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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 . U% C. Y3 f- P
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
/ V) k% N; j% r5 I: o, h: y干烧鲳鱼
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5 o1 O$ S: x2 N! H1 s' y材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。: k' [( G2 N6 B* O
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
/ ?7 ~" `# s3 [! p" a+ C" o% c蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）8 G! Y; ?8 J1 R) ?6 y) }# m: T
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许* z. q5 g: Y& B. _
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
0 G a3 B' @7 a' W2 Y: n; }香肠排骨! U8 x* A3 q8 Q9 x
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自家腊味
: }7 p4 z' _& A蘑菇烧鸡& U9 T. I3 {6 k5 S7 K( @" S% K1 J T
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L4 c: P0 @, {糖醋带鱼
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糖醋带鱼
" b2 L' ?# Q0 N5 {. P糯米圆子
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糯米丸子
7 E1 l, r( h( Y4 y1 q: e葱花烙饼" T) D$ ?+ Y" \) J
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很好吃的粑粑
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: k9 l: o. V7 }: U桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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: q6 U; N. s, g! N" s! E7 _9 i3 u0 I
芙蓉虾5 o9 a. v2 G2 \$ G+ U
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾7 M& I1 `' W$ H( {& Q" q0 G
更多秘方敬请期待哦！
8 ]) s5 K9 I* U第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
