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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！4 |) c6 v4 W' D5 @* [1 r' w
干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花7 X0 x/ X' M4 Z; o8 s8 B( a4 v8 d
) i& M' L) [5 ]; e% I j, Y做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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* K9 o" n E0 P# T这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！, d6 H8 z: U; w* D! _. u
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蘑菇鸡
* H# r- V& ~+ n; N. ^# i蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）% J9 ]+ @+ s3 m
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许0 I0 r( P9 ~$ F9 h( ]$ @
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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糖醋带鱼" D) V/ I- f8 m8 m9 Z4 T
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糖醋带鱼
L+ K0 |& J+ Q* T6 L8 }- j5 \0 k+ z
糯米圆子
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糯米丸子
" a4 m' Q& n6 Q+ H
葱花烙饼
# i3 c& |! d; C/ g0 }; a
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很好吃的粑粑
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( f1 n$ ] l3 t' R% g1 r1 \( ]
7 x# m$ \! |/ s* q: e- {8 T) w6 W桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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* m; t5 X3 |: R4 R5 v/ e
芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
7 A* D+ ~" H8 P9 m! A: M$ b更多秘方敬请期待哦！
. M' h. }8 P, Z. ^. y' ?- ?! `第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！( ?+ ^) T& [ |/ W3 ]$ w" n( _+ E
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发表于 2011-4-27 11:59
