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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
% g5 T5 p7 L4 H) H& }9 u. T干烧鲳鱼. p( k5 L0 |9 \- U+ U
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花5 u* Z0 V' @* j+ Q
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！' O" p; b+ Y: I# @: y: E
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
) s& w. G) i4 M材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
8 D2 f0 _" C' [% J做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！2 `: z- b8 {: ^6 A
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自家香肠腊味. O- }, |; W F0 j
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自家腊味
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自家腊味
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蘑菇烧鸡. f* H8 w; ]) [
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子
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糯米丸子
8 E8 b& s( u5 B% Q2 E葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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5 M5 C" \% `' v2 J4 ~- [; @$ M# n桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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, h1 r1 S0 X; K p: {% W4 ]* `0 l芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾4 `( a% s/ Y H2 t. F. h1 g: R
更多秘方敬请期待哦！
+ j9 @( c) }/ S$ L, Z. p第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！% I) k3 l" I5 j
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发表于 2011-4-27 11:59
