为她学厨

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/ i0 H  u9 M5 n# h4 ~为她下厨在参加【好男人就是我】当情人节邂逅元宵节 带上老婆“小三”去happy 赢妈币勋章嘞活动; b+ u/ V! z% W1 }
http://www.cqmama.net/thread-867893-1-1.html$ [4 h- p- h* }/ z" X& ]3 v) Z; p

& ]" X) F  t+ b+ i% |走过路过的童鞋，紫霞邀请你也来晒晒情人节的美食大餐
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- D  u8 b0 `" {太激动了，她成为我的老婆了，太激动，不知道怎么表达我的心情。求婚过程就不好意思说这么多了，大家来祝福我吧
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今天来发一下情人节当天给她做的饭，虽然简单，但是她很喜欢
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菜单如下：
3 f2 U! }4 ^5 U6 O: }5 n主食：海鲜粥
3 P: @# X- U  ^0 d主菜：蜜汁烤翅, G3 L& J& z1 ~( S# i4 }9 M
甜点：木瓜冻
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先来说海鲜粥
9 x& V2 ~! {! q% M原料：大米，糯米，对虾，速冻海参，速冻鱿鱼8 n( R5 V) D6 r
调料：大葱一根，姜，盐，鸡精，料酒" L% J9 G5 h. P

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海鲜粥比较关键的就是粥够不够稠，一定不能有腥味儿，她一点都受不了腥味儿。她平时不吃胡椒粉这些。我通过很多次尝试，总结归纳了一套方法
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1、去腥味这一点上，可以用简单的葱姜高汤
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# ?+ R9 }! @( a, `; f% P; B  ?2 k先下大葱段儿和姜丝，大火10分钟，然后把葱段和姜丝捞出来！) x9 l/ _$ ~4 h8 J! i& M9 Y1 o

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' `% I# m) E  o/ b4 E底汤就做好了

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2、这一步很关键，就是下米了，米是珍珠米和糯米，米要用水泡一会儿
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3、准备的材料，对虾，去头，去壳，剔去虾线，然后用点料酒腌一下，去腥味儿，这个也很重要，鱿鱼和海参也是！！洗干净，改刀，上料酒！5 m' {. A& j* _: q! J

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4、米下锅之后，就可以下海参和鱿鱼了，虾要等粥差不多好了，才能下，这样才能更嫩- n; i4 H$ E- Z/ c' Z) Z+ f8 \; i
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好了，起锅上成品了。再切一点点葱，盛上一碗，撒点葱....../ p2 F: @! F( \; b. a2 }
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下面是蜜汁烤翅，跟我上次发的奥尔良翅根有点不同哈，觉得这个味道更赞！! J3 z4 x* o$ Q" _: `
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原料：鸡全翅: ]' v# C( T" H1 U& t! M! W- r' f
调料：盐，生抽，老抽，老抽、料酒、鸡精，糖，百里香，迷迭香和蜂蜜* z1 Q5 M% y' W2 }# X- M9 q

" u- ^! t3 @2 y1 J先说腌制过程：鸡翅膀加上盐，鸡精，糖、料酒，生抽，老抽一点，糖一点，百里香，迷迭香等。酱汁不能多，也不能太干。鸡翅膀要扎洞。* q/ p8 {  |/ G8 N$ U8 y2 H
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鸡翅膀上有很多我扎的小孔，要时不时翻一翻，这样才能全面入味儿
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然后就是烤了，烤盘上铺锡箔纸，刷薄薄一层橄榄油，一定要少。放上鸡翅，然后把剩下的酱汁涂到鸡翅膀上4 x# z$ c6 o/ p0 `3 P

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这个时候不刷蜂蜜，一定要先烤一哈，把表面水分烤干之后，再刷蜂蜜。烤箱温度是220-250°
, g+ A4 R, S7 I, |" O10分钟后，拿出来刷第一次蜂蜜& n2 t& ?% H% i# c

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  o# V1 L, X1 D9 V& A这是还没刷蜂蜜之前
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; l0 l# x/ G3 O8 f! W$ w$ v/ S这是刚刷了一层蜂蜜之后，色泽饱满了。接到烤10分钟
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10分钟后，蜂蜜再刷一次。继续10分钟，颜色更金亮了
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终于做好了，金灿灿的蜜汁烤翅- N7 d! |' U1 I7 A$ u
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她喜欢吃甜品，上最后一道菜，木瓜冻
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原料：木瓜，椰浆，糖和琼脂) `, H; E# v# i3 M. o' z1 }

2 J" h8 N! K" {/ p事先把琼脂用冷水泡软，捡取杂质! N4 a2 l' V6 n) g

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锅里下椰浆，然后糖，然后泡软的琼脂，小火，煮到琼脂看不到4 O  b: X* ^! p/ Y4 F* k5 H

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1 H* x0 B. ?) i& {5 \; s木瓜上头来一刀，用小勺子把籽去掉，然后用个容器把木瓜垂直固定好，把做好浆倒进去，盖上冷藏就可以了
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+ m* |& c) n' m- Z9 h: n装盘( b& K  R0 r! p6 j% l. S- d/ e

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6 J8 Y" X% ]) T3 R0 ~  n看着就很好吃的样子

房千晴妈妈

楼主真是用了心的也~~

Happy星星

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好老公一枚，鉴定完毕！

jingjing1518

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霸道霸道！希望成为老公后继续保持这种真心诚意勤勤恳恳的作风，也到妈网来多贡献力量！