maymaggie

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( v1 Z- x8 R# ~' R参照君之的方子做的重芝士蛋糕
! N* I! [4 y/ }9 Q" y材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克
& w5 Z, ^. T# S, n' y3 O* v& Y①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧5 A/ L6 y/ D# `9 o$ w
②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
- @- H  z! T. d4 R' A9 ^1 j③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀* s  _3 z6 Y, ?/ ~* Z
④倒入柠檬汁，搅打均匀
, d  H  k7 h+ q⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
3 L; v6 d& o9 S⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀6 C$ _( K7 `+ ^1 F$ D* h
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可. `; |8 t6 V5 @5 F
⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
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房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
/ R) o. L  x3 L参照君之的方子做的重芝士蛋糕
4 n- w$ v" b3 `* t* E4 r: u/ ~材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

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楼主要是在多来点过程图就更美好了~~