寶貝胖嘟嘟

1978年
6 m3 O. _# f; `4 n6 e" m  L  @+ x它是解放碑最传奇的五一火锅
! m2 O7 B% s& W2 R- c/ m0 B1998年，称霸重庆20年的它却神秘消失了...( ^# n1 O1 c& }+ X

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2018年，阔别20年, e8 E! o& j9 y* v* y' i; n, V1 G
它终于又全副武装杀回解放碑
) n: d! j  l* t4 h* x6 J# W成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆
+ o( k) `5 I. h3 |" u在寸土寸金的地段，它还是当年那个味道...( ]6 j# O6 ?- C- X

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它就是老五一火锅

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20年里它在沉淀也在突破

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✪ 20年传承锅底，还是老重庆味道

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✪ 经典创新涮菜，多达上百种

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✪ 环境升级，更加传统精致

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✪ 还有5.1折起开业福利

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传承20年的记忆老味道

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2 T+ s6 P% A7 \3 W# ~2015年，沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街，用口碑和特色在重庆杀出一条血路，现在它衣锦还乡回归解放碑，锅底还是40年前的灵魂香味...3 L+ B3 r& _* V! H2 w7 Z

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多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒，一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术，这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~
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吃火锅需要仪式感，吃正宗重庆火锅就要加个九宫格，老五一火锅寸格之间即是美食江湖~* v" H6 \, r! ?9 h; c( A

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所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸，吃的时候会有专门的店员帮忙剪好，每一片都比脸还干净！在火锅店里吃到这样新鲜的菜，重庆没有几家.... F! R- Z0 x( N

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② 香辣大排骨* t9 J% X8 b0 k! M3 c4 T
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香辣大排骨外貌炒鸡能唬人，完全被红艳艳的辣椒面裹满，外地人恐怕要直接跪！我也就目瞪口呆了5分钟而已！还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了！
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寶貝胖嘟嘟

煮熟的一刻请放下偶像包袱，就是要大口啃才够劲儿！不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟，妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~3 V) K& Y7 Z5 l! E7 h& u

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✪必点菜品✪

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火锅必备的三件套

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屠场水牛毛肚   手工虾滑    **腰片

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% D+ X' S) i9 r① 屠场水牛毛肚! c( m! a- N( ^9 J

6 W3 e, p# P: r" D好的鲜毛肚入锅会迅速缩小，但口感绝对感人！七上八下出锅，细密的颗粒间挂了汤汁，嚼起来柔软弹滑又筋道~~& P: h7 g7 u1 v1 \

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② 手工虾滑# E6 F& E3 A" f: V5 \  V' E9 I
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纯手工无添加的虾滑丸子，进锅之前还算安分，熟了之后的表现就不一而足了。唯一的共同点是，每一个都那么弹弹弹弹弹……5 q) s0 B1 Q9 r, l9 G) X

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菜园子里的青菜，纯手工无添加的虾滑丸子，加入贡菜的麻辣牛肉丸子，多到数不清的小吃...5.1折在手，可以放肆点！7 k" u! Y  A) }

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