maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕/ |, r5 i1 |* |' G0 Q% i- g% T
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
" l) [$ V$ U8 z% Z0 ?- A+ ?①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧  c  G; `* w9 {
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
$ o2 b5 r  a7 O5 e1 @& g③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀3 S/ F, v2 j; V/ j/ q
④倒入柠檬汁，搅打均匀
! ^. a! t8 Z+ W3 S/ c$ E⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
  b4 n6 W, h5 x/ W6 C) S4 q⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀* `* A# y. w! g; j
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可2 \* ]% D6 p0 ^! |3 Q7 R7 C
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用. ?; C3 }$ B/ z8 j

房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09 + i2 Z; w* n: i( F
参照君之的方子做的重芝士蛋糕
( L' s' B( i2 z; }材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

# Y  i: r* T5 b, e楼主要是在多来点过程图就更美好了~~