菲菲爱爱

) n' H3 Q* @3 `8 m3 g6 S1 n
% [! w0 O6 r+ \( V

她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

' {) j) _- s  S6 ^

% d2 b9 g- b9 h2 a  Q2 i, Y中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
* |4 ^# l: ~( M/ u
7 a8 Z/ a" u( l  q: U/ t
* t$ B  u2 \5 v3 ~: t1 u' s" B- S! ?

1 _" [& B7 }/ O4 {3 g

厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子
9 x( J3 A+ T) r; A3 W+ L
+ n: b# p# c$ k% F2 _, k求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

回复 重庆安琪尔 的帖子) G: J3 q4 ^% u, [9 G% }4 x
1 U0 L4 N* e9 z% l8 y
我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃, q1 p; y8 T, t) b( ?0 L+ [

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子' R! N! m6 E. `" |+ U9 ^3 t$ H
  e5 I/ V( f" t" ^6 D1 L/ s
好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

! j8 i: P' t$ z" p' {6 t6 ?0 ~; S' n3 o6 O. _
。。。。。。。。。。。。。。。。

80748800

$ _6 N( h% m5 G( V# d- [
7 K2 _8 h  C# C- w芋儿鸡的做法步骤:+ a3 Z& ]+ i( J& x- G
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
2 _! K" a9 A$ W0 s. Y/ h' w  P2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。6 D$ e9 X0 V  |8 f% H5 K
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。- H0 H- ?) l) T' U: g1 K
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。
  Q1 C- |. D4 P( ~" k5 ?/ q5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
/ G+ a/ s+ \) u( {8 I2 ^6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
7 A- f; J' n0 a+ C7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
) N. G5 a/ j7 O+ g; N8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。! ~+ {1 {+ O$ e
9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。. ^1 Y- l. R% B  Q) |  W* _
10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。% Y1 e6 g! m' J# u. b
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
& Z2 q  H, }9 f8 t5 w5 u9 |' S6 C. c$ M" w* S9 t. m) J" G3 d3 Z& U
（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
+ K  `8 K; T( d( _

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子
4 }; r, ?8 W8 `# J( D  P4 N
9 t1 z% j2 P5 `( A  J$ e; @/ k- s4 m/ F还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了
- p/ t" Y  c  P9 `8 I, \

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子/ c" G7 A" l2 N8 C& |" y) W

9 u9 z0 ?+ n+ T0 y$ X4 b2 @# j+ f要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。