‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 89 | 浏览: 15552 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

今天又把面包机做好的果酱继续锅里熬,面包机熬的水份含量还是很大,这么多担心放不久。这下,又是1小时
: V% O; [0 B$ [

conew_img_1418.jpg

% a9 X+ N3 L+ q- F! U0 U1 e

conew_img_1419.jpg


Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

留了120克不是很干的酱,准备做山楂蛋糕5 e2 x! f/ N6 a8 Z) F) U- v' m& K

conew_img_1420.jpg


Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

150度,第一盘擀平的烤了40分钟,糊了
' l  P7 R, l( `) D第二盘厚的,烤了30分钟,也快糊了,所以,作为果丹皮,这两盘,失败,凉了剪成条,厚的还可以勉强算得上是山楂糕,山楂条。。。糊的也留着,可以煮粥,还好还没糊到有苦味的程度。/ u3 n8 U1 V: l6 O* K. I: b  {( \

conew_img_1422.jpg

. y* h$ x, M7 e, `, p( U+ C

conew_img_1423.jpg


Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

刚熬好的酱马上装到烤盘油布上,用刮板刮平,越薄越好,我的这个以为可以了,但是后面看来还可以再薄一点,同样的150度,中层,这次20分钟我就取出来了,放凉以后再切片卷起,用保鲜膜包上,自制果丹皮就这么成了。; V$ M+ @4 G* B; N

conew_img_1424.jpg


: y9 q5 V" n5 f

conew_img_1425.jpg

' k8 j: ^! o4 J7 h

conew_img_1435.jpg


Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

上半年用杏做果丹皮,用100度的低温烤,没成功,我想了这么久的正宗山楂果丹皮,终于诞生了!味道和卖的一样好吃,无添加更放心。
- I$ C( }% i- J0 r- _山楂虽然是开胃消食的水果,但还是不要吃太多哈!尤其是这些加工品,含糖量也挺大的,小朋友每天吃1到2个就可以了。
( R* }! a% c9 q, Q2 D3 x/ Q

014755xjo6mcouso4j4wf6.jpg


Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

山楂蛋糕做的纸杯,没烤好,按照戚风的方法做的& N( z! G; s  U) ?# d; v
分量:中杯12杯,或25B烤盘一盘,或8寸圆模3 T7 {4 U# ?4 q0 ]
配料:. M: l( A" c" }: s
蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米油50克,山楂酱120克(如果是比较稀的酱,100克就可以了),低粉80克
* u5 R) q/ U' s: q. F蛋白糊:蛋白5个,细砂糖30克5 g" K, {  P6 H+ L
温度:160度,中下层,40分钟(仅供参考,我用180度20分钟没烤好)
' W* O! G+ b/ J( ^& C: `& k过程:蛋黄加入糖搅散,加入油搅匀,加入山楂酱搅匀,再分两次加入粉搅匀,全部都用手动搅拌器,我的酱还是干了些,我加了两勺牛奶。蛋白打至湿性,与蛋黄糊翻拌混合即可。
$ {. p# f0 ?7 F: n5 ?' Y3 l0 w0 Q
% i2 U" V0 o0 Q3 b$ T  r同样的配料,可以把果酱换成任何果酱,南瓜泥也是可以的。0 |/ S% D4 T! W, n

/ p6 h8 R6 m5 \2 ]2 d) d( e* x山楂蛋糕成品卖相不太好,但是特别好吃,湿润,细腻,酸酸甜甜,周一一回家先吃1个,睡前又吃了2个!家里老公吃3个,我1个,外婆1个,现在还剩4个,明早吃。
! W7 S7 A) ?4 j% ]1 ?7 J1 u6 \" _4 a9 Q" j* n- R1 g# T9 X
照片明天再发了,太晚了,还有山楂奶油霜,味道超赞啊!3 R. F3 ~4 ?: T+ Y* ~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5445  
宝宝生日
2010-01-17 
积分
3420 
这是现实中的模样
看到标题,我的唾液就开始分泌旺盛。。。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5445  
宝宝生日
2010-01-17 
积分
3420 
花猫,我很喜欢吃新鲜的山楂,但就是不知哪里有卖的。
好像是前年,团购版有位妈妈团了好几批山楂,我都参团过。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
5445  
宝宝生日
2010-01-17 
积分
3420 
花猫,我很喜欢吃新鲜的山楂,但就是不知哪里有卖的。
好像是前年,团购版有位妈妈团了好几批山楂,我都参团过。
晨宸

初 三

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

妈币
3481  
宝宝生日
2010-10-23 
积分
1427 
好棒   进来学习   

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

房千晴妈妈 发表于 2012-10-12 10:08 - t1 B/ _4 F) j9 S) {8 f5 P
不用美图秀秀都很吸引眼球了,我来等到看你是咋折腾的。
" i7 }: o* z9 k2 _) n0 q) j
折腾完了都不想动了

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

ifangying 发表于 2012-10-12 11:43
+ L1 i; \7 n! L" n( y妈呀,馋死我了。。。我很喜欢吃糖葫芦的,那年朋友从北京给我带了好多糖葫芦回来。我还存到存到舍不得吃哟 ...

9 M' y* l5 O, C) n0 `+ ~你啷个存到存到的?冷冻?糖不化呀?

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

曼曼妈妈a 发表于 2012-10-12 11:48 2 N9 [5 D; G2 ^9 P
馋嘴了......坐等看怎么折腾的
: c' [4 o" d" m9 @4 h9 i
折腾完了,欢迎慢慢看

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

liying744 发表于 2012-10-12 12:27 ' v+ @7 M  W: j; P
花猫,山楂是在哪里买的,我一直想买,前几天都把人家卖的李子当成山楂了 ...

" Z8 V  F" W% D& f' }1 R+ e我在加州的水果流动挑贩买的,平时多留意那些,虽然有点贵,但吃个新鲜

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

emkoy000 发表于 2012-10-12 12:53 ! x) C) ~( C( _& d2 T
花猫真是厉害,什么材料都让你找得到!

  l% B; e) [' a6 Q) |/ T碰到了,就果断下手了哈

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

紫藤藤儿菜 发表于 2012-10-12 13:04 ! h& ^2 n2 V) x4 W6 h/ a- q: Z$ g
花猫,我很喜欢吃新鲜的山楂,但就是不知哪里有卖的。
# o' j1 I9 r% B: Y8 Z
水果挑贩在开始卖了,平时留意下嘛,我在加州那一片买到的,卖的还不少

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

唐玄奘 发表于 2012-10-12 13:36
6 @9 V0 k( ~0 F1 _4 i糖葫芦,看起都好吃,我要吃我要吃,快点来更新哈

# n/ F; @; Z- T% z6 c$ n8 R8 t, f其实我只喜欢做,山楂那个酸还真不是一般接受得了的,周一一很容易接受

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

悠悠妈妈@cq 发表于 2012-10-12 14:50
5 i) u+ u  \) Y; Z" ^哪里有卖山楂的?
- L' O1 n$ `* A3 ]0 w
水果挑贩,碰到就买了

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

苏苏妹儿 发表于 2012-10-12 21:15
( ?" n- I0 {: t% g/ Y看起好安逸哟,但是我怕酸,郁闷

+ `' J9 _2 u8 W我也怕酸,我就吃外面的糖,还有里面的馅,外面卖的山楂葫芦我根本就不吃

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
64450  
宝宝生日
2009-01-01 
积分
15031 

Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

升麻 发表于 2012-10-12 23:30
1 R* n0 w0 {! e9 F哪里有新鲜的山楂卖?

' Q9 N1 b, z7 r' u% \0 s3 r水果挑贩,碰到的
‹ 上一主题|下一主题
【花猫厨房】10月山楂猛烈季~冰糖葫芦果酱山楂条果丹皮蛋糕奶油 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部