |; g0 k# I0 K

8 G& T5 @) ~" d  D/ ?0 ]

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱& A" B0 F* x  z8 v  q

3 y+ x- w. m8 p$ f& S5 V

匪匪（JANE）

210度 20分钟7 F. }; o; ~2 n0 |

$ I7 G. C9 m2 B+ ?5 z! |
. u9 h0 `9 m9 R% {

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来) S5 p' H% N' ?7 r3 Q/ T
仔细看( [; {' _5 @& |" O4 r# E: t

" {5 G" |5 ^" I

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷2 q9 v2 p0 F& [9 `

0 T8 G1 Z# p" E& S8 B/ v

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
2 t$ i! q! \; x: A

% k% O$ z4 w4 \: F4 k- N$ b~5 M% S& {! s/ o2 C

& m% b  _6 @- l9 _9 U# L4 A: K( g
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% b& l0 t- g# v2 C7 W

9 |) I, y7 S6 l- A, ~; t

匪匪（JANE）

放一会~2 b# d7 I) p6 Q* V. H- h4 D
凹下去就可以吃了
( j# a/ I, o  P5 y

0 {$ d5 w3 p7 G; }; p

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了' w0 C8 W6 s, K
我家里人都喜欢吃哈8 m7 n0 s5 c7 C4 X, @8 g8 E6 `
现在每周一次
; m' K2 y  J/ J

1 n2 H$ C# y6 L

杨影

蛋挞皮
$ h, q) j' W1 J# u# s先解冻( u& p5 [" U5 Z
夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子; E5 G: A* Y! _- }
/ A, I& E. _# J+ l( j9 w- w
我买的半成品~因为做皮太麻烦
& m+ d. }7 F: Q% @; e3 h% f目前我知道3家, s( n4 G. ]- t, A: w* J
江北一家
) b. @( Q+ k* R0 D$ K2 R3 \沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子3 J  ?+ a! {4 T7 M
$ i, O/ a$ ~/ B+ b4 S, u
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子% u. N# o) K$ v, q
9 i' v- I! ^0 x( c  J$ z/ C! A
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉