菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

回复 菲菲爱爱 的帖子, ?7 Y) N2 C. _! c

0 j$ d- t& J  h" K2 J6 I* b求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

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$ j: @! T' s9 C我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃
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重庆安琪尔

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8 W1 w! a: H/ n  ?
: W8 w" d$ u  P好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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% {8 o; ^! a6 ?5 C- n* [芋儿鸡的做法步骤:
+ i8 R  g, [* ?1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。
% |9 |9 k4 N0 ?3 v; U8 \" [2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。" p0 K9 }2 h9 T  A3 y7 O) }4 F
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。; i* ~5 H: N+ s# I% W: b
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。; D* A% ]9 a+ n( I2 y
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。! l( \) g% t7 g. |* T7 Q9 F. Z7 V
6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
% ~" A  f: H5 _4 Y8 r7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
# {. I7 [# l+ y1 Q8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
4 _+ g9 H% E, n4 K' t% u; E8 f9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
4 F  R1 c5 e/ G2 y6 Y  N10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。/ P3 L! ]2 M1 d8 m' J. Q
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。
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. r1 a7 `3 O; l- a0 \: G（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
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苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

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/ t/ o4 u" g" ~( x4 @0 I# {! _还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了/ F; z' E* x2 n6 N

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

回复 重庆安琪尔 的帖子& @# L3 Q4 O8 s. N- W, s

' @" X- C0 H. B; e" t5 T( }4 ]要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

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