花-猫

1月去了一趟西安，好友也是个能干厨娘，有一天早晨给我们做了里面是莲藕馅的大盒子，就是一大块馅饼，非常好吃，今天突然就馋了，下班买肉，想起菜园的菠菜不争气的大的大小的小，干脆全拔了打汁和面，于是，本来只是想做两块大饼的事升级了，我一直战斗到10点多才收工！但是战斗得好幸福，吃得好满足~~~因为菠菜汁和面的颜色实在是太正点啦！！！
9 a' ^$ G9 P# s" P( X, N' D  q. u, Q: i. @9 ~  o, I

花-猫

看这漂亮的嫩绿！
6 D; V$ w; T$ }) G& |; i

  a7 X% z  e- W

花-猫

菠菜洗净切一下
7 b4 I7 Y0 D+ Y! y$ s

) G. w" s* R+ v
: }- m# B2 L: C  Z1 T

4 N8 b8 m( t$ |" _0 p

花-猫

加一点点水，料理机打烂，过滤一下后得到菠菜汁，我不小心水加多了点，结果就打了600克的汁出来。。。。战斗就这样开始了, A$ C  H- P, r  m

3 W) t* @  h, q9 ?3 n2 I* @3 `8 U. U8 T" j: M

, L7 h) D: Y; a+ X( A3 T6 j

# ^" W0 g7 P; U, F

6 m2 Y/ s) ?1 S6 O! `  }

花-猫

这么多的汁，就意味着更多的面粉来和面！7 z1 ]7 r  V' }* ~
我分了两次，一次实在和不动，一共加了1000克的面粉！对了，菠菜汁打的时候加了点盐，我还加了鸡蛋，打完后发现菜渣很多，还是过滤了，等于鸡蛋基本白加了。。。再加点橄榄油和面，和到光滑就好了，盖上湿纱布松弛半小时。看，和好的面团已经出现嫩绿的色彩了，真心漂亮！% R% ?0 b# s' D' h0 a

: A9 h  v) f( _/ c( r

/ e; X: q3 W0 v& R" j7 e

/ \+ V3 s: a2 B* T! p! [2 t3 z% @; I% h$ l

4 n) O* n8 i/ Z+ Z  i- M! }

花-猫

松弛面团的时候，做馅，幸好买的肉多，加入盐，鸡蛋，十三香，耗油，生抽，蛋白，橄榄油，把藕切小丁，韭黄切碎拌匀就好，面团搓长条切小剂子，擀圆，先包了几个草帽饼，肉满满的堆在中间。试试儿子的蛋糕机，他自己的钱和外婆在路边摊买的。。。。
4 h. B6 ?; I! Y: f  M

/ c1 Z& {/ Y. a: U. S# d
1 \  A! v7 {4 l. E* B( M

, ]. y: s2 M2 |9 ^+ ?1 `2 m
  M" |$ V  x  F+ @$ |# Q: `

4 Q- w7 a) ~1 N9 ?% x
( a# E2 Y! [8 j% f. B: S( D

, p* k. Z5 W' a. n6 p/ _) C

花-猫

一点点的油，慢慢的烙，小蛋糕机功率太小啦，等好久才烙起一点锅巴，这个颜色我以为就是加热后菠菜皮的颜色了，烙好这些小草帽饼，同时熬一锅鲫鱼汤，我就边吃边包了。
9 D$ b8 Y8 t2 E" q9 \

5 r5 n9 e5 C# X- D6 g& S' h* c: I2 a. p8 ?+ Y: m

: H/ O1 c' j! J: t  o9 y

花-猫

大部分还是包了饺子，因为吃不了，必须冻上
2 g: a) l! k2 ~4 M' T, g3 F6 s7 I; }

6 P/ P: u$ q6 E7 s  b
6 {" V* y9 a- k! M" r# d1 R* I

花-猫

看着草帽饼烙着吃这么香，也不煮水饺了，直接做锅贴，先下油，小火煎起底层的锅巴，再加水闷一闷，没想到，油和水一滋润，饺子的颜色一下子就鲜亮了！
- i! e2 _9 j! P" i$ i

" t1 f8 W4 D6 p8 X- M5 m: Q
. i! X% r" J2 Z5 `

0 D: q' Z! w/ w" n6 ^

花-猫

锅贴的油水比烙饼多，馅也比烙饼滋润，打个醋调和蘸着吃，真的是太好吃了！晚上就是鱼汤和锅贴，一家老小的晚餐解决了！然后我继续包饺子，还多着呢，我一个人慢慢的包吧！
+ a+ i9 x. x. t  I1 T8 {' O$ ^

# r* S1 d/ n5 g2 K) Y" K  \2 B, f' o: m  _' o' d( E

  i' E1 D' u) r

花-猫

最后的一小团面和馅，直接擀大的，包了个大盒子馅饼，这个的皮更薄，热的时候吃皮是香脆的，烙熟了，切四块，给妈说这就是明天的早餐了。
, F. h- }4 d2 V5 s1 e

花-猫

最后一图结束战斗，再看一眼这漂亮的绿色！菠菜汁和面做馒头，做小饼，做面包，都会是极好的颜色！哪天试试做个蛋糕呢哈哈！
7 f1 X2 L; I  ^2 {

/ K. C( c  r. O6 ?1 }% [6 ?! M& m

花-猫

对了，过滤出来的菜渣可别倒了，留着密封好放冰箱，做粥或者加点鸡蛋面粉烙小饼，又是一个美味！因为我加了鸡蛋一起打的，坚决不能倒！
& z7 J. @& M" b' y( v! k8 R" I5 }  g; O

  P" _4 v) n& Q; s/ z& f" ^

心花怒放的VV

哇，颜色好正啊，我想晓得这种饺子是朗格个包法，我只晓得两边捏起

重庆儿童天堂

哇 没吃早饭的童童妹看到这个完全忍不住了

ifangying

锅贴的油水比烙饼多，馅也比烙饼滋润，打个醋调和蘸着吃，真的是太好吃了！晚上就是鱼汤和锅贴，一家老小的 ...

煎好了的颜色看起更诱人啊。。。

ifangying

对了，过滤出来的菜渣可别倒了，留着密封好放冰箱，做粥或者加点鸡蛋面粉烙小饼，又是一个美味！因为我加了 ...

提醒了我，以前弄过一次，后头就到了给，只要了水水。。。

青青竹子

太漂亮了，好看又好吃

佳浚妈

好能干。赞赞赞！！！

人之初

我的妈呀，太安逸了撒，这个绿色看起来真的很舒服。我口水滴答的，都要流下来了。