为她学厨

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为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动2 i. l8 \4 _/ X0 l
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html, J4 P) n7 t; D8 a" r% v" K- @

, ~+ O4 V. r+ t走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐/ H; S  T8 \( H

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# }" F! x  A" ?" g太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧  Q, o1 b' z" v
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
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菜单如下：) v  d' ~- |# w) {# z& B9 h
主食：海鲜粥+ p* P! X9 z0 g  n+ U! N
主菜：蜜汁烤翅3 G2 w9 N0 u5 w
甜点：木瓜冻8 j* V/ U6 S) ^3 [, O- L

# O* i, n1 U- @" i+ V0 K: W先来说海鲜粥
: T: ^3 A# l* o5 e& y, K7 z' [原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼3 R, F% k$ q& a4 O8 z5 p* L
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒* E$ Q# D8 ~: a( d1 U
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海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法2 Y" B/ N' m  {8 y- U& |  v4 K+ Z
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
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先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！
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5 r: B: B8 \5 i1 ]" `% T底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！
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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩# U7 l( Z& F4 `! R
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱......
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！% \: E3 d0 Y2 K# K4 ]- p) [
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原料：鸡全翅3 J3 D% Y2 {* p1 M2 z6 Z
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜( M0 [: m6 X! V. ^" a
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先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。4 I" n) e. e  x6 P8 c
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上5 i6 ]& S. ]' _% {7 R7 ]/ g

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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
( n2 f2 e0 s, D* B. b10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜' M, C! w6 N4 r; g

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这是还没刷蜂蜜之前 ! N" w/ u* d* S$ `( R8 u  J) }

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这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了5 ~/ H& u' L  [: n/ G5 r" z
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅# A; Z6 z# u& H

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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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3 }& M! t  R* U; ?原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂8 w& t; j5 {. f% \8 h- S! y  z- d

* z6 b1 L+ B/ m7 y7 A! f8 d事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质
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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到
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木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了/ C3 K$ Y5 `  p1 L+ b6 L

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装盘
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看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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* w# R+ y4 P+ e% x+ j% P9 x好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

" m" s5 S# i9 T- y, e& s1 H4 @
& @0 S, C: v6 S9 L1 z- F) a8 m霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！