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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
, `' t: }8 j3 }- h1 Z干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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/ G, C; w$ o2 M- r3 }! ^做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。. Z5 L5 h, T; i; X
- |3 h. \" E) L6 I4 D5 ^* i这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
/ ]. e* Z3 M% n* i% c蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
$ t1 D% @$ w" e! e1 d材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许! n% X" l+ t) \. x1 \
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨& m, f9 M- p. D% U
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自家腊味
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蘑菇烧鸡. V5 \3 [3 E0 |
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$ Z9 N% u- W8 }- G- d. G糖醋带鱼
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糖醋带鱼
2 }& s! E, S$ ^& Z5 r+ ?% o糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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/ ]& \) N$ Q+ W; @' a
) A4 f1 h) q: r/ H, ?1 ]0 d6 ]桃胶雪贝炖银耳+ H1 b" N1 G8 _4 q8 I. l
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桃胶雪贝炖银耳
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/ H& G+ A5 K( a/ Q- A芙蓉虾( A7 U* ~' n0 `& B6 E
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
5 d/ r; U6 d1 d4 b3 w! l. E# R更多秘方敬请期待哦！
R1 T' ^6 f1 |) I: \) G第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
