花-猫

疯萝卜，萝卜和羊腿好吃得疯掉了，哈哈
- x# l, S. \8 w' S; z) M此话纯属恶搞% R" R: p+ |* `2 [4 W& h' E

1 q1 ]8 J. Y8 g疯萝卜，就是风萝卜，每年过年，我舅舅家就会做很多疯的东西，疯鸡啊疯鱼啊疯排骨啊疯萝卜啊，全都好吃得要疯掉了，所以我一看到风类食品，就会很自觉的想成疯类食品啦。。。。& Y* f3 k& n! ^5 h7 Z5 w3 _

4 G5 U: U/ l5 k$ W周末一一的姑姑一家五口人来家里玩，做了一桌子的菜，实在是没得时间照过程，只有直接上成品了。
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先是主菜加主汤——疯萝卜羊腿汤！
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主料：羊腿一只（除掉少许瘦肉）、风萝卜一把7 `0 P2 M. }9 _3 G' \
调料：八角一个，枸杞，蒜苗，薄荷，姜，蒜，花椒粒，盐，料酒
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花-猫

话说羊腿这样的高难度食材，我是第一次买，因为我看见西西妈做的羊腿汤了，被勾引了，好像也不是那么很难的事情，于是周五去永辉买菜，正好有一个不大不小的羊腿，卖的人说，这是仙女山的山羊，好得很，都都心动了，26.8一斤，咬咬牙也就勇敢的买了，确实是先去给钱，再拿进去宰，卖的人还是多仔细的，先把瘦的剔下来，再把带的排骨点宰了，再把腿腿宰了，78块多的羊腿，我激动的拎回家了。2 I1 v% \. M" B: W
对了，还买了把竹签，想好了剔的肉来烤！
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花-猫

先把羊腿冷水煮沸，洗去血沫，在热油的锅里加姜和料酒炒一下变色后捞到砂锅里加水煮起。加几颗花椒，一个八角，一块陈皮，一块桂皮，头晚就开始煮起了。
& F, D2 f0 c& l: ~- t9 J. S风萝卜泡一晚上，泡涨。2 {, ]( h% V3 e' J
第二天八点起来，马上把风萝卜洗干净，切了，再开大火丢进去煮，煮到10点半的时候，我一看，羊肉已经炖烂了，加点枸杞，蒜苗，薄荷，盐，端到一边，中午吃正好，不冷也不烫！
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3 Q/ q5 ]6 f" s# p我觉得在砂锅里的色泽还好看些！3 k& e0 l' F4 o+ e- c% h- u4 t; O

chenxi0241

疯萝卜我的大爱呀。

花-猫

在周一一的热心与积极帮助下，腌了一晚上的肉串穿好了
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为了照顾两个小朋友，点麻辣都没放，但还是多香的，我第一回烤，230度，烤了黑久，怕不熟，另外打了干油碟，大人自己沾海椒吃。羊肉有些筋，不好切，大一块小一块的，下次要尽量切均匀。
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花-猫

牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。
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花-猫

上楼收的香菜和蒜苗葱子/ M, c0 y8 I' d

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花-猫

香菜切碎，炒点糊辣壳，很好吃啊！4 L# k7 W* i+ C& b. c. C6 i9 e

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花-猫

为两位小朋友做的菜，四季豆煮过水后切丁，和甜玉米一起炒，两个小朋友守到吃，最后一点也不剩。( D7 K3 F9 q5 e! w9 r7 i1 y) ~; }

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花-猫

超市买的飞饼，5块全煎了，蘸点蓝莓酱很好吃2 X# r" ^# P" I% \2 S8 D

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. [- B% Y0 q! X0 h7 g0 M5 l" \. E我啥时候才能练成自己做出飞饼的功力呢？
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房千晴妈妈

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花-猫 发表于 2011-10-31 23:08 # q6 U! \# ]( A/ ?
牛肉也是头一晚提前红烧起，当天加的洋芋煮软。

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$ L: U( r- D$ t* v) D不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。可用西红柿烧牛肉。6 `: Y; A  Z- M1 @8 ]. |# H

花-猫

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7个大人，两个小朋友，吃这一桌子菜，另外还有个黄瓜肉丁。+ k/ I8 {; b. a& z: E* x
芹菜肉丝和番茄炒蛋是头晚的剩菜，忽略不计。
1 w: z7 b+ l! N% u0 Q除了汤，全部消灭！羊汤太一大锅了！
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我很喜欢做一大桌子菜给亲朋们吃，原来两个人吃，我老公的大学同学些长期来我屋蹭饭，我又辛苦又享受，简直就是痛并快乐着啊！
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吃完饭，收拾完了，说走碧津公园去耍，头晚做的玉米蛋糕卷被早餐消灭完了，我又赶忙做了盘蓝莓蛋糕卷，带起走，在公园耍到6点过，也全被消灭完了。相都没照了。: Y8 o2 b2 p8 Z# }7 `0 B
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花-猫

房千晴妈妈 发表于 2011-10-31 23:18 , {$ p, M( [$ J- _
不要拍我，建议尽量少食土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃 ...

& _8 @& W$ k& _. L0 Z0 f/ X好！谢谢！学习了！曾经有口头禅说，土豆烧牛肉就是某某主义的生活，原来不是最佳搭档！

花-猫

好不容易有张两个小朋友一起比较清晰表情正常的照片，在公园玩得开心极了！
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8 T* I3 ~. s: `0 J# V* k/ c. F6 W小女孩是其其，一一姑姑家的小姐姐，大他100天，我的乖乖小侄女。* y& ?( J: i, W, u# d* V) F

% r7 o' `4 o& W) i4 Y5 K, Z回来的路上6点过开始睡觉，一一睡到第二天早上7点半！创新记录了！可见玩得多么的嗨皮也多么的累啊！. m. C# J% w0 V

windy21

羊腿才26.8，划得着撒，好久遇到了也去买来炖汤

夕米

疯萝卜。。。我笑惨了。。美妈你好幽默

jtq827

美妈太能干了，好丰盛哦，流口水了。

yiw0707

你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

我是吃货

太能干了。。向美妈学习

花-猫

yiw0707 发表于 2011-11-1 10:45
; w( l, F$ n6 x8 V- X你好能干，做这么一大桌子菜。那个羊肉汤，看起才安逸哟。

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呵呵，我喜欢人多做一大桌子菜，大家都吃得很欢醒感觉，超有成就感！