房千晴妈妈

美洛舒适家 发表于 2013-7-30 10:24
; X) e. v" [% N! \: f. w" {! Q肉末 豇豆

1 T  `6 ]  r4 p- X# c! S
看来又是一个爱吃这款菜的也

下一站.幸福

这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些 缸豆要脆些 我有次来不及泡缸豆也试了的

房千晴妈妈

下一站.幸福 发表于 2013-7-30 14:27
5 O6 m5 E" M4 p% G1 r( ~! ?. Y这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些 缸豆要脆些 我有次来不及泡缸豆也试了的 ...

- d7 u# n  p/ R8 j1 N
这样作出来吃起更新鲜也更快些

zhl262711

这个天吃安逸！

宣宣小乖乖

哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

=-Candy-=

唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

房千晴妈妈

zhl262711 发表于 2013-7-30 15:28 * D, R8 F( L# y. ]( I! ?
这个天吃安逸！

# B5 Z' s( N, p是的，这个天吃这个 下饭哟

房千晴妈妈

宣宣小乖乖 发表于 2013-7-30 15:56
( n" Y4 j8 V+ ?* `- b哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

/ R' b( h) w4 Z; X
哪赶紧做来吃哟~

房千晴妈妈

=-Candy-= 发表于 2013-8-1 12:33 4 m$ R! t9 u( a/ L/ O8 X
唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

/ x/ k6 M6 h: q/ @5 D2 I2 p* i, z- E
就是、就是，下稀饭不摆了

qiu9876

我也喜欢 。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。4 v" @; X6 e0 `! s' K
话说，我才新做的泡菜坛，怎么的注意不沾生水，不沾油，但依然有花花。。让我好悲催哟

房千晴妈妈

qiu9876 发表于 2013-8-1 15:44
) t* l$ {, d6 Z, B! l我也喜欢 。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。- z" k3 O) U$ c! ?% ?" I
话说，我才新做 ...

( z: A' @4 @. U* @3 h* w! l
你先放点麦芽糖，在倒点白洒进去，然后用筷子多搅几下。

茉莉820

家里泡了很多豆角，就是自己宰肉末麻烦点，外面买的肉末又怕不干净

恶魔小妖精

这个菜最下饭了，没胃口的时候最想吃这个开胃了: T6 A0 W) q4 a1 y# G7 c

拂晓一米阳光

美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答，         1豆角拌盐的时候用不用晾干水分？盐放多少呢？                                     2那个醋一定要白醋吗？陈醋可以不？醋放多少？                                      3还有如果放白酒的话什么时候放？白酒放多少？

房千晴妈妈

拂晓一米阳光 发表于 2013-10-15 06:58
+ L3 C+ T( w8 n3 Q0 |; C! N美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答，         1豆角拌盐 ...

! _% m8 K% K: {9 a8 P! d$ u( |
1、只要将豆角洗净切碎，就可放盐腌了。
9 F$ O( F9 \4 R2、最好是放白醋，这样才更接近酸豆角的味
2 Q: V$ [: B# c/ z7 p. T3、不用放白酒的
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