房千晴妈妈

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        母爱是最伟大神奇的力量，母爱就是一切生活的动力。成功的时候，是她在祝福我时，仍不忘叮嘱——胜不骄，败不馁。失败的时候，是她给予我重新站起的力量；告诉我——坎坷泯灭不了我坚定的信念，跌倒的时候，是她那严厉的目光告知我；倒在哪里就从哪里爬起。看着远方重新跨好每一步，微笑着面对生活的一切坎坷。
( W4 h. k, B- d0 G. t      记得小的时候我最爱喝妈妈煲的排骨汤，而今天母亲节就快到了，也让我来为妈妈做一次“排骨”吧！感谢父母对我的的养育之恩，祝你们永远身体健康！, ~' S$ F0 _8 k2 z! U  p
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主要食材2 @# B. X' T' j; \

6 q4 `% z- ?! m2 ]0 ^先将排骨淖水' v  D! a+ s8 Q5 K" b3 X
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房千晴妈妈

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排骨淖好水后，将胡萝卜、山药切好% _1 S; p5 d. ~( l/ M0 g

- c/ D/ L' F) w+ h( K, O  ~+ F9 L+ r用姜丝爆锅2 f' H2 c: w$ E; V+ X! r

房千晴妈妈

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放入胡萝卜，炒出红色
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然后在放入排骨
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房千晴妈妈

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加入生抽或老抽在炒一会# T: O9 v, F  P

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倒入啤酒刚好淹住排骨，在放点冰糖和盐
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房千晴妈妈

( N* N. i4 A* ^  y加入山药，收干汤汁: ]& d3 C8 S6 R( c

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好了出锅
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房千晴妈妈

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老规矩还是由千晴这个小美食家先试吃——千晴说：好吃，外婆一定爱吃
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+ k) P4 z8 h3 @) b/ z秘制酱排骨
  _; O: e& [# k4 a& i8 {0 P材料：
" `- a5 r# l% s  }( O" s0 o3 b: D猪排骨、胡萝卜、山药、啤酒、生抽、冰糖、姜、盐
4 X: x: L1 ?1 h) T" G做法：( Y0 w$ j% n! d# u, w
1.排骨剁小块洗净,汆烫去血沫,再放入另一沸水锅中煮熟,煮的时候只需加几片姜.排骨煮好后捞出,原汤可以用来做青菜汤,或留作高汤用.! f8 v8 E+ n4 `+ B* j$ L! c. D
2.山药去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块.1 u4 F3 c! f6 E3 K3 i, o1 i# z
3.炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油.再放入排骨一起翻炒均匀，这时加生抽或老抽调色，再倒入啤酒150ml觉得酒香味挺合适的，最后加适量冰糖和盐，不要太甜了，还是以咸鲜味为主。
- u6 O6 Z1 h& O2 X- L  D6 ^4.放入山药炒匀，待汤汁收干，胡萝卜、山药块变软，就可以盛盘了。
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营养提示3 A9 i0 }- Z4 S& p2 g# V/ l/ q- a

/ F- \: c3 J- V( D7 f, t% K! p胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素等。
) W3 q' o6 N) f+ h7 T$ G4 Y山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、有粘液蛋白等物质。! s* o/ N. E4 F0 F1 W, g
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
1 b- R1 `( [# b. u0 q9 b所以此菜具有益肝明目.健脾除疳.滋阴润燥、降糖降脂、益精补血、增强免疫功能有利于脾胃消化吸收尤其适合老人和孩子。
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lq1314

哈哈  沙发.....

房千晴妈妈

lq1314 发表于 2012-5-5 15:54
( q# J& \! I; o1 N哈哈  沙发.....

6 g9 ?4 L# p4 H" m( l不好意思沙发被我自己坐了，不过你是第一名也。

lq1314

回复 房千晴妈妈 的帖子
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: G3 S# w( u' g% C: S6 K9 v9 k1 [# O斗是说完沙发才看倒原来在沙发下面N多楼了

夏天1018

千晴这个吃相喔，看得人好开胃

房千晴妈妈

夏天1018 发表于 2012-5-5 16:18
5 p; h: `9 w! l千晴这个吃相喔，看得人好开胃

& `  R% {5 t/ _/ G# J就是，我朋友都在说，看到她的吃相都有胃口

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-5-5 17:44
1 l0 U" @1 K) r7 ?6 r我也好想吃啊

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要得，让千晴留点给你。

新闻人

真的很佩服啊，你完全就是食神！看起来好有食欲啊！

鑫宝宝妈

天，又自创了一道让人流口水的菜！

房千晴妈妈

鑫宝宝妈 发表于 2012-5-5 21:45
4 {' X! W( d9 T0 ]. r天，又自创了一道让人流口水的菜！

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美妈你也做来试试吧，真的好吃也。

liying744

千晴现在就是一个小美食家了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-6 12:31 " i8 W/ B; ]# C) N, q. t( ^
千晴现在就是一个小美食家了

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美妈还真让你说对了，每次菜一做出来，千晴就会说：妈妈我来给你先品昧，看下好不好吃。

fangfang216911

来看哈，关注起

fangfang216911

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