阿头姐姐

1、南瓜去皮洗净，锅里焖软了。（家里炒锅的密封性不错，所以只用洒一点点水，一般情况下建议选用蒸，不然水太多了，后面就知道麻烦了） / ?- _. W6 }, I' A# L, L, @/ }
2、趁热搅成泥
9 k& B/ Q( y  D+ N* Z% a" Z+ ~6 t3、加糯米粉、糖粉、自发粉（问题来了，南瓜泥比较多，所以不停加粉不停加粉，成型就很硕大的一堆了)
2 i' c/ {( O+ \- C: b% ^# d4、嗯，一大堆南瓜面团
( |# J" V* I5 g* r. b( `4 K' G: W5、南瓜面团扯成合适的小剂子，裹一层干粉，压模成型（本来只想煎南瓜饼，因为面团太多，就拿了些来蒸了） ! z8 {2 M! l# R2 h5 U; F
6、擀成薄面片，用饼干模子压成型。要简单，直接扯成剂子按成小圆饼就行。我纯粹是为了晾一晾几年没用过的模具
0 M& @  L" S! E3 Y2 u7 S

, D7 i! E( @, P7 {7 C+ h: v! ?6 E( G4 C+ `
开水入锅，蒸15分钟的南瓜饼/ f; P  F1 P; ~3 \

. l; I1 n5 T0 z: r3 P( K, Y) c
# ?( z' |# l2 l5 h0 V
油锅煎制的南瓜饼
5 k( p& p- ^$ g; X

sasen

喜欢炸的，外面有弄好的，个人回来炸起吃的，感觉多好吃的

西西妈

好漂亮哦，我一会儿发个紫薯饼，煎得糊糊的。。

西西妈

哦。。。我的紫薯饼，已经被删掉了。。

淇淇妹

我前2天才整了的5 a: G: J; \, ]  s
结果是南瓜多了
7 R2 z6 y9 H; P7 j面面少了
; V, w, |7 o- ^* g: m太稀了) ]8 j, D: V" f
炸成一坨

阿头姐姐

对头,我也是南瓜多了,然后就嘿起加粉,最终成了嘿大一堆面团.

焦糖布丁

颜色看起好舒服哦！
4 _  P$ ^. ]; u- n* x$ \& c: ]我一般都是在超市买三全的南瓜饼来炸5 m$ D) C5 E" ?# u; w  h
不过他家没得纯南瓜饼，是豆沙馅的，伤人得很

夏夏-妈妈

我家也做过，但是没得模具，做出来不好看。

龙龙的妈咪

想吃老。。。

阿头姐姐

想吃都个人整起,还是多撇脱

woaibbmay

呀，我好喜欢吃南瓜饼哦

绣花鞋

楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

语彤儿

喜欢。。。。。。。。

阿头姐姐

原帖由 绣花鞋 于 2010-4-25 12:01 发表 5 V$ j7 b4 E5 N8 O+ _" G
楼主手真巧,我想问问,那种造型你是怎么做的?

: w7 h* p2 `% e

- B6 E7 A/ _" q! i/ x2 F8 h7 m
. Z: w% J% @$ t* m蒸的用的月饼模，煎的用的饼干模。

沙玫

请问楼主，模具在哪儿买的呀？: n( R/ T. ?( j% d( q6 Q$ S
真不错

乐伊妈妈

模具在哪里买的呀？我最喜欢吃南瓜饼了

我是朵朵妈

不错，假期回去试一下
6 `9 e* ]7 W& H. Y) ~谢谢楼主的分享

maimang

哪天也来试试

阿头姐姐

回15~16楼:# A/ n# J1 J0 |
+ H8 v1 b8 e/ V
模具是N年前在网上淘的.

禹成妈

能干的妈妈！！