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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 5 D5 L$ e( v; T9 u9 J
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' {0 m( B: e7 G$ w经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
3 ?5 u+ B/ W: t& \: \/ J干烧鲳鱼$ j7 {6 D5 t+ I4 f! V$ K9 z
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花# o& D Y7 Z( c) @% ?3 ?
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
6 p1 U) T3 B( [蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
: x4 D4 _ T8 h, M$ C; Q材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
0 K' T% S7 B! |" Y做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！' N2 Q# |3 n: j) }, p# p) y2 P* ~7 p
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自家香肠腊味# m4 x: v; o5 _1 R6 M1 b# n2 }
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自家腊味
2 G, ^9 r" ]+ w6 C& K1 u2 q香肠排骨. k* b" R; l# x" a/ r/ l
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自家腊味
9 [* l" U. F: f( X4 ]8 e! \# l蘑菇烧鸡
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! w* }, M3 F r- o8 R# o" y糖醋带鱼
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糖醋带鱼
) l4 r" m0 G/ T; V p& v糯米圆子% T0 G$ [" ]* c. j( s; }+ e
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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, L4 x, _5 u1 l2 A桃胶雪贝炖银耳1 q# C$ l7 O" O2 U8 ]" E) x
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾4 r" D* u5 o# f9 x5 C
更多秘方敬请期待哦！! h) a% x) ?, z- Z# E
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
