房千晴妈妈

         严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所 以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪蹄(肉皮)正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。
                                下面千晴妈妈教大家一款简单的猪蹄冻做法

材料：猪手2个、大葱半根、生姜5片、大料（八角）1个、花椒15粒、香叶1片、料酒少许

将猪蹄用清水浸泡至少2个小时，中间换一次水，将残余的猪毛用镊子拔掉，然后再用刀将整个皮的表面刮一遍将猪蹄切开，这样猪蹄就洗干净了；将猪蹄放入锅中加上水没过猪蹄，开锅后再煮2分钟，然后捞出，洗去上面的浮沫

将洗好的猪蹄放入高压锅中，放入生姜和大葱，再放入八角、花椒、香叶和少许料酒，盐少放或者不放，因为吃的时候还要蘸料汁，再放入清水没过猪蹄就可以，等猪蹄压好后，稍凉会将上面的肉和皮拆下来切碎块，打去汤锅里的调料

房千晴妈妈

将切碎的肉块，铺在容器底部

将煮猪蹄的汤汁倒进盒子中，没过肉就可以了（这时可以将表面的浮油去掉）

房千晴妈妈

放冰箱冷藏到凝固就可以将猪蹄冻倒扣出来，切成薄片或者小块都可以，吃的时候沾调料汁

做蘸料汁：将大蒜放一点点盐捣成蒜泥，放入一个小碗中用一勺温水调成汁，然后再放入酱油、醋、红辣椒（或辣椒油）香油拌匀就可以了

房千晴妈妈

也可将蘸料汁淋在上面吃

看下时面是不是有花花呀

营养提示：
猪蹄(包括肉皮、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。还有，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。祖国的医学也认为，猪蹄（猪皮）味甘、性凉，有滋阴补虚，清热利咽的功能。

霓裳仙子

  这个 这个是我最喜欢 最喜欢的 东西

半盏茶的缘

看起来好舒服啊，口水都流出来了。空了我也来整起。

一天佑一天

这个也是我非常非常喜欢吃的东西

房千晴妈妈

霓裳仙子 发表于 2012-12-10 11:26
这个 这个是我最喜欢 最喜欢的 东西

具有美容功效的美食，个个都爱吃也

房千晴妈妈

半盏茶的缘 发表于 2012-12-10 11:27
看起来好舒服啊，口水都流出来了。空了我也来整起。

整起，整起，美容了

房千晴妈妈

一天佑一天 发表于 2012-12-10 11:32
这个也是我非常非常喜欢吃的东西

哈~~哈~~你也爱吃这个呀,我也爱吃。

datutar

夏天整起才舒服咯~

房千晴妈妈

datutar 发表于 2012-12-11 10:10
夏天整起才舒服咯~

冬天干燥吃这个好哟

☆衣心☆

有空也照着做个！

房千晴妈妈

☆衣心☆ 发表于 2012-12-12 21:51
有空也照着做个！

整了也来秀起哟

雷浩浩2

冬天吃凉菜好冷咯

轻盈的梦

这个好吃，我最喜欢吃猪前爪了，膝盖以下的部份，口水呀，口水

房千晴妈妈

雷浩浩2 发表于 2012-12-13 10:00
冬天吃凉菜好冷咯

这个吃起来不冷，专门是冬天补充能量的哟

☆衣心☆

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要得要得哈！

房千晴妈妈

☆衣心☆ 发表于 2012-12-13 15:40
回复 房千晴妈妈 的帖子

要得要得哈！

秀起哈~千晴妈妈送分分给你哟

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正好老公今天早上买了猪蹄　已经把千晴妈妈的帖子发给他看了　喊他晚上回来也给我整起