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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
: o7 q+ ~. T+ E. ?8 e! L1 ^干烧鲳鱼
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6 @' V/ o0 z5 j1 J! ~7 e; ?材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。& K- J" r+ {- |! [0 g& M! Q
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！7 o* m9 ~: @0 y
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
$ Y* _' R8 h! Z$ P% x f$ w' W G; k材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
- m! L R: g7 g q3 u8 }5 L0 H, V做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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5 {( V+ E) U2 j$ ^
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
B( S/ S5 t' O$ e蘑菇烧鸡
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+ c6 C' d9 K* X: ^
糖醋带鱼( t+ `) k4 C) U" g5 q6 }; [
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糖醋带鱼
6 q( s: c* h& Q5 k1 t9 a3 j& L糯米圆子
* l( j: J+ c. G0 o8 J+ P
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糯米丸子
, Q6 C7 X# y7 a* y' K3 A葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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" H3 [ `+ U _' x) d$ \6 m2 P% N! w
3 T8 g/ i* J7 ^桃胶雪贝炖银耳* F: @7 k; Z% ]( k. Z# t
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桃胶雪贝炖银耳
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- i- P: X- o: R1 i芙蓉虾3 p2 ~% `9 M& N' }
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
- n/ S: e5 O* {0 z: |更多秘方敬请期待哦！) K8 r0 h! i- ? K* l
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
0 _' f( z! {0 m# e+ n: W$ a7 f ~0 X7 D6 `% f- M8 W% k
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发表于 2011-4-27 11:59
