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楼主
发表于 2013-8-5 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-8-6 10:48 编辑
: l' y% E! O" q6 U) k" q6 F( E( v8 d. @& x. K* R6 U
参照君之的方子做的重芝士蛋糕
& `% E) b$ D! ^7 A材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡蛋2个,柠檬汁10克,朗姆酒15毫升,黄油50克,消化饼干50克
- E5 I9 e% s# \9 O4 H% }( X$ m①把消化饼放进去压成碎末状,黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里,倒入模具底部压紧  M. Y3 D9 Y' G- d4 F% R8 k) a
②奶油奶酪室温软化,加入糖,用打蛋器打至顺滑2 Y2 i7 l5 v' t) Q! }$ V- `
③加入鸡蛋,用打蛋器打均匀
, A/ D& s; J- ~1 o④倒入柠檬汁,搅打均匀
# w% l/ ], N! f8 ^! a⑤倒入玉米淀粉,搅打均匀3 C, _0 b$ ?+ I3 Q
⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀7 v2 Y8 E8 H- e- b6 \4 W( F
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度没过蛋糕糊高度的一半,把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤一个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可
- ?, |3 q3 Z/ T; d⑧烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用
! P5 D* ]; U8 h& h6 h! C

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maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
2 d. G# d' G' {  m6 t参照君之的方子做的重芝士蛋糕
2 p! u4 Y5 P6 T' U! F4 v  z4 }材料:奶油奶酪250克,糖80克,玉米淀粉15克,牛奶80克,香草精1.25毫升,鸡 ...
: n3 y) K6 H: Z8 y: ?( f
楼主要是在多来点过程图就更美好了~~
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表面金黄的芝士蛋糕出炉了 冷藏后就可以吃咯 ...
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