maymaggie

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参照君之的方子做的重芝士蛋糕
3 A; q/ I4 A" Z' d材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡蛋2个，柠檬汁10克，朗姆酒15毫升，黄油50克，消化饼干50克! e- @+ E+ g0 R# V+ ~
①把消化饼放进去压成碎末状，黄油隔水加热融化。把消化饼碎拌入黄油液里，倒入模具底部压紧
1 a# u+ e# F6 d1 ?& s- x②奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打至顺滑
6 y5 W: n" Y4 |( h- X" h# W③加入鸡蛋，用打蛋器打均匀
! C2 y  {3 z7 a0 ^7 y④倒入柠檬汁，搅打均匀. x5 N+ Y  G; v+ x. u8 t; B8 T
⑤倒入玉米淀粉，搅打均匀
1 \7 A7 {6 X/ I' S1 I  f: l⑥倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀- K  h+ l1 [" J* C) G9 `
⑦把搅打均匀的蛋糕糊倒入模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度没过蛋糕糊高度的一半，把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤一个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可
9 }$ w" T+ I: F4 J- S3 H2 q8 |' b⑧烤好的蛋糕，放入冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用& ^, A1 f, h3 ^3 J6 B* L

房千晴妈妈

maymaggie 发表于 2013-8-5 22:09
5 b% z" D* w- K( K' ~* o4 _$ o) v参照君之的方子做的重芝士蛋糕  G  h+ U$ A3 @! T' G7 R
材料:奶油奶酪250克，糖80克，玉米淀粉15克，牛奶80克，香草精1.25毫升，鸡 ...

4 h. [8 E2 @3 E2 G: k- F; N楼主要是在多来点过程图就更美好了~~