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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 3 w' [4 ?$ `, J1 l2 b3 K
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
' K) j: p5 \7 s( G干烧鲳鱼1 z) X& P& e, Z5 p$ a0 J2 R2 {9 L. N
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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H; D6 R9 x+ Z W6 m& k. |8 ^9 ^这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！* {/ k( e8 N* E l# j" M/ N4 c
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蘑菇鸡
3 I% K* x0 ^- I/ h% `蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）4 g+ p& v4 m( q5 _
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
5 _6 ]! Q, D0 c; a/ p做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
/ w2 W- I5 w$ `) \香肠排骨
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自家腊味
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: Q; V9 K/ |0 Z9 }* |糖醋带鱼
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糖醋带鱼
I5 |1 w5 `0 E9 B! S9 u" e) d糯米圆子7 ~) d' H: p* b+ P- z# h& b
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糯米丸子
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葱花烙饼2 c, V: {7 z2 ]% L) T
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很好吃的粑粑
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9 U4 b: e- b( J8 |1 s s- E6 i. l3 s! u桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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3 t9 @. N. L$ f. b3 p+ F# n. F芙蓉虾, S0 O/ T/ T1 m" D
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
* B; ~+ p( k5 B+ F# ?4 Z更多秘方敬请期待哦！
0 `9 { V/ Q1 M* b" k# H6 r5 H% O' a第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！* h" J+ J# b8 @! l6 S
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发表于 2011-4-27 11:59
