本帖最后由 平伙哥 于 2014-9-10 17:53 编辑
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. V5 M4 o! _" k( h: j$ Z! B" D, L, D第一步:选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆,一般农家自种的土黄豆比超市里的发芽几率更大
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第一步:选豆
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第二步:将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,直至泡大露出小小的芽,泡的时候可以多换几次水
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第二步:泡豆
e) T. Z9 S8 x% q& g第三步:再将泡好的黄豆放入一个能漏水的网筐,把网筐放在盆里,盆里可保持一点点水,太多容易烂掉。在上面盖上湿纱布,用重物压住(可以使豆芽更粗),放在温暖的地方,每天在上面淋水保持湿度。 . m2 l6 m" L# t( {, [3 {
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第三步:放入网筐
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第四步:保持两三天,每天要记得浇水哦,豆芽就会慢慢长出来了。
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豆芽长出来了
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最后,就可以用炒一盘香喷喷的自制黄豆芽啦 * P4 R) \- k6 O/ ` T
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