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% o8 i$ K/ j3 P9 J3 P1 |$ `6 N1、排骨洗净砍成段,喜欢的香料+花椒+干辣椒打成末,盐,料酒腌制入味。三个小盘从左至右,分别为:面包粉、面粉+少许泡打粉+少许盐、蛋黄液。$ H( K4 I5 I3 b- p! _6 O, x
4 Y8 ^& I' B* s( V) R
2、腌好的排骨,裹一层面粉; ^3 J+ h" i; F% {
- m; g6 T/ i7 m
3、蛋黄液里打个滚;
: ~6 x( h+ ]1 T, n; T( E( m. A- W
4、面包粉里转一转;
0 x4 E @. V$ r
3 o. v- w, h0 A# i6 a5、裹上密实的面包粉。
$ ~3 ~ m6 h; }) R3 b6 o# T' c6 r8 r H; k2 x* b
6、六层油温,小火慢慢炸熟
, Z1 }& r& F9 X% y) O9 y- ~3 l
3 z4 F4 C" T, \; |- _, V" S
2 L8 Z- W. ^% L6 j
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$ b; C5 R1 @9 `( I6 u0 Y吸油纸吸去多余的油脂,开吃。
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