maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕5 r) o/ Z( \- {) F+ L2 j; Y2 B
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克; c, I+ j% P# z6 k0 p
①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
- s1 K9 F8 S8 V7 o" Z②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
8 s+ ]$ ]- Z3 B8 r/ k. R) t: U③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
0 N1 P3 S$ [4 D1 o④倒入柠檬汁，搅打均匀
$ P: ~$ F8 M: I* N6 o5 d# l⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀0 b# z9 q8 t- P; T5 _& B1 l0 ], k
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀5 e0 P& F, [' X, @1 z
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可4 y* a8 Q" [9 a
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
2 l0 w$ g. `5 j; q3 T3 d2 L参照君之的方子做的重芝士蛋糕
8 d' g) M3 j% ~/ e0 a材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~