maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕
& `% E) b$ D! ^7 A材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
- E5 I9 e% s# \9 O4 H% }( X$ m①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧  M. Y3 D9 Y' G- d4 F% R8 k) a
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑2 Y2 i7 l5 v' t) Q! }$ V- `
③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
, A/ D& s; J- ~1 o④倒入柠檬汁，搅打均匀
# w% l/ ], N! f8 ^! a⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀3 C, _0 b$ ?+ I3 Q
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀7 v2 Y8 E8 H- e- b6 \4 W( F
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
- ?, |3 q3 Z/ T; d⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
2 d. G# d' G' {  m6 t参照君之的方子做的重芝士蛋糕
2 p! u4 Y5 P6 T' U! F4 v  z4 }材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~