房千晴妈妈

美洛舒适家 发表于 2013-7-30 10:24 & Z/ N: r4 R8 [+ z) s- Q5 o2 K
肉末 豇豆

+ Y3 D8 w6 o, a. t
看来又是一个爱吃这款菜的也

下一站.幸福

这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些 缸豆要脆些 我有次来不及泡缸豆也试了的

房千晴妈妈

下一站.幸福 发表于 2013-7-30 14:27
( g& X" ?) S$ P) q( Y- V) a8 t+ @; z1 P这个菜切碎了用泡菜水泡两个小时炒是要好吃些 缸豆要脆些 我有次来不及泡缸豆也试了的 ...

% ]+ W5 p6 J. R* C9 }
这样作出来吃起更新鲜也更快些

zhl262711

这个天吃安逸！

宣宣小乖乖

哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

=-Candy-=

唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

房千晴妈妈

zhl262711 发表于 2013-7-30 15:28
6 k7 ?' O( J2 j这个天吃安逸！

& E% L. \$ p' s5 p7 m+ ]是的，这个天吃这个 下饭哟

房千晴妈妈

宣宣小乖乖 发表于 2013-7-30 15:56
% C/ P3 }1 _3 D% z哇，这是我夏天最喜欢的家常菜也

- {, X3 b9 \4 i5 `
哪赶紧做来吃哟~

房千晴妈妈

=-Candy-= 发表于 2013-8-1 12:33 5 x+ t+ K( {0 t
唷！重庆特色菜下稀饭安逸！

  U. V+ B1 x* z/ x  U# r就是、就是，下稀饭不摆了

qiu9876

我也喜欢 。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。
3 p- ?. a8 F' Q1 n* C! i话说，我才新做的泡菜坛，怎么的注意不沾生水，不沾油，但依然有花花。。让我好悲催哟

房千晴妈妈

qiu9876 发表于 2013-8-1 15:44
, Y( x- q( p4 C9 ?* W( O1 t4 s- m我也喜欢 。。。但每次都是泡了几天，出来是酸的。。。你这速成法，我必须学习一下呀。。。
  Q( }( g5 W9 ^话说，我才新做 ...

. P+ @" |; [. t# x你先放点麦芽糖，在倒点白洒进去，然后用筷子多搅几下。

茉莉820

家里泡了很多豆角，就是自己宰肉末麻烦点，外面买的肉末又怕不干净

恶魔小妖精

这个菜最下饭了，没胃口的时候最想吃这个开胃了5 n# ?7 ]4 w0 T7 @) s* P0 H

拂晓一米阳光

美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答，         1豆角拌盐的时候用不用晾干水分？盐放多少呢？                                     2那个醋一定要白醋吗？陈醋可以不？醋放多少？                                      3还有如果放白酒的话什么时候放？白酒放多少？

房千晴妈妈

拂晓一米阳光 发表于 2013-10-15 06:58
  S$ [! v1 [0 h& b1 f: j美妈的速成法确实看起来挺简单的，我这个笨蛋吃货正准备一试呢，有几个疑问请美妈解答，         1豆角拌盐 ...

2 H2 `. q/ C* _, e0 X/ j( I. G
1、只要将豆角洗净切碎，就可放盐腌了。
: Q9 J7 d% g' c" x- X2、最好是放白醋，这样才更接近酸豆角的味/ ~% u9 B# ^9 H3 i6 w
3、不用放白酒的' U) o. u; u" u' p/ t, i) A
$ W. e6 |) o4 E. Z/ [