兎兎mami

生宝宝前看了很多台湾月子餐的内容，感觉有的东西准备起来还是有些麻烦的。理念上也有些不一样。于是在妈妈的研究下，根据台湾月子餐我们自己进行的简化，改进。我认为更为方便。我努力回忆了一些，给JMS一起分享，参考。之所以分享出来，就是觉得自己的月子做的还是很不错的，身体明显比从前好。头发，皮肤，气色都恢复的不错。

兎兎mami

产前就喝养肝汤，产前2周每天服用。
做法：红枣21粒；纯净水3碗半。（做一次可吃3天，也可以每天7颗每天做）
       1、洗净红枣，用刀划开长口。
       2、放在保鲜盒内，用水加盖泡8小时。
       3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭锅上加蒸器蒸，节省时间）将红枣取出，去核，每天盛一小碗，7颗红枣，汤汁及枣都吃下。
作用：喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒，防止宝宝黄疸。

呵呵，跟月子餐神仙茶功效差不多，感谢我的妈妈。

兎兎mami

月子中的汤类。所有的水都用纯净水。月子水没有用，考虑了很久，现在的品牌良莠不齐，质量也不敢保证。还是用纯净水放心店。后面的饮料中参考了月子水的做法


1、里脊肉汤
里脊肉整块，加入纯净水，隔水蒸40分钟-1小时。盐少许。喝清汤

2、猪腰汤
猪腰切2半，切掉里面的筋。每次炖半个，切勿切碎炖否则有膻味。盐少许，爆过的姜少许

3、猪肝汤
猪肝内的每个血管抽干净，切碎用芡粉和蛋清搅拌。水烧沸，放入片刻变色即可，盐少许。

4、猪肚汤
猪肚用白醋或面粉洗净。再水中衮片刻捞出。重新放一锅水，炖1小时左右。盐少许，爆过的姜少许；

5、木瓜肋排汤
小肋排剁成小块，水中烧片刻，出沫未沸，关火捞出。重新放1锅纯净水烧开后放如肋排和木瓜炖40分钟。（木瓜去皮去籽，切成小方块）。盐少许。

6、鲫鱼红豆汤/鲫鱼黄花菜汤
鲫鱼用麻油煎黄，放入纯净水中煮开，放入泡过的红豆/黄花菜，一起炖煮40分钟-1小时。盐少许

7、鸡汤
这个传统汤品不多说。不过要隆重介绍一种吃法。
产妇的肠胃很虚弱。鸡的胸脯肉很难消化。取出吃不下的鸡肉，剁成鸡肉泥，放入芡粉和蛋清搅拌，做成鸡肉丸放入鸡汤中供产妇食用。
或者，做成鸡肉丸包上豆腐衣，隔水蒸一会。也可以做成一道菜。

8、花生猪脚汤
猪脚剁成块，放点黄酒先在沸水中过一下，也是出沫未沸，关火捞出。重新放1锅水和花生一起炖煮1小时。此汤可增加奶水质量。

喝油重汤的秘诀 待稍凉一些后，用吸管喝，这样就可以自然撇掉上层的油腻了。切记不能用嘴吹，会使肚子变大。

兎兎mami

点心：
1、红豆沙
红豆泡好，放水炖煮1-1.5小时。放入红糖食用，也可放点酒酿。
2、酒酿打蛋 / 糖心蛋
3、红糖泡阴米（阴米是生大米炒至焦黄保存，食用时直接拿开水泡，方便快捷，随想随吃）
4、燕窝
这是温补的东东，如果能买到真的，好的，可以考虑吃点，对皮肤确实很有好处。

兎兎mami

饮料：
不要喝白开水第一胃会不舒服，第二会让肚子变大，水分不易排空。
1、酒酿水：
妈妈亲自用外面买的杏花楼酒酿，兑5-6倍的水，即：一勺酒酿兑5-6勺纯净水，以此类推。揭盖烧开，放在一个瓶子里备用。渴了就喝。
杏花楼的瓶装酒酿有2款，一个是坛子状的，一个是方形的高瓶。坛子状的质量好点。但是也贵一些。大家自己斟酌。
2、杜仲水：
药房里可以买到杜仲片。取2片放一小锅水煮15-25分钟左右。，每天分几次喝完，这个有点难喝，但是对于消除腰酸痛，和身体恢复很有帮助。坚持喝！

兎兎mami

菜品：
所有的菜都用麻油炒。少盐，清淡，不要味精和酱油。
台湾介绍用胡麻油，不知道是什么，据说是黑芝麻油。外面的那些号称胡麻油不敢买。让亲戚弄的地道黑芝麻油。如果没有，建议就用一般的麻油。
炒菜前，少许姜在麻油中爆过，捞去。再炒菜。

兎兎mami

主食
1、推饭
这个很多妈妈婆婆估计都知道怎么做，为了将饭做的烂一下，米淘好后，一边推高，一边变低，自然低的那边水多，饭就会变的软烂。家人吃高的那边硬一些的，产妇吃低的那边。
2、高汤软面
3、红豆饭
至于台湾月子餐说的薏米饭，我没敢吃，觉得这个是收缩子宫的。会回奶的，宝宝第一。而且也是性凉的东东。生宝宝前宁愿凉一些，生好后食物一定要暖一些。
4、红枣枸杞粥。
可以在碗里放几勺芝麻，或者红糖。
我的体会：月子里多吃点芝麻，头发会变的乌黑发亮。我现在就是，直接怀疑是吃芝麻的缘由。而且有的产妇便秘，芝麻也可以帮助缓解。

当然现在医生都不提倡产后红糖，我还是少吃了点。医院开的益母草还是要吃的。

木歪歪

美妈学习了。又经济又放心哈。真的自己做好，可惜我没有你那么好的妈妈。

虬虬的妈妈

感谢美妈分享，妈妈正在愁月子餐的做法呢

子与吾姬

必须保留起~
美妈和美外婆好能干哦~研究得楞个好，拣耙和了

妮蜜

这个餐感觉是台湾餐的改良版哦，谢谢分享

今昔何夕

好复杂啊，难为你妈有那么好的耐心弄这些。我家估计做不到。

xhylj

羡慕呀！！真是世上只有妈妈好！！！

mary

美妈的妈妈好能干啊

skydeaimi

估计我妈加我pzm都不做到这么好

小鲆A

回复 兎兎mami 的帖子

美妈好幸福啊，月子里吃这么多美味，羡慕嫉妒恨拉。。。。。。。。。。。

寒丝雨竹

这个不错啊~

hexiaolikeke

xuexixuexi

莎拉咘叮↘べ_?

现在想想真的可惜自己没个能干PZM！！！！可悲