匪匪（JANE）

前几天某人买了包蛋黄元

因为我一直喜欢吃

结果感觉偏甜了

也许是孕后口味变了吧

于是

我决定自己做

匪匪（JANE）

配料：

蛋黄2个（约40克），

鸡蛋1个（约50克），

低筋面粉90克，

细砂糖50克，

泡打粉2克

匪匪（JANE）

5 d2 A# D$ c, X: {* t

- T9 W1 r1 h8 O7 `* F0 w0 A5 u主要材料和工具亮相
( i/ n# N7 ?- B' S

) t% o) Y) q1 t! [% e3 a
~
  O3 ^7 _: T' y' V5 e

- }9 e2 G' Y( b' T: E% p. S
~
/ D# C  a. C& w8 w1 ?4 y

+ N7 I5 u- C2 |% n5 Z6 K2 G) Q% {
~$ m( M5 a1 N1 K* c4 r) f

4 L/ Z, N# }" t+ a" |
~: |! v, d8 M5 Y% |, b- x6 Y. d

# T5 v$ s% q5 X6 j~
! X/ H! X, A" f1 w" P

6 S6 h4 B+ v8 H; ^6 J" C1 }' T2 `% p

匪匪（JANE）

做法我参照君之

先发出来

2 f2 j" I* l# _1 T( N% ^

制作过程：
  b- N0 ?. [+ U& ^1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
4 e, M* e" V4 h2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）7 D3 [- o0 C% u# Y; T
3、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
' L5 G# A3 r" a3 U9 z4、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。2 V* f5 A3 C& I3 v
5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
! k  E+ E1 O# H7 n6、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。# j' Q: O. l: W
7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。7 h; k9 Y" {$ N

~

匪匪（JANE）

全部按步骤来滴

~

~

匪匪（JANE）

接下来

就是挤

~

匪匪（JANE）

进烤箱啦

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

~

~

匪匪（JANE）

有木有闻到香味

匪匪（JANE）

好啦

出炉了

~

~

匪匪（JANE）

来点特写

~

~

~

匪匪（JANE）

记得很多人喜欢来点装成品滴

那我也来2张

~

简简单单蛋黄圆~怀旧的味道

* D2 ]+ X- |4 E' D

爱生活

爱美味

爱匪匪

紫霞仙子-

做法我参照君之先发出来" P1 v5 Z$ g  G
制作过程：0 B; L. w4 {' V9 x  m
1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

亲写得真详细

紫霞仙子-

进烤箱啦将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉~~ ...

挤出来的饼干，厉害！

豚豚~

哈哈~~看到这个头像我豆晓得你是哪个老，可惜你是神仙你也掐指算不出我是哪个啊~~~嘎嘎~~

匪匪（JANE）

回复 豚豚~ 的帖子9 t- F4 f$ `9 m& Z9 `$ h9 f

9 ^. w' t9 D2 g0 q* `( f* n你是哪个哦~亲~~~~~~~~~~

欢喜红孩儿

有个烤箱就是爽，看得我流口水哦

小白要长大

安逸哦，以后可以弄给娃儿吃

匪匪（JANE）

回复 欢喜红孩儿 的帖子2 j* V) h5 ~' [1 {7 e+ o
8 Z4 n2 j) d& G, F: A
你也可以做撒

匪匪（JANE）

回复 小白要长大 的帖子
0 G% A. I/ P5 f  E/ }9 T+ S* G5 Z" w, v8 i5 _4 c; T. a' Q! v
以后娃儿就可以吃没防腐剂的

草铃子

好吃啊~~想来一口啊