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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 6 f$ B3 i: s0 X3 [+ D: [- v( C' V
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
' ]# V) Q' }5 y b5 t' K干烧鲳鱼! {4 A7 s# A3 R8 V
1 n% s) y5 k2 B# P- r( l材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
% K, N7 s) b! P9 J& h1 x. r6 g9 g/ a蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
5 y& \. ]; {! f/ H材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许/ F" h h7 p, Q. u
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！5 R: r+ R- _7 r' V% W* m0 N6 u; ~3 ]
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自家香肠腊味7 h: A7 j" N& l& d/ x
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自家腊味
. ~2 {# a2 p) O. Y, \& J6 b香肠排骨6 U2 j* u8 I. w* I
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自家腊味
- V3 e. l9 T0 m5 u; X8 X蘑菇烧鸡
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8 I# c2 U. W6 K. W$ D- N# W I
糖醋带鱼
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糖醋带鱼
9 x4 o0 ~& J0 U, R N; F
糯米圆子
$ W3 @: e+ V: z! ?
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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* a% }/ @1 R' D1 b. K4 b2 G( u桃胶雪贝炖银耳
6 |! p9 o( }9 ?7 e/ n0 s& ?
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桃胶雪贝炖银耳
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- ^: c6 t8 Y/ y5 Z( m; s2 G芙蓉虾% }% p% q) R5 `( @; ^
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
( D8 m7 I1 I8 F3 d更多秘方敬请期待哦！" Y# w) O1 k8 m( a5 [& p9 D. H# X
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
