菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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( Y* [$ [# p6 N. u6 V' f' S中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

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- u% }# i: Y+ ^+ O3 E求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

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我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃9 ~$ \* x" l0 i% `% P9 P% f

重庆安琪尔

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9 T  H' r) ^" Y  ^# ?
2 k# `8 R* U5 B( Q5 s* W% _好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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芋儿鸡的做法步骤:8 Y2 J% ^2 v( P7 B  R
1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
! z5 y  @' {1 s3 ]9 y2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。& {% j. Y. D3 g% q! A# B
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。! o6 o/ |. x/ a# r8 k
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。1 @. w# ?, D# Q
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
6 l) z. p+ S% w. a  D2 n, B! E7 b, a6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。5 \2 F8 ~2 _4 s) {: M
7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
1 N& G- C/ m; f3 j8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
4 G) [4 Q& s( g2 F7 F+ L9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
& _3 l" T/ b1 E2 Y; L10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。
8 i3 C: S/ Q8 a. `5 d11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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; `, |$ s( g4 R4 W; |  ?( _（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）+ S, S: Z7 N/ {% U* Z5 E2 ?

苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子  B* Z/ s, V, H9 S) R& A/ O5 r4 @
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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了
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草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

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/ K& Y% x' j; r+ H. D要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

赞一个。。。。