匪匪（JANE）

自己做的~香喷喷~成本一个就1.5吧

KFC~好利来~沁园~5米一个的暴利走开吧

而且在家现做热气腾腾

你在外面买了回来还冷了

不费话~先上组图再一一分解

匪匪（JANE）

蛋挞液的制作

淡奶油250g，牛奶165g,低筋粉15g,吉士分10g，糖40g放小锅里搅拌

小火加热

边加热边搅拌，到糖溶化

放凉一会，倒入蛋黄液（事先手动搅拌一下）搅拌均匀

我用了4个蛋的蛋黄液~

这些配料我做了12个蛋挞还剩了点`估计可以做14~15个

但因为我的烤盘只能放12个~所以只做了那么点~

翻着笔记~称着重量按比例

偶笨~必须用分蛋器

配置好后要过滤一下

匪匪（JANE）

蛋挞皮
9 h  e4 ]& w9 P! H先解冻
6 H4 S" H% |# F/ e3 C" W夏天8分钟左右
8 T) @+ O% Z5 k1 i" |3 c  F7 z6 C冬天20分钟左右, @% a' g- I7 r1 B- S

& ?4 r* d0 u1 O+ \

匪匪（JANE）

把刚才做的蛋挞液放入蛋挞皮内! C- Q- N) e8 _+ Z0 B/ n

( p$ @9 r( _% z* L! R7 Y/ y

匪匪（JANE）

放置一会进烤箱: P& Z! V( O/ X: ~+ m& X

  E/ V; S7 ~/ ]1 A

匪匪（JANE）

210度 20分钟! P' u3 X8 I1 l. B) ?6 ~

, E1 ]/ p9 B, C6 V+ |# ]" p2 H, |) f( P8 h9 \, @% g  W- U) ]

匪匪（JANE）

慢慢鼓起来/ _! n  \- f7 O' x
仔细看1 [! v7 ~% q  w. |

( |% x0 I( G: ]: }( q+ ~

匪匪（JANE）

出炉咯~香喷喷9 z) k3 j- ~1 l( _3 r# ?9 D+ s

, @: c5 `, i8 s5 m: K; Y7 J

匪匪（JANE）

从各个角度来一下
$ P7 J2 Q( a0 q6 N0 `" Y8 v6 _7 C

9 }3 m5 m6 G, u
~
, h! {$ A: L) a. v! i! x* d

4 W, I9 U5 ~* U& p
~! _9 b: O* T) l( b

; H+ w. [+ \, T* O- `0 V) y

匪匪（JANE）

放一会~8 k9 @  m6 z0 c9 z; ?
凹下去就可以吃了
; n  t" S( Q6 h# [

% Y/ P8 ~1 {: p" A" ?- x; ^9 \

匪匪（JANE）

12个~4个人~哈哈逗吃完了
( t9 I1 Y$ W* Z; @& a$ p& L0 R我家里人都喜欢吃哈
7 C" F$ D$ L9 Z' {2 t6 |* s- e+ Z- H现在每周一次& f' E$ I. U) T0 `  s5 f

* n% n4 t" n9 X" C  Q

杨影

蛋挞皮
% q$ K, G" c$ ^1 C, `, Z; ]先解冻
: N+ W; r  s# n3 m夏天8分钟左右

慢慢慢蛋挞皮怎么做？

匪匪（JANE）

回复 杨影 的帖子
) F  b" v6 O, D2 Y% s/ m
( c& s2 s, y; y  l5 k我买的半成品~因为做皮太麻烦1 t, F. s9 W, A# x$ h
目前我知道3家
7 p2 [6 y* {% w9 @( X5 c3 z江北一家
4 ~; c% x# i( S# ?) O沙坪坝2家在卖

杨影

回复 杨影 的帖子3 e. Y3 t* Z: u, B/ C0 d
4 z' S* V2 d( |/ {; G: o8 C( L
我买的半成品~因为做皮太麻烦

哦，谢谢

星羽妈咪

在什么地方买的蛋皮

睿睿宝宝的妈咪

回复 杨影 的帖子3 U+ P6 |5 ~( [9 t. ^
% Y; j# |7 w9 `6 A/ p
这个皮皮，淘宝有卖的，是重庆店家，

睿睿宝宝的妈咪

555我的拷箱早就起灰了！！！！

star5168

只能用烤箱吗?我家只有微波炉