第一次来报到···凉拌青菜头

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简爱666

初一

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楼主

本帖最后由简爱666 于 2013-1-9 17:11 编辑

昨天买了一个青菜头，很大，炒来一次也吃不完，干脆用来凉拌一部分。
1、把青菜头切丝，用盐、糖腌20分钟。

2、剁好红辣椒、蒜、姜放入盘里，加上芝麻。听说哺乳不能吃花椒，就没放。

3、把烧好的橄榄玉米油倒入辣椒盘等里。

4、把青菜头丝倒入辣椒盘里，加入生抽、鸡精、芝麻油拌匀。

请大家多多指教哟。

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pengyu0320

欣妈

高二

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沙发

你这个做法还有点不一样呢我们屋头是切好片或丝后用盐抓一下后稍微挤出些水备用
再用个碗打作料。用油辣子姜蒜泥葱花麻油花椒油、味精、生抽、醋白糖这些用个碗把味道调好了再倒在菜上

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夏天1018 我家做法和你的差不多发表于 2013-1-9 16:21

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简爱666

初一

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板凳

回复 pengyu0320 的帖子

自己随便做的，腌一哈水出来了，不要那个水，我难得去挤，挤了就没有多少水分了

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曉`魚

MAC

四年级

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地板

看起来很好吃的样子

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简爱666

初一

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5^#

回复曉`魚的帖子

呵呵，有机会我给你做，其实用油辣子和花椒面更好吃，我现在哺乳，家里没弄油辣子，用干辣椒见油，代替哈，香点。

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watasiwa 从切的丝和姜末，楼主刀工了得，可以得出结论----厨艺不一般。发表于 2013-1-9 14:36

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watasiwa

初二

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6^#

回复曉`魚的帖子

呵呵，有机会我给你做，其实用油辣子和花椒面更好吃，我现在哺乳，家里没弄油辣子，用 ...

从切的丝和姜末，楼主刀工了得，可以得出结论----厨艺不一般。

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果儿-子木美妈观察得好仔细，确实，刀功了得啊！发表于 2013-1-18 10:31

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watasiwa

初二

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7^#

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从盘子的形状也可以得出结论，喜欢吃的，呵呵。希望LZ多多发帖，给大家欣赏。

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夏天1018

柒柒

高三

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8^#

你这个做法还有点不一样呢我们屋头是切好片或丝后用盐抓一下后稍微挤出些水备用
再用个碗打作料。用油 ...

我家做法和你的差不多

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简爱666

初一

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9^#

回复 watasiwa 的帖子

丁丁爸过奖了，这个不规则，将就切的···

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简爱666

初一

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10^#

回复 watasiwa 的帖子

呵呵确实喜欢吃，只是闲置哺乳期间，忍忍···

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大本营装饰谢谢美妈分享。发表于 2013-1-18 14:25

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简爱666

初一

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11^#

回复夏天1018 的帖子

你们家应该好吃些，我有的调料不能吃·······所以这样将就

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房千晴妈妈

贵宾VIP

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育才女神妈网手机达人潮宝妹妹元素控地道好吃狗魅力大使模范夫妻勤劳的小蜜蜂荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人教育达人育儿好手终身成就最佳版主美呋俱乐部美食达人

12^#

我们家是用泡菜水稍淹下来拌的，楼主这个应该好吃些，看来楼主也是厨艺高也，多来发点让大家学起。

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简爱666

初一

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回复房千晴妈妈的帖子

千晴妈妈过奖了，我还请你们多多指教。

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天晴的空间

幼小班

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14^#

一直不知道这个是怎么吃的

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飘飘笑雨

一年级

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15^#

看着就有胃口啊，呵呵

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简爱666

初一

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回复天晴的空间的帖子

凉拌好吃···

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简爱666

初一

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回复飘飘笑雨的帖子

谢谢··········

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思一米阳光

一年级

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18^#

好想吃啊

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简爱666

初一

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19^#

回复思一米阳光的帖子

给你做···

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思一米阳光

一年级

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积分: 130

20^#

简爱666 发表于 2013-1-13 14:29
回复思一米阳光的帖子

给你做···

好人啊

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第一次来报到···凉拌青菜头

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